Диетологи Саманта Кассетти и Кери Ганс назвали семь неожиданных свойств черешни. По словам специалистов, эта ягода способствует предотвращению появления морщин благодаря высокому содержанию витамина C и других антиоксидантов.
Медики рассказали, что черешня способна также снизить риск развития онкологических заболеваний из-за высокого содержания полифенолов, оказывающих противораковое действие.
«Если вы подвержены риску некоторых видов рака, диета с антиоксидантами, такими как фенольные соединения, возможно, поможет, потому что эти соединения могут бороться со свободными радикалами, которые наносят вред организму», — объяснила Ганс в беседе с Women’s Health.
Также черешня замедляет снижение когнитивных способностей. Это происходит благодаря антоцианам, которые придают ягодам тёмно-красный цвет. Черешня улучшает функции мозга и память, снижает воспаление и противодействуют окислительному стрессу в мозге, из-за которых повышается риск развития болезни Альцгеймера и других видов деменции.
Ягоды могут снижать риск развития сердечных заболеваний. Содержащиеся в них антиоксиданты расслабляют сосуды, снижают воспаление и давление, защищают кровеносные сосуды от образования бляшек.
Помимо этого, ягоды способствуют борьбе с диабетом второго типа, так как полифенолы в черешне увеличивают чувствительность к инсулину.
Кроме того, ягоды способствуют хорошему сну, благодаря гормону мелатонину, который контролирует цикл сна и бодрствования. У людей с бессонницей более высокий уровень окислительного стресса, поэтому антиоксиданты, содержащиеся в черешне, возможно, помогают противостоять этому воздействию и нормализуют сон, отмечают специалисты.
Ранее эксперты Роскачества рекомендовали выбирать черешню равномерного окраса. Неровный цвет свидетельствует о невысоком качестве ягод. При выборе ягоды первым делом нужно обращать внимание на наличие и цвет черешков черешни — чем они свежее, тем лучше. Если «хвостики» побурели и высохли, скорей всего, ягоды где-то долго хранилась.
фото: pixabay.com
