Американские учёные установили, что употребление варёного или печёного картофеля снижает артериальное давление и предотвращает гипертонию
Как сообщает журнал Nutrients, учёные из Университета Пердью изучили влияние добавок калия на кровяное давление. Результаты испытаний доказали, что печёный или варёный картофель приводит к снижению систолического артериального давления.
Исследователи выяснили, что даже высококалорийный картофель фри не оказывает отрицательного воздействия на кровеносные сосуды.
Как отмечают учёные, картофель снижает задержку натрия в организме, и в этом плане он работает даже лучше, чем пищевые добавки с калием. Этот овощ также помогает восполнить дефицит питательных веществ, пищевых волокон и калия. Употребление всего одной картофелины среднего размера удовлетворяет примерно 10% суточной потребности взрослого человека в калии.
Учёные отмечают, что их выводы носят предварительный характер, так как это первое клиническое испытание, в котором изучалось влияние повышенного содержания калия в рационе на кровяное давление.
Ранее специалисты рассказали, что сливы восстанавливают работу кишечника, способны смягчить процессы, которые ведут к гипертонии, а также снизить артериальное давление. Кроме того, они обладают противовоспалительным действием. Медик также добавили, что эти фрукты способствуют укреплению стен сосудов, что особенно важно для гипертоников, поскольку снижаются риски инфаркта и инсульта.
