Роскачество исследовало 38 марок мороженого, в некоторых из них эксперты нашли серьёзные нарушения.
Результаты исследования озвучило РБК. По данным Росстата, кишечная палочка обнаружена в пломбире «Мишка на полюсе» компании «Шин Лайн» из Казахстана и мороженом «Ермолино». Эксперты не исключают, что нарушения «находятся за пределами ответственности производителя», то есть связаны с проблемами при транспортировке или хранении. Казахская компания уже провела собственное исследование в независимой лаборатории, которое не подтвердило наличие кишечной палочки.
В нескольких брендах обнаружена замена молочного жира растительным, что делает продукцию фальсификатом. Эти нарушения нашли в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское»: в них обнаружили фитостерин. Отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе выявлены в мороженом «Вкусландия» и «Ленинградское». Дрожжи и плесень обнаружены в мороженом «Выбор семьи» (дрожжи), «Жемчужина России» (плесень), «Белое золото» и «Ленинградское» (и то и другое). Однако в Роскачестве добавили, что содержание дрожжей и плесени не нормируется для мороженого, поэтому это нельзя считать нарушением.
Меньше по массе, чем было указано на этикетке, оказалась продукция «Ермолино» и «48 копеек». Эксперты также отследили, кто злоупотребляет сахаром при производстве мороженого: меньше всего сахара содержится в мороженом «ВкусВилл», а самое сладкое — Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, «Светаево».
Ранее «ГлагоL» сообщал, что Роскачество провело контрольную закупку самых популярных в России роллов «Филадельфия». Она выявила, что 40% готового продукта заражены кишечной палочкой. Нарушения были найдены и в магазинах формата take away, и в торговых сетях, и в ресторанах, в том числе премиум-сегмента. Помимо этого, специалистам Роскачества не удалось найти образец продукта, соответствующий нормам по количеству микроорганизмов.
