Ищете блюдо, которое станет главным украшением новогоднего стола? Есть салат на такие особенные случаи: рыба «по-польски». Этот салат удивит гостей, но и вам не доставит больших хлопот.
На килограмм красной рыбы, например, горбуши, возьмите 400 грамм репчатого лука, пучок укропа, пару лавровых листов, соль, перец и майонез для пропитки. Для маринада на лук приготовьте по полторы столовые ложки соли и сахара, 4-5 ложек девятипроцентного уксуса и стакан холодной воды.
Рыбу почистите, нарежьте кусками и отварите до готовности в кипящей воде с укропом, лавровым листом и солью. На это должно уйти не больше десяти минут десять. Пока она варится, займитесь луком. Нарежьте его тонкими полукольцами, слегка промойте, а затем залейте маринадом из воды, соли, сахара и уксуса. Оставьте на 20 минут, отмечает канал «Готовим с Калниной Натальей».
Остывшую рыбу разберите на волокна, поперчите. Затем собираем слоями в салатнике: рыба, затем слой маринованного лука, легкая сеточка майонеза, и снова рыба. Верхним слоем всегда должна быть рыба в майонезом. Дайте салату настояться несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.
Если на праздничный стол хотите подать яркое блюдо, то приготовьте необычный салат с индейкой, апельсинами и сыром. Он всегда получается нежным и сытным, писал «ГлагоL».