Слово «кошерный» происходит от понятия «кашрут» — так иудеи называют сложную систему правил, основанную на традиционном еврейском праве. Чаще всего мы слышим об этом применительно к еде, хотя на самом деле кашрут пронизывает многие сферы жизни. Почему эти правила соблюдаются так строго? Для верующего человека это прежде всего воля Творца, которую не принято оспаривать, но […]
Петр I, несмотря на свои европейские путешествия, оставался верен русским традициям в еде. Особенно любил перловую кашу и кислые щи. Рыбу не ел вообще — от нее покрывался сыпью. От сладкого отказывался, считая это ненужным баловством. Его дочь Елизавета Петровна наслаждалась щами, бужениной и кулебяками. Екатерина II предпочитала вареную говядину с соусом из оленьих язычков. […]
Эксперты Роскачества подробно разобрали, как выбрать безопасную готовую еду в магазине, на что обращать внимание и что делать, если продукт оказался некачественным.
Животные пытаются вскрыть ящики для хранения мяса.
Поездка в Дагестан может открыть для вас совершенно новый гастрономический мир. В центральной России блюда этой кухни почти не встречаются, ну разве что если специально искать. Они совсем не так раскручены, как грузинские хинкали или осетинские пироги. Если вам удастся побывать в этой республике, то вы поймете, что там не только красиво, но и очень […]
Армейская кухня — это особый мир. Когда солдаты находятся в поле, вдали от стационарных столовых, перед поварами встает непростая задача. Накормить нужно быстро, сытно и желательно так, чтобы бойцы не вспоминали о домашних котлетах с тоской. Главными помощниками здесь становятся полевые кухни. Их грузят на специальную технику, и они способны работать где угодно: в лесу, […]
Чтобы продуктивно провести день и не терять хорошее настроение, важно выбрать правильные продукты.
Автор канала «Лайк Трэвел ПУТЕШЕСТВИЯ» несколько раз была в Германии и убедилась: блюда, которые немцы обожают, русским обычно не нравятся. Что хорошо для немца, для нас не всегда приемлемо, и еда — наглядный пример.
В супермаркетах часто бросаются в глаза товары с неприметной упаковкой и низким ценником. Многие задаются вопросом: «Почему этот продукт стоит в два раза дешевле, и можно ли его покупать?» Низкая цена продуктов собственной торговой марки, таких как «Красная цена», объясняется экономией на всем, что окружает товар, а не качеством.
На самом ли деле готовить дома дешевле? Стоит присмотреться повнимательнее, и становится ясно: домашняя еда давно перестала быть синонимом практичности. Идея «куплю продукты и приготовлю сразу все» рушится в магазине. В корзине помимо курицы и овощей неожиданно оказывается соус «на всякий случай», специи «для будущих рецептов» и сыр «по акции». В итоге чек вырастает до […]