Чтобы продуктивно провести день и не терять хорошее настроение, важно выбрать правильные продукты. Петербургское управление Роспотребнадзора составило памятку, какие из них лучше всего наполнят вас энергией с утра и помогут подзарядиться в течение дня.
Крупы. Это отличный источник «медленных» углеводов и растительного белка. Они помогают поддерживать активность благодаря тому, что дают организму долгое чувство насыщения. Кроме того, в крупах много магния, селена, фосфора, калия, железа и целого ряда витаминов (A, Е, C и группы B).
«Так что тем, кто предпочитает начинать свой день с каши, заряд бодрости гарантирован», — отметили специалисты ведомства.
Яйца богаты животным белком. Он легко усваивается и выступает строительным материалом для клеток организма. В таком белке есть жирорастворимые витамины А, D, E, K, витамины группы В и минералы. Кроме того, не стоит верить мифам о том, что яйца повышают холестерин (если, конечно, их не есть огромными порциями): в яичном желтке содержится большое количество холина (В4), который регулирует уровень холестерина.
Ягоды могут быть отличным дополнением к блюдам из круп или молочке. В них — высокое содержание антиоксидантов, аскорбиновой и фолиевой кислот, витамина Е, калия и кремния.
«Все эти нутриенты благотворно влияют на состояние сосудов, сердца, кожи, суставов и пищеварительной системы», — подчеркнули эксперты.
Кисломолочные продукты. Молочный белок обладает высокой питательной ценностью. Кроме того, кисломолочка является основным источником кальция, необходимого для здоровья наших костей и зубов. Важно и то, что в таких продуктах содержатся лакто- и бифидобактерии, поддерживающие баланс кишечной микрофлоры.
Для завтрака хорошим выбором будет творог, а для перекуса — йогурты и кефир. Чтобы не навредить фигуре, отдайте предпочтение продуктам без фруктовых добавок и наполнителей.
Орехи. В каждом виде орехов — свой уникальный набор витаминов и микроэлементов. Но во всех орехах — белок, клетчатка и незаменимые жирные кислоты. Весь этот набор нутриентов поддерживает работу мозга, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Их плюс еще и в том, что орехи удобно брать с собой для перекуса. Эксперты советуют добавлять орехи в рацион при повышенных умственных нагрузках. Но помните, что большинство из них очень калорийны.
Бобовые. Это уникальный источник белка, углеводов и клетчатки. Они медленно перевариваются, поддерживая сахар на должном уровне. Это дает длительный запас энергии, что особенно важно при умственной и физической активности.
Авокадо. В нем — большое количество калия, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также клетчатки и жирных кислот омега-3. Кроме того, мякоть плодов богата витаминами С и группы В, антиоксидантами лютеином и зеаксантином. Отличный вариант перекуса — авокадо с цельнозерновым хлебом.
Фрукты. Углеводы и витамины в их составе помогают мозгу быстрее включиться в рабочий процесс. К примеру, яблоки — это отличный источник железа, а бананы — мощный энергетический источник, богатый сахарами и калием, цитрусовые полны витамина С.
«При всех положительных характеристиках не стоит забывать о том, что фрукты — продукты с высоким содержанием сахара. Поэтому лучше включать их в приемы пищи, которые приходятся на первую половину дня», — уточнили специалисты Роспотребнадзора.
Зеленый чай. В составе напитка содержатся кофеин и аминокислота L-теанин, которые бодрят, усиливают вашу умственную и физическую работоспособность, а также повышают концентрацию внимания. Зеленый чай ценят и за мощный набор антиоксидантов.
Овощи и зелень. Это важный источник клетчатки, а также сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов (А, С, PP, группы В).
Ранее «ГлагоL» назвал семь научно обоснованных причин добавить грецкий орех в свой ежедневный рацион.