Казалось бы, что нового можно узнать о варке фасоли? Но в старой советской "Книге о вкусной и здоровой пище", изданной больше 70 лет назад, нашлись советы, которыми многие пользуются до сих пор.
Есть продукты, которые в наших широтах их незаслуженно обходят стороной. А зря. Доктор Александр Мясников считает, что зря мы забываем про фасоль, горох, чечевицу и сою. По его словам, бобовые способны помочь при гипертонии, смягчить проявления менопаузы и снизить риски некоторых заболеваний.
В бобовых для полноценной замены мяса не хватает аминокислот.
В советские времена повара знали о фасоли кое-что, о чем мы иногда забываем. Читаем вместе с автором канала «В саду у Валентинки» старую кулинарную книгу 1952 года и удивляемся — три простые хитрости делают фасоль быстрее мягкой и вкуснее. Век живи, век учись!
Мало кто знает, но простые и доступные бобовые очень полезны для здоровья. Как пояснил популярный врач и телеведущий Александр Мясников, фасоль, горох и чечевица помогают бороться с гипертонией, облегчают симптомы менопаузы и даже снижают риск развития некоторых видов рака. Гипертоникам бобовые надо есть часто, так как они богаты растительным белком и калием. Они помогают контролировать […]
Эта аминокислота необходима для работы мозга, нервной системы, обмена веществ и иммунной системы.