26 мая | 08:26
18+

питание

1

Что ели в царской России: от пустых щей до солонины и овсяного киселя

Когда заходит речь о еде в царской России, мы обычно впадаем в крайности: представляем либо пустые щи с коркой черного хлеба, либо бесконечные дворянские пиры с осетрами. На деле же жизнь обычного человека была куда приземленнее. Рацион диктовали не капризы, а здравый смысл: сезон, церковный календарь и то, сколько удалось запасти. Главная стратегия была простой — добыть, сберечь без всяких холодильников и сытно накормить семью из печи, пишут авторы канала GadgetPage.

1

Кофе с молоком: вред или польза? Разбираем главные мифы

Для многих из нас утро начинается именно с латте или капучино, но вокруг этой привычки постоянно крутятся мифы: то это вредно, то опасно, то чуть ли не «яд». На самом деле все гораздо проще, и паниковать не стоит, пишут авторы канала «Рецепты здоровья мира».

1

Как выбрать бутилированную воду: на что обратить внимание в магазине

При выборе бутилированной воды важно обращать внимание не только на вкус, но и на качество упаковки и маркировку. Как отмечает Роспотребнадзор, есть ряд признаков, по которым можно понять, стоит ли покупать воду или лучше отказаться, пишет автор канала «КаспийИнфо».

1

Печень — самый терпеливый орган: как помочь ей восстановиться

Печень — самый «терпеливый» орган в нашем теле. Она годами молча фильтрует кровь, воюет с токсинами и расщепляет жиры, вообще не подавая виду. Мы замечаем, что ей тяжело, только когда наваливается странная усталость, в боку появляется тяжесть после ужина, а на коже — непонятные высыпания. Даже сон и настроение часто портятся именно из-за того, что печень перегружена, пишет автор канала «Просто о жизни и воспитании».

1

Французский квест: почему в Париже не найти наш творог

Если вы привыкли к нашему плотному творогу, то во Франции вас ждет настоящий квест. Вы заходите в магазин, видите сотни видов сыра — от вонючего рокфора до благородного комте, — а того самого «зернистого» продукта на полках будто и нет. Кажется, французы его просто игнорируют, пишет автор канала GadgetPage.

1

Котлета за 12 копеек: мифы о советском ГОСТе и правда о «настоящем» мясе

Многие, вспоминая советское прошлое, любят цитировать фразу из фильма Суета сует: «Я хочу простую человеческую котлету! За 12 копеек!». Ее произносит герой в исполнении Фрунзик Мкртчян, и под такими отрывками обычно собираются сотни комментариев о том, какие «настоящие» котлеты якобы были в советских кулинариях, пишет автор канала Валерий Грачиков.

1

Хамон: почему он так дорого стоит и пахнет на любителя

Многие впервые пробуют хамон и удивляются: у него довольно резкий запах и очень насыщенный вкус. Для непривычного человека это может показаться странным или даже неприятным. Но при этом хамон считается одним из самых уважаемых и дорогих деликатесов в мире, рассказывает Сергей Малоземов.

1

Что ели депутаты Первой Думы: рябчики, икра и возмущение ценами

Депутаты Государственной думы начала XX века работали в Таврическом дворце в Санкт-Петербурге. Между заседаниями они могли пообедать прямо там — в ресторане, который перед открытием Первой думы в 1906 году организовал купец второй гильдии Август Ломач. Он набрал около 80 сотрудников, закупил мебель, посуду и продукты, рассчитывая на хорошую прибыль, пишет автор канала «Сто грамм и пирожок».

1

Надоела серая каша по утрам? Готовим ленивую овсянку в банке

Овсянка многим кажется скучным и однообразным завтраком. Сколько раз мы слышали: «Хочешь быть в форме — ешь овсянку на воде». Но давайте честно, мало кто радуется тарелке серой каши с утра, пишет автор канала Masha na pp.

1

Чем питались русские крестьяне двести лет назад: щи с салом, картошка и черный хлеб

Представьте, каково было обедать лет двести назад. Никаких доставок и супермаркетов — меню полностью зависело от календаря и того, насколько ты не ленился в поле. Еда не была удовольствием, она была просто «горючкой», чтобы мужик не упал за плугом до заката, пишет Анна Журавлева.