Диетолог Маргарита Королёва напомнила россиянам, что переедание может негативно сказаться на иммунитете. Она рекомендовала отказаться от традиционных на новогоднем столе салатов оливье и селёдки под шубой.
«Так что нужно заранее все продумать, расписать уже сейчас, какие блюда будут на столе. Важно мыслить позитивно и наслаждаться уже формирующейся атмосферой праздника», — сказала Королёва в беседе с РИА Новости.
В свою очередь, специалист по лечению избыточного веса и ожирения Майра Рау, посоветовала россиянам не пропускать приемы пищи в течение 31 декабря, а празднично поужинать в более привычное время, но не в полночь.
«Поздние новогодние застолья давно уже ушли в прошлое. Однако изобильные столы для многих являются частью новогоднего праздника», — констатировала медик.
Она рекомендовала пить больше воды во время застолья, чтобы меньше хотелось есть. Кроме того, следует облегчить мясные блюда, не добавляя масло в процессе их приготовления. И к мясу должны обязательно подаваться блюда из овощей без майонеза.
Как писал «ГлагоL», кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная в четверг, 30 декабря, составила список продуктов, которые лучше не ставить на новогодний праздничный стол. В частности, лучше отказаться от употребления колбас, мясных нарезок и икры, так как они содержат большое количество соли.
Турецкий диетолог Джанель Онур Саяр в статье, опубликованной на сайте Университетского госпиталя Медипол в Стамбуле, высказывается за включение женщинами в рацион оливкового масла.
По её мнению, 30,5 г этого продукта (примерно 3 чайные ложки), употребляемого каждый день, способны снизить риск развития рака груди. Помимо этого, оливковое масло благотворно влияет на снижение уровня стресса, а также для профилактики сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.
Содержащиеся в нём витамин Е и антиоксиданты замедляют старение и улучшают состояние волос. Оливковое масло стимулирует пищеварение и полезно при запорах.
При этом Саяр предостерегает от его излишнего употребления. Она советует сбалансировать его индивидуальную норму исходя из общего числа калорий в ежедневном рационе: при показателе 2000 калорий в день достаточно двух чайных ложек оливкового масла.
Ранее «ГлагоL» писал о правилах употребления рафинированного масла. При приготовления пищи лучше всего использовать рафинированное подсолнечное и оливковое масло из-за высокой «точки дымления». А при излишнем весе допускается не более двух-трёх чайных ложек масла в день.
Нутрициолог Ольга Рустамова раскрыла секреты пользы арахиса и развеяла популярные мифы об этом бобовом растении. Она подчеркнула, что многие ошибочно считают арахис орехом.
Ежедневное употребление этих плодов благотворно влияет на организм, однако важно есть арахис в ограниченном количестве. Он богат белком, клетчаткой, магнием и другими полезными минералами, а также не содержит трансжиров, оказывающих негативное влияние на сердце.
«Употребление до 20 штук арахиса в качестве перекуса оказывает положительное влияние на ваше здоровье», — написала Рустамова в своём Instagram.
Она подчеркнула, что арахис показан людям с повышенным артериальным давлением и высоким холестерином. При этом лучше перед употреблением обжарить «орех», так как в этом случае в его кожуре содержится больше антиоксидантов, чем в «сыром» виде.
Кроме того, несколько бобов арахиса полезно съедать перед сном, так как он оказывает снотворное действие и оказывает благотворное влияние на кишечник.
Рустамова также опровергла миф о вреде арахисового масла, подчеркнув, что по своему составу оно близко в оливковому. Например, арахисовое масло также содержит клетчатку и калий.
При этом арахис является аллергеном, поэтому стоит с осторожностью включать его в свой рацион. Кроме того, это бобовое категорически запрещено людям, страдающим артрозом, артритом, подагрой, нарушениями функции печени и поджелудочной железы.
Как писал «ГлагоL», диетологи рассказали, что свежий огурец в сочетании с арахисом вреден для желудочного-кишечного тракта. Совместное употребление этих двух продуктов способно привести к диарее, дискомфорту и другим проблемам.
Американские ученые выяснили, что вещества и соединения, содержащиеся в натуральном апельсиновом соке, оказывают благотворное влияние на организм, снижают окислительный стресс и воспаление. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на научную публикацию в журнале Advances in Nutrition.
Исследователи из Университета Тафтса и Университета Джорджа Мейсона пришли к выводу, что стопроцентный апельсиновый сок, не содержащий сахара, значительно снижает уровень интерлейкина 6 — маркера воспаления — как у здоровых людей, так и у взрослых из группы риска, а также двух дополнительных маркеров воспалительного и окислительного стресса.
Ученые связывают положительный эффект с находящимися в его составе аскорбиновой кислотой и флавоноидами — соединениями, способными модулировать окислительную и воспалительную системы организма.
Также указано на положительный эффект гесперидина — биологически активного соединения, обнаруженного в апельсинах.
Ранее «ГлагоL» писал о пользе выпиваемых в день трёх чашек кофе: такое количество употреблённого напитка снижает вероятность развития заболеваний сердца, считает профессор Центра сердца и сосудов Университета Земмельвейс в Венгрии Юдита Симона.
Вы не поверите, но это действительно так. И речь в данном случае идёт не о здоровье и силе отдельного активного индивидуума, а о реальной пользе для всего общества. Старшее поколение наверняка помнит бессмертный монолог в исполнении великого Аркадия Райкина «Мысли рационализатора». А молодому от всей души рекомендуем его посмотреть:
Монолог этот написал в 1969-м году Михаил Жванецкий и назывался он «Сосредоточенные размышления». Вот он в исполнении автора:
Почему вдруг мы его вспомнили? Просто спустя полвека эти мысли уже не кажутся дикими соображениями дурака с инициативой. И современные тренды и увлечения позволяют не только воплотить эти идеи в жизнь, но и увлечь ими миллионы. А в результате получить бесплатную и чистую электроэнергию, воду и сделать ещё много полезного.
Переходим к конкретным примерам и предложениям. Взять, например, фитнес-центры. Это же миллионы людей, которые постоянно что-то качают и поднимают. И таких сейчас в разы больше, чем в советские времена. Не так сложно снабдить все силовые тренажеры генераторами. Их энергии хватит, чтобы освещать фитнес-центр. А когда там нет народа, то и освещать не надо — это же элементарно. И ко всем этим беговым дорожкам тоже можно подойти конструктивно. Зачем делать много отдельных, тратя на них сталь и пластик? Можно сделать одно большое колесо вроде тех, что в клетках у хомяков. И тогда бегать в нём сможет не один хомяк, а сразу несколько человек. Колесо будет так же давать энергию или качать воду. Кстати, пример, когда люди вырабатывали энергию при помощи велотренажеров, мы уже видели в сериале «Чёрное зеркало». Там, правда, речь шла про будущее, но тогда оно явно не за горами.
Хотя, велотренажеры можно вообще упразднить. Если уж у тебя есть время и желание впустую крутить педали, развозите бесплатно еду и другие товары. Любители марафонов и прочего бега тоже могут заняться доставкой. Верно писал Жванецкий «А марафонца видали? Страус. Сорок километров даёт бегом. Его кто-нибудь использует? Он же бежит пустой! А если он почту захватит или мешок крупы в область? У нас же составы освободятся».
Сейчас этих бегунов развелось… И ведь большинство из них топят не только за ЗОЖ, но и за экологию и прочую пользу. Так что им явно понравится эта идея. И, конечно, глобальные спонсоры подтянутся быстро.
фото: freepik.com
Так же давно пора получать реальную пользу от массовых спортивных мероприятий. То есть запретить все эти Дни Бегуна, если бегуны бегут без полезной нагрузки. И бежать они должны не тупо по Садовому кольцу или где-то ещё, мешая ездить автомобилям. Например, есть задача очистить от мусора лесопарк. Тогда в первый день проводим фестиваль по спортивному ориентированию, когда люди не просто бегают среди кустов и деревьев, но и собирают мусор. А на второй день прокладываем марафонскую дистанцию от кучи собранного мусора к свалке. Каждый получает мешок и бежит на свалку. А побеждает тот, кто не просто быстрее всех прибежал, но и доставил самый тяжелый пакет. Вам весело? Правильно. Мы забыли предупредить, что помимо пользы мы добавим обществу юмора и веселья, а это всё продлевает жизнь.
А чтобы это придумывала не одна наша редакция, а все желающие, можно объявить конкурс с денежными призами на лучшую идею экологически полезного спортивного мероприятия. Этим вполне может заняться мэрия любого города вплоть до Москвы. Но, конечно, одних идей мало. Нужен закон. Хороший такой закон о штрафах за нерациональную трату личной энергии. Чтобы просто так крутить педали уже было нельзя. Хочешь купить велотренажёр? Тогда, помимо его цены, заплати ещё штраф тысяч десять за то, что твоя энергия не идёт на пользу планете. А вот если, наоборот, ты купил тренажёр, который подключается к общему генератору дома и снабжает его энергией — получаешь деньги обратно, да ещё и не платишь за свет!
Японский диетолог и фитнес-инструктор Юко Фукано считает, что куриные яйца — идеальная пища, особенно для тех, кто тренируется.
Свое мнение специалист обосновал тем, что «они богаты сбалансированным набором питательных веществ, стоят недорого и продаются во всех продуктовых», — сообщает «РИА Новости» со ссылкой на статью, опубликованную на портале Yahoo News Japan.
Диетолог указывает на обилие в яйцах аминокислот, которые помогают снять усталость и боль, а также способствуют росту мышц.
Вместе с тем Фукано предостерёг: в яйцах отсутствует витамин С и пищевые волокна, поэтому в рационе должны быть также рис, овощи и фрукты.
Ранее «ГлагоL» писал о пользе авокадо: употребление его плодов снижает уровень холестерина в крови.
Врач-диетолог Маргарита Королёва рассказала, какой орех считается самым полезным. По её словам, противопоказаний для употребления практически нет у миндаля.
«В его составе очень много магния и цинка. Он полезен, по сути, каждому и крайне редко попадает в зону непереносимости», — заявила Королёва в интервью агентству «Москва» 29 августа.
При этом она добавила, что также очень полезными для употребления являются пекан, макадамия и грецкий орех. Специалист пояснила, что человеку нужно употреблять горсть орехов в день, однако до этого их нужно подготовить.
По словам Королёвой, сырые и подсушенные орехи стоит замочить в холодной воде на ночь. Утром их нужно промыть и подсушить салфеткой. Диетолог объяснила, что в воде у орехов активизируются ферменты, и они лучше усваиваются в организме.
«Под действием воды в составе орехов будет нивелироваться фитиновая кислота, которая удерживает фосфор, забирает из состава орехов цинк, железо, кальций и магний», — добавила Королёва.
Ранее «ГлагоL» писал, что орехи не только обладают огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов. Оказывается, они очень эффективны при борьбе с лишним весом.
