Во всем мире 15 октября отмечается День борьбы с раком молочной железы. В России благодаря нацпроекту «Здравоохранение» женщины получают помощь своевременно, сохраняя свое здоровье.
Рак молочной железы наряду с раком шейки матки является одним из самых распространенных онкозаболеваний у женщин. Если болезнь распознать на ранней стадии, шансы на полную ремиссию становятся очень высокими. Огромное значение в профилактике рака молочной железы играет самообследование, которое необходимо проводить методом пальпации (ощупывания) молочных желез каждый месяц.
фото: АНО «Национальные приоритеты»
При обнаружении симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу.
Помимо самообследования специалисты настоятельно советуют регулярно проходить профилактические осмотры и диспансеризацию. Женщинам старше 40 лет нужно пройти маммографию. Тем, кому еще не исполнилось 35 лет, рекомендуется делать УЗИ молочной железы.
Одна из значимых целей нацпроекта «Здравоохранение» — повышение осведомленности о раке молочной железы, чтобы привлечь внимание к проблеме и напомнить о важности ранней диагностики. К примеру, в Тульской области по нацпроекту теперь применяют уникальные методы лечения и диагностики на высокотехнологичном оборудовании. В частности, специалисты Тульского областного клинического онкологического диспансера проводят хирургическое лечение рака молочной железы с использованием гамма-детектора, который помогает обнаруживать метастазы.
«В лимфатических узлах могут появиться микроскопические метастазы, которые нельзя выявить при помощи УЗИ. Биопсия ближайших к пораженному участку лимфоузлов с помощью гамма-детектора позволяет их обнаружить. Такая диагностика снижает риск возникновения осложнений со стороны лимфатической системы, делает операцию менее травматичной и ускоряет реабилитацию».
Тимур Аскаров, завотделением хирургических методов лечения опухолей молочной железы Тульского областного онкологического диспансера
В Севастополе весь октябрь проходит месяц здоровья молочный железы. В это время городской онкодиспансер будет проводить бесплатную маммографию по нацпроекту «Здравоохранение». В Чувашии в течение всего месяца благодаря нацпроекту в муниципальных округах региона будет организована работа передвижного маммографического комплекса Республиканского онкодиспансера.
Скрининг – это проверка организма на наличие заболевания до того, как появятся симптомы. Регулярное прохождение скрининга может выявить рак молочной железы, шейки матки и толстой кишки на ранней стадии, а лечение в таком случае даст наилучший результат. Некоторым людям, относящимся к группе высокого риска, рекомендуется пройти скрининг на рак лёгких. Мы поговорили с Воробьевой Софией Олеговной, врачом-онкологом онкологического отделения противоопухолевой терапии о том, какие факторы риска развития онкологических заболеваний существуют, какие цели скрининга, как проводят скрининг и как часто нужно его делать.
Воробьева София Олеговна, врач-онколог онкологического отделения противоопухолевой терапии
Что такое скрининг? Что он помогает выявить (какие заболевания)?
Скрининг (от англ. «screening» – отбор, сортировка) – массовое обследования населения с целью выявления лиц с наличием определённого заболевания при отсутствии клинических симптомов. Если относить данный термин к онкологии, то скрининг – это раннее выявление злокачественных опухолей у лиц с высоким риском развития рака без симптомов заболевания. Выявление рака на ранних, излечимых стадиях позволяет снизить смертность от этого заболевания. Раннее обнаружение позволяет проводить менее радикальную терапию и снизить стоимость лечения. Одной из главных задач скрининга – формированием групп риска, имеющих наибольшую вероятность заболевания и подлежащих диагностическим исследованиями, с целью отбора лиц, действительно являющихся носителями данной патологии.
Какие существуют факторы риска развития онкологических заболеваний?
Существуют факторы риска развития онкологических заболеваний, основными считаются:
Возраст: чем старше человек, тем выше вероятность заболеть.
Пол: «женские» и «мужские» виды рака. Например, рак шейки и тела матки, рак предстательной железы.
Семейная история болезни: если среди кровных родственников есть несколько случаев одного вида рака, стоит обсудить с врачом план профилактических обследований.
Взаимодействие с вызывающими рак агентами — например, табачным дымом, производственными канцерогенами.
Визуально процесс скрининга можно проиллюстрировать как сито, предназначенное для отделения лиц, предположительно имеющих заболевание, от тех, кто, предположительно, его не имеет. Скрининг-тест никогда не бывает на 100% точным; он не даёт определённости, а лишь указывает на вероятность риска наличия искомого заболевания (или его отсутствие).
Существуют программы скрининга для целого ряда заболеваний. Что это за программы?
фото: freepik.com
Цели программ скрининга включают:
снижение уровня смертности посредством раннего выявления и раннего лечения заболевания;
снижение частоты возникновения заболевания посредством выявления и лечения предболезненных состояний;
снижение степени тяжести заболевания посредством выявления лиц с искомым заболеванием и предложения эффективного лечения;
расширение выбора за счёт выявления заболеваний или факторов риска на более ранних этапах жизни, когда доступно больше вариантов лечения.
Скрининг входит в профилактический медицинский осмотр. С помощью данного обследования возможно выявление различного рода онкологических заболеваний: рака шейки матки, молочной железы, предстательной железы, толстой кишки, желудка, легкого, кожи.
А какие виды скрининга бывают?
Бывает несколько видов скрининга:
осмотр пациента (например, кожных покровов, молочной железы и т.п.),
проведение лабораторных исследований (кал на скрытую кровь, кровь на определение ПСА и т.д.),
проведение инструментальных исследований (колоноскопия – при колоректальном раке и т.д.).
Как проводят скрининг при раке?
Вот примеры проведения скрининга в России. Например, скрининг на выявление злокачественных новообразований шейки матки (у женщин):
в возрасте 18 лет и старше – осмотр фельдшером (акушеркой) или врачом акушером-гинекологом 1 раз в год;
в возрасте от 18 до 64 лет включительно – взятие мазка с шейки матки, цитологическое исследование мазка с шейки матки 1 раз в 3 года (за исключением случаев невозможности проведения исследования по медицинским показаниям в связи с экстирпацией матки, virgo).
Или cкрининг на выявление злокачественных новообразований молочных желез (у женщин):
в возрасте от 40 до 75 лет включительно – маммография обеих молочных желез в двух проекциях с двойным прочтением рентгенограмм 1 раз в 2 года;
Скрининг на выявление злокачественных новообразований предстательной железы (у мужчин):
в возрасте 45, 50, 55, 60 и 64 лет – определение простат-специфического антигена в крови.
Скрининг на выявление злокачественных новообразований толстого кишечника и прямой кишки:
в возрасте от 40 до 64 лет включительно – исследование кала на скрытую кровь иммунохимическим качественным или количественным методом раз в 2 года;
в возрасте от 65 до 75 лет включительно – исследование кала на скрытую кровь иммунохимическим качественным или количественным методом 1 раз в год.
Скрининг на выявление злокачественных новообразований пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки:
в возрасте 45 лет – эзофагогастродуоденоскопия (при необходимости может проводиться с применением анестезиологического пособия, в том числе в медицинских организациях, оказывающих специализированную медицинскую помощь, в условиях дневного стационара).
осмотр на выявление визуальных и иных локализаций онкологических заболеваний, включающий осмотр кожных покровов, слизистых губ и ротовой полости, пальпацию щитовидной железы, лимфатических узлов.
Кому (мужчинам или женщинам) и в каком возрасте чаще (и как часто) нужно делать скрининг?
фото: freepik.com
Скрининг женского населения при раке молочной железы начинается с возраста старше 40 лет, рака шейки матки с 18 лет, колоректального рака старше 40 лет.
Что касается мужчин, то после 45 лет проводят скрининг рака предстательной железы и рака лёгкого у курильщиков со стажем (пачка сигарет в день 30 лет), рака толстой кишки старше 40 лет.
Если человек ведёт нездоровый образ жизни (курит, выпивает, неправильно питается) нужно ли ему чаще делать скрининг каких-то онкологических заболеваний?
Так как скрининг входит в профилактический осмотр населения, то нет необходимости в его частом проведении. Если у человека есть факторы риска, которые могут в дальнейшем привести к возникновению онкологического заболевания (как, например, курение больше 30 лет по 1 пачке сигарет в день), нужно иметь это в виду и проходить диспансеризацию в плановом порядке, врачи самостоятельно назначат необходимые обследования для определённого возраста и пола.
При каких симптомах (например, непрекращающаяся в течение двух недель боль в животе или голове) человеку нужно обратиться к врачу и пройти скрининг?
Скрининг обычно проводится у населения без симптомов заболевания. Поэтому, если у человека меняется состояние здоровья, появляются какие-то непонятные ощущения в организме, которых раньше не было, необходимо явиться на приём к врачу для дальнейшего обследования.
Несколько примеров состояний, когда требуется обращение к медицинскому специалисту:
Увеличение размера, изменение структуры, новообразований на коже, которые отличаются от остальных.
Появление новообразования/уплотнения в молочной железе при самостоятельном обследовании, изменения цвета и структуры кожи, выделения из соска.
Появление прожилок крови в кале, снижение аппетита, снижение веса, боли в животе.
Возможно появление ациклических и контактных кровянистых выделений из половых путей – у женщин репродуктивного периода жизни, в период постменопаузы – периодических или постоянных.
Учащённое, затруднённое мочеиспускание, ослабление струи мочи, императивные позывы к мочеиспусканию, потребность просыпаться ночью для мочеиспускания у мужчин.
Потеря массы тела, боли в грудной клетке, отрыжка, изжога (рефлюкс) и начальные проявления дисфагии (затруднение акта глотания, прохождения по пищеводу пищи, жидкости), ощущение дискомфорта и жжения за грудиной.
Кашель, одышка, боль в груди, кровохарканье, слабость, утомляемость, снижение аппетита.
Во всем мире 15 октября отмечается День борьбы с раком молочной железы. В России благодаря нацпроекту «Здравоохранение» в клиниках появляется новое оборудование, которое помогает обнаружить онкозаболевание на ранних стадиях.
АНО «Национальные приоритеты» и Минздрав провели под эгидой нацпроекта серию мероприятий, которые помогут россиянам больше узнать об опасном заболевании. Одна из важнейших акций — креативная кампания, позволяющая научить девушек проводить самостоятельное обследование молочной железы. Сюжеты об этом покажут по ТВ.
«Задача кампании — не только привлечь внимание к проблеме, но и предоставить женщинам простой и понятный инструмент для регулярной самодиагностики. Несколько простых шагов помогут обнаружить заболевание на ранней стадии, а своевременное лечение в 90% случаев приводит к выздоровлению».
София Малявина, гендиректор АНО «Национальные приоритеты»
Рак груди сегодня является одним из самых распространенных онкологических заболеваний у женщин. Только в России ежегодно регистрируют около 70 тыс. новых случаев, 75% которых приходится на женщин старше 50 лет. Чтобы максимально снизить риск критических последствий, специалисты советуют женщинам каждый месяц проводить самообследование.
Больше информации о профилактике, диагностике и лечении рака можно найти на портале Минздрава России об онкологических заболеваниях onco-life.ru
На портале Минздрава РФ об онкологических заболеваниях, их факторах риска, профилактике, диагностике и лечении сообщается, что такую процедуру лучше планировать на 5–12-й день менструального цикла. В первую очередь дается визуальная оценка: молочные железы должны иметь одинаковую форму и размер, быть симметричными, соски и нижние границы желез должны быть без смещения и втянутости. После стоит осмотреть кожу: на ней не должно быть покраснений, побледнений, потемнений, сыпи.
Груди и подмышки лучше ощупать стоя или лежа на спине: пройтись круговыми движениями от соска к наружному краю железы по радиусу, по часовой стрелке, не пропуская ни одного участка. Это позволит исключить появление каких-либо образований.
Если есть какие-либо дефекты, которых не было раньше, это повод обратиться к врачу.
Помимо самостоятельного осмотра, нужно не забывать и про диспансеризацию. После 40 лет всем женщинам специалисты советуют пройти маммографию. Тем, кому еще не исполнилось 35 лет, рекомендуется делать УЗИ молочной железы.
Турецкий диетолог Джанель Онур Саяр в статье, опубликованной на сайте Университетского госпиталя Медипол в Стамбуле, высказывается за включение женщинами в рацион оливкового масла.
По её мнению, 30,5 г этого продукта (примерно 3 чайные ложки), употребляемого каждый день, способны снизить риск развития рака груди. Помимо этого, оливковое масло благотворно влияет на снижение уровня стресса, а также для профилактики сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.
Содержащиеся в нём витамин Е и антиоксиданты замедляют старение и улучшают состояние волос. Оливковое масло стимулирует пищеварение и полезно при запорах.
При этом Саяр предостерегает от его излишнего употребления. Она советует сбалансировать его индивидуальную норму исходя из общего числа калорий в ежедневном рационе: при показателе 2000 калорий в день достаточно двух чайных ложек оливкового масла.
Ранее «ГлагоL» писал о правилах употребления рафинированного масла. При приготовления пищи лучше всего использовать рафинированное подсолнечное и оливковое масло из-за высокой «точки дымления». А при излишнем весе допускается не более двух-трёх чайных ложек масла в день.
Семена чиа – эти крошечные овальные семена – можно найти в обычных супермаркетах и в составе многочисленных продуктов: от фруктовых напитков и энергетических батончиков до хлопьев и даже чипсов из тортильи. Это связано с тем, что преимущества этого продукта многочисленны.
Семена растения можно разделить на 2 вида – белые и чёрные. Каждый из видов обогащён множеством полезных веществ, при этом есть некоторые отличия касательно их пищевой ценности.
Белые. Добывают семена из растений с цветками белого окраса. В зёрнышках содержатся витамины A, B1, B2, C, К, PP, а также они богаты железом, медью, марганцем, калием, цинком, фосфором и молибденом. Белые семена очень востребованы и ценны благодаря своему составу. Большое количество белков и жиров делают продукт средством, которое помогает нормализовать гормональный баланс и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
фото: freepik.com
Чёрные. Этот вид семян практически не уступает белому. Продукт также богат полезными веществами, но при этом отличается меньшей их концентрацией. Чёрные зерна в отличие от белых более доступны. В их составе присутствуют те же витамины и минералы, что и в белых. Данный вид отлично подходит людям, которые страдают сахарным диабетом, поскольку вещества, содержащиеся в семенах, способствуют нормализации уровня глюкозы, а также помогают организму взаимодействовать с инсулином.
Мы поговорили с некоторыми экспертами в области здоровья, чтобы выяснить причины, почему мы с вами просто обязаны включить чиа в свой рацион питания. И помните: прежде, чем «набрасываться» с остервенением на любой продукт, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом на предмет индивидуальной непереносимости!
«Семена чиа (другое название – испанский шалфей), несмотря на своё странное название, обрели довольно широкую популярность, особенно в последнее время. Они нашли своё применение в области медицины и могут выступать в качестве лекарства от множества недугов, использоваться в области кулинарии, а также их можно употреблять для избавления от лишних килограммов.
на фото: д.м.н., профессор, Заслуженный врач РФ, эксперт по здоровью Coral Club Подхомутников Владимир Матвеевич
Родиной семян чиа считаются страны Центральной Америки. Одни говорят, что слово пришло из языка племени Майя и в переводе означает «укрепление». Другие специалисты заявляют, что название этому растению дали ацтеки. В их наречии есть слово chian, которое переводится как «жирный». При этом обе народности использовали зёрна для приготовления пищи. Из семян также изготавливали лекарственные препараты и краски для татуировок.
В составе продукта также присутствуют омега-3 и омега-6 жирные кислоты и клетчатка. Продукт богат витаминами А, В1, В2, С, К, РР, а также калием, кальцием, магнием, цинком, селеном, медью, марганцем, железом, фосфором и натрием».
Владимир Подхомутников, доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный врач РФ, эксперт по здоровью Coral Club
Также Владимир Матвеевич рекомендует в следующих случаях употреблять семена чиа для разных людей.
Женщинам рекомендуется использовать семена в период менопаузы, поскольку они помогают нормализовать гормональный фон, оказывают положительное воздействие на самочувствие и смягчают стрессовые состояния. Семена также способствуют нормализации менструального цикла и избавляют от болезненных ощущений при менструациях.
фото: freepik.com
Мужчинам рекомендуется использовать данный продукт в качестве профилактического средства от рака простаты. Также семена помогают поддерживать достаточный уровень физической выносливости в случае интенсивных нагрузок. Не менее важен этот продукт для сохранения и укрепления здоровья репродуктивной системы. Семена рекомендуют употреблять в период планирования беременности, чтобы повысить качество спермы. Также продукт способен отлично насыщать организм, поскольку даже одной небольшой горстки семян будет достаточно, чтобы чувствовать себя в норме на протяжении всего дня.
При беременности семена чиа регулируют протекание процессов, связанных с развитием ребёнка, поддерживают женский организм и улучшают самочувствие мамы. Зёрна также насыщают организм минералами и витаминами. Фосфор и цинк, присутствующие в продукте, будут поддерживать в период вынашивания ребёнка, а также укрепят иммунитет. Кроме этого, семена помогут в развитии нервной системы, а также окажут положительное воздействие на мозг плода.
фото: freepik.com
Семена чиа поддерживают гармоничное развитие организма ребёнка. Продукт полезен для зубов и костей, мозга и общего развития. Для младенцев и детей младшего возраста семена могут оказаться трудной для переваривания пищей, поэтому давать продукт разрешается, но в небольшом количестве. При этом начинать нужно с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая эту дозу. Хотя семена чиа – это крайне полезный продукт как для взрослых, так и для детей, необходимо определить, есть ли у ребёнка непереносимость.
Семена чиа богаты питательными веществами
В дополнение к содержанию полезных жиров, растительного белка и клетчатки, одна порция (28 гр) семян чиа содержит почти 20% суточной нормы кальция. Являясь важным питательным веществом для здоровых костей, кальций необходим для правильного функционирования мышц, кровеносных сосудов, нервов, ферментов и гормонов. Он играет важную роль в свертывании крови, кровяном давлении и поддержании нормального сердечного ритма и функции мозга.
Та же самая порция семян чиа содержит около трети ежедневной нормы минералов магния, марганца и фосфора. Магний помогает улучшить настроение и сон, в то время как марганец играет важную роль в выработке коллагена и способствует здоровью кожи и костей. Фосфор помогает формировать клеточные структуры и работает в паре с кальцием для поддержания здоровья костей.
Одна порция семян чиа также содержит чуть меньшее количество витаминов группы В, калия и цинка. Витамины группы В помогают поддерживать выработку энергии. Калий поддерживает работу сердца, здоровое кровяное давление и мышечные сокращения, предотвращает мышечные спазм; и помогает контролировать мышечную массу. Цинк необходим для ряда иммунных функций в дополнение к заживлению ран и поддержанию аппетита.
Семена чиа богаты клетчаткой
фото: freepik.com
Из 12 граммов углеводов в одной порции семян чиа впечатляющие 10 граммов поступают из клетчатки. Это 40% от ежедневной минимальной цели по этому важному питательному веществу. Помимо поддержания здоровья пищеварительной системы, клетчатка чиа помогает питать здоровые кишечные бактерии, связанные с иммунитетом и позитивным настроением.
Это волокно также защищает от сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина и триглицеридов (жиров в крови), повышая «хороший» холестерин ЛПВП, снижая кровяное давление и препятствуя образованию тромбов.
Владимир Матвеевич добавляет: «Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в семенах, они оказывают положительное воздействие на пищеварение, предотвращают запоры и регулируют ритм работы кишечника. Они также помогают усваивать питательные вещества».
Семена чиа полны полезных для сердца жиров
Говоря о болезнях сердца, семена чиа богаты типом растительной жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой, или ALA, связанной с противовоспалением и улучшением кровообращения. Одно исследование показало, что ежедневное употребление 37 граммов семян чиа снижает уровень маркера воспаления в крови на 40%! Противовоспалительный эффект также поддерживает здоровье кожи и играет дополнительную роль в защите сердца.
Борьба с раком
«В семенах содержится большое количество антиоксидантов и альфа-линоленовая кислота – это вещества, которые ингибируют канцерогенные процессы и предотвращают развитие опухолей. Наиболее эффективно зёрна проявляют себя в борьбе с раком молочной железы. Альфа-линоленовая кислота уничтожает клетки, ответственные за развитие онкологии, при этом не затрагивает здоровые», –говорит Владимир Матвеевич.
Семена чиа богаты антиоксидантами
Известно, что антиоксиданты, содержащиеся в семенах чиа, защищают от окислительного стресса. По сути, это дисбаланс между выработкой свободных радикалов, повреждающих клетки, и способностью организма противостоять их вредному воздействию. Эта защита помогает противостоять старению и защищает мозг, поскольку окислительный стресс является причиной таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Семена чиа полезны для костей
фото: freepik.com
Как упоминалось ранее, эти мощные семена содержат несколько ключевых питательных веществ, связанных со здоровьем костей, включая кальций, магний, фосфор и марганец. Именно сочетание этих минералов в дополнение к другим питательным веществам и регулярной физической активности защищает плотность костной ткани. Содержание кальция в семенах чиа также делает их хорошим источником этого важного минерала для тех, кто должен или предпочитает избегать молочных продуктов.
Семена чиа помогают стабилизировать уровень сахара в крови после еды и улучшить чувствительность к инсулину. В одном исследовании, в котором сравнивали чиа с семенами льна, и то, и другое приводило к снижению уровня сахара в крови, но семена чиа обладали большей способностью превращать глюкозу в углеводы с медленным высвобождением и положительно влияло на насыщение. Это привело к снижению аппетита и желания поесть.
Семена чиа помогут похудеть
фото: freepik.com
Семена чиа способствуют снижению веса несколькими способами, включая влияние на уровень сахара в крови и сытость, как отмечалось выше, а также их противовоспалительное действие.
Одним из свойств чиа является гелеобразная текстура, которую они получают при добавлении в жидкости, благодаря их способности впитывать жидкость примерно в двенадцать раз больше их веса. Было показано, что при таком увеличении семян в коктейлях или соках, чувство голода подавляется больше.
Одно исследование, в котором добровольцам предлагали перекусить утром йогуртом с семенами чиа и без них, показало, что добавление семян приводило к снижению чувства голода после перекуса, а также к снижению желания сладкой пищи. Это также привело к тому, что испытуемые меньше ели в обеденное время.
«Семена чиа эффективно помогают бороться с лишними килограммами. Основной причиной их эффективности является содержание в продукте пищевых волокон. Они способны впитывать большое количество жидкости, вследствие чего происходит заполнение желудка, что, в конечном итоге, заставляет человека чувствовать себя сытым, так как замедляется усваивание пищи. Семена, как правило, используют в качестве дополнения к основной диете», – добавляет Владимир Матвеевич.
Стоит ли замачивать чиа и что с ними можно приготовить
Анна Шутова, международный нутрициолог, специалист по метаболическим расстройствам в частной клинике в Испании, специалист по нутригеномике и эпигенетике, член ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью, член Ассоциации специалистов орбразовательной и функциональной медицины, иммунодиетолог, рассказала нам про некоторые особенности употребления семян чиа.
на фото: международный нутрициолог, специалист по метаболическим расстройствам, нутригеномике и эпигенетике Анна Шутова
Надо ли замачивать семена чиа, и как добиться максимальной пользы от их употребления
Крайне важно замочить чиа семена и активировать желатирующие свойства семян. Вот некоторые важные изменения, которые происходят с семенами чиа, замоченными в воде.
Замачивание позволяет уменьшить и дезактивировать действие фитиновой кислоты, содержащейся в семенах растений и орехах, которая, в свою очередь, мешает усвоению железа, цинка, кальция и других питательных веществ в нашем организме. Это в последствии может способствовать дефициту минеральных веществ.
Замачивание помогает чиа «очистить» и заживить наше тело
Слизь, образующаяся при замачивании чиа, благотворно влияет на пищеварение, способствует заживлению слизистых, а также позволяет буквально «пропылесосить» себя изнутри, забирая на себя и выводя даже тяжёлые металлы!
Сколько надо замачивать чиа
Анна всегда советует стремиться к тому, чтобы семена чиа успели «схватиться» с жидкостью. Даже если вы используете сухие чиа в быстром смузи, дайте время семенам активироваться, отстояв напиток не менее 15 минут.
Идеальный вариант для того, чтобы чиа раскрыли весь свой положительный потенциал – это замочить на ночь (в воде, в кокосовом или другом растительном молоке, в йогурте).
Важные нюансы при употреблении семян чиа
1. Добавляйте их в выпечку или в любые другие блюда, заменяя яйца в случае непереносимости или аллергии.
2. Используйте в мясном фарше вместо белой муки или хлеба для более полезного варианта котлет/фрикаделек.
3. Делайте лечебный кисель, замачивая чиа в воде с добавлением перетёртых ягод, который будет прекрасным полезным напитком и для детей.
4. Добавляйте в кашу, повышая тем самым полезность блюда.
5. Не покупайте перемолотые семена чиа, чтобы избежать употребления окисленных жиров. В случае необходимости перемалывайте самостоятельно в кофемолке непосредственно перед употреблением.
6. Из-за высокого содержания клетчатки употребление семян чиа иногда может вызвать неблагоприятные побочные эффекты со стороны ЖКТ (боль, газообразование, запор или диарея).
Рецепт чёрной лечебной икры из чиа
фото: freepik.com
Водоросли нори ½ листа
Семена чиа – 30 грамм
Вода – 80 грамм
Соевый соус – 10 грамм
Смесь перцев – по вкусу
Масло оливковое – 5 грамм
Водоросли перемолоть в пудру в кофемолке. Смешать с семенами чиа, тёплой водой и соевым соусом, посолить, добавить масло.
Конечно, за последние два года у всех на слуху COVID-19. Он «гуляет» по миру, убивает тысячами, мутирует, снова убивает и, кажется, конца и края этому нет. Но история знает болезни «похлеще», которые «выкашивали» больше половины населения Земли. В современном мире не только «Ковид» — опасное заболевание. На самом деле таких болезней десятки: корь, лихорадка Ласса, туляремия (кроличья лихорадка или чумаподобная болезнь), заражение личинками ленточных червей… Этот список можно продолжать долго – полсотни таких болезней найти легко. Мы поговорили с различными специалистами, которые рассказали нам про некоторые из самых опасных болезней 21 века.
ВИЧ
Екатерина Степанова, кандидат медицинских наук, врач-инфекционист университетской клиники H-Clinic.
ВИЧ-инфекция всё больше захватывает тех, кто думал: «ВИЧ – это не про меня». ВИЧ – медленно прогрессирующее заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита человека. Последняя стадии ВИЧ-инфекции – это СПИД (синдром приобретённого иммунного дефицита).
• нет «вируса СПИДа», есть ВИЧ – вирус иммунодефицита человека
• нельзя заболеть ВИЧ, можно заболеть ВИЧ-инфекцией
фото: freepik.com
В нашей стране диагноз ВИЧ-инфекции был поставлен практически 1,5 млн человек – это данные на декабрь 2020 года. И только 76 процентов, согласно отечественной статистики, получают лечение.
Нужно знать всего три принципа о ВИЧ-инфекции:
– надо сдавать тест минимум раз в год, чтобы при выявлении ВИЧ быстро начать лечиться
– лечение постоянно становится лучше и доступнее
– при эффективном лечении количество вируса такое маленькое, что вирус невозможно передать половым путём
Когда речь идёт об эпидемиях и пандемиях, заболевание, которое точно претендует на эти роли, почему-то не упоминается, но пандемия ожирения уверенно распространяется по всей планете вот уже несколько десятков лет. Если говорить о России, то половина её жителей имеют избыточный вес, и каждый четвёртый – ожирение. Причины этого до конца неизвестны, к нему приводят не только переедание и гиподинамия, как считалось ранее. Пищевые «наркотики» (высококалорийные искусственные продукты питания, содержащие одновременно соль, сахар и жир), токсины окружающей среды, являющиеся разрушителями эндокринной системы, вирусы, перепрограммирующие стволовые клетки, которые становятся новыми жировыми клетками – это ранее неизвестные причины. А есть ещё стресс, нарушение сна и ещё множество причин, по которым ожирение, как чума, распространяется во всём мире. Это приводит к повышению рисков многих хронических заболеваний – сахарного диабета 2 типа, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, атеросклероза, артритов, рака и ещё десятков других, уменьшая продолжительность жизни и увеличивая риски ранней смертности. Предупредить ожирение можно только комплексным способом – с детства должны быть нормальные пищевые привычки в семье, культура употребления здоровых натуральных продуктов, физической активности, нормального образа жизни и умения справляться со стрессом.
фото: freepik.com
Профилактике ожирения нужно посвящать много часов в школьном курсе, потому что знания астрономии или геометрии, безусловно, важны, но здоровье важнее всего. Во взрослом возрасте человек с ожирением должен пройти комплексную программу реабилитации, включающую в себя психологический тренинг нормализации пищевого поведения, нутрициологию, в т. ч., диетологию для снижения массы тела, медицинскую помощь по поводу сопутствующих заболеваний, обязательную поддержку и сопровождение специалистов.
Рак молочной железы
Лидия Федосова, кандидат медицинских наук, врач интегративной медицины, автор популярного блога о медицине.
РМЖ объединяет различные виды злокачественных опухолей молочных желёз, развивается в результате бесконтрольного деления и роста злокачественных клеток. Они истощают организм и отравляют его продуктами своей жизнедеятельности, что в итоге может приводить к летальному исходу. Рак молочной железы – часто весьма агрессивная опухоль, без лечения она быстро растёт и распространяет метастазы – ответвления, которые поражают другие органы.
Это самое часто встречающееся онко заболевание в России. Регистрируют примерно 1 250 000 новых случаев рака груди, из них 54 000 в России. Риск возникновения патологи увеличивается с возрастом, большая часть пациентов (77%) старше 50 лет, на долю молодых девушек приходится 0,3%. Прирост заболеваемости за 10 лет составляет 32,2%. Смертность в России в 2018 составила 22 295 (31,2%).
Выживаемость при РМЖ зависит, прежде всего, от того, на какой стадии выявлена опухоль. Чем раньше это произошло, тем выживаемость лучше.
• 1 стадия – выживаемость от 65-80%;
• 2 стадия – выживаемость от 40 – 60%;
• 3 стадия – выживаемость от 0-35%;
• 4 стадия – выживаемость от 0-5%.
фото: freepik.com
Также немаловажную роль для общего прогноза наряду со стадиями имеет число поражённых метастазами лимфатических узлов и вид опухоли. Показатель десятилетней выживаемости при отсутствии регионарных метастазов составляет около 70%. При их наличии – 30%.
Как предупредить РМЖ:
– контроль веса. Лишний вес часто сопутствует РМЖ
– отказ от алкоголя
– беременность и ГВ (не менее 1 года)
– своевременный скрининг. УЗИ МЖ не менее 1 раза в год. После 40 лет маммография 1 раз в 2 года
– знание наследственной предрасположенности. Наследственный рак молочной железы составляет 5-10% от всех случаев злокачественного поражения молочных желёз. Большинство случаев ассоциированы с мутациями в генах BRCA1 и BRCA2. Исследования этих генов доступны и их следует проводить как минимум при наличии в семье подобных случаев заболевания.
Пневмония – острое инфекционное заболевание, при котором поражаются лёгкие. Инфекции, чаще всего вызывающие пневмонию, могут быть бактериальными, вирусными. Также встречаются и другие возбудители: хламидии, микоплазма и даже грибки.
Опасность для жизни заключается в выключении дыхания за счёт заполнения альвеол жидкостью и гноем. Поэтому необходимо своевременное квалифицированное лечение и даже госпитализация, особенно у грудных детей и детей раннего возраста.
Частота заболеваемости пневмонией у детей – 4-15 на 1000 детей
Пневмония является причиной смертности 15% детей до 5 лет во всём мире.
Как предупредить это заболевание?
– от пневмонии, вызванной haemophilus influencenzae type b, давно есть прививка, и детям до года можно сделать вакцинопрофилактику от второй по распространённости причины пневмоний у детей.
фото: freepik.com
Прививки от пневмококка, кори и коклюша – наиболее эффективная профилактика заболевания среди детей.
– своевременное применение антибактериальной терапии вовремя позволяет ребёнку выздороветь от этого заболевания, хотя в эру до антибиотиков, дети, больные пневмонией, выживали гораздо реже
– соблюдение простых экологичных правил:
не курить в помещении, где есть ребёнок и не отапливаться дровами
для поддержки хорошего иммунитета необходимо заботиться о грудном вскармливании малыша
избегать контакта с больными людьми и скученности
Рак толстой кишки
Владимир Лядов, д.м.н., заведующий отделением онкологии N4 ГКОБ 1 Города Москвы, заведующий кафедрой онкологии НГИУВ, доцент кафедры онкологии и паллиативной медицины им. Акад. А.И. Савицкого РМАНПО
фото: freepik.com
Рак толстой кишки – одно из наиболее значимых с медицинской и социальной точки зрения онкологических заболеваний в мире и в нашей стране. Каждый год в России злокачественные опухоли толстой кишки выявляют почти у 80 тысяч пациентов. По распространённости эта болезнь среди всех видов рака занимает 3 место, уступая только опухолям лёгкого и молочной железы. Но среди причин смертности от злокачественных процессов этот вид рака занимает уже 2 место, а у женщин постепенно выходит на лидирующие позиции. Эта статистика особенно удручает, поскольку развитие рака толстой кишки у большинства пациентов можно предотвратить.
БолезньПаркинсона
Григорян Ирина Эриковна, врач-невролог Клиники МЕДСИ на Полетаева.
Болезнь Паркинсона представляет собой поражение экстрапирамидной системы головного мозга. Это одно из опасных инвалидизирующих заболеваний, и с каждым годом число таких больных растёт. У болезни Паркинсона есть свой начальный период, когда можно заподозрить начало заболевания.
Пациенты с данным заболеванием на ранней стадии отмечают тревогу, депрессию, проблемы со сном, нарушения обоняния в виде снижения ощущения запахов, головокружения.
фото: freepik.com
Инфаркт
Владимир Матвеевич Подхомутников, доктор медицинских, наук, профессор, Заслуженный врач РФ, эксперт по здоровью Coral Club.
фото: freepik.com
Инфаркт миокарда является одной из частых причин смерти (у мужчин он случается в 10 раз чаще, чем у женщин). Инфаркт – это гибель клеток сердца из-за прекращения поступления кислорода к этим клеткам. Причиной такого прекращения является поражение сосудов сердца атеросклерозом, а также формированием тромбов на изменённых сосудах вследствие густой, вязкой крови.
Миастения
Григорян Ирина Эриковна, врач-невролог Клиники МЕДСИ на Полетаева
Миастения — прогрессирующее аутоиммунное заболевание, при котором организм воспринимает рецепторы, участвующие в передаче нервных импульсов, как чужеродные элементы. Поэтому начинается выработка антител, направленных на разрушение и уничтожение этих рецепторов. В результате нарушается процесс передачи импульса между нейронами и мышечными волокнами, и появляются характерные симптомы, связанные со слабостью и быстрой утомляемостью некоторых групп мышц.
фото: freepik.com
Миастения может проявиться в любом возрасте, но чаще всего встречается в 20–40 лет. Женщины наиболее подвержены этому заболеванию, однако к 65–75 года миастения встречается одинаково часто и у женщин, и у мужчин.
Неалкогольный жировой и жировой гепатозы печени
Анна Шутова, международный нутрициолог, иммунодиетолог, специалист по метаболическим расстройствам в частной клинике Испании (Малага), член Ассоциации специалистов образовательной и функциональной медицины, член Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью.
По данным ВОЗ неалкогольный жировой гепатоз печени – это заболевание, которое поражает до 25% населения в развитых странах. Общие причины нарушения функции печени могут быть и алкоголь, и жаренная и жирная пища, и последствия применения лекарств, и ожирение, и наследственные нарушения, и генетические особенности детоксикации, и стресс, и вирусные инфекции.
фото: freepik.com
А, если вы любите фруктозу – заменяете ей обычный сахар, то вам «светит» жировой гепатоз печени. Если в вашем рационе слишком много фруктозы, то переполненные жиром ткани печени воспаляются, а затем её клетки начинают отмирать. На месте умерших клеток образуются рубцы. В общем, «закончить» можно циррозом печени.
Алкоголизм
Станислав Евгеньевич Бугайский, заместитель главного врача по КЭР МДЦ «Олимп»
Алкоголизм является наиболее серьёзной формой проблемного употребления алкоголя и описывает сильное, часто неконтролируемое желание выпить. Страдающие алкоголизмом ставят употребление алкоголя выше всяческих ценностей, включая семью и работу. Алкоголизм — вызванное злоупотреблением спиртными напитками хроническое психическое заболевание – характеризуется патологическим влечением к алкоголю и связанными с ним физическими и психическими последствиями алкогольной интоксикации нарастающей тяжести.
Определив алкоголизм как болезнь, необходимо подчеркнуть, что это психическая болезнь.
фото: freepik.com
Алкоголь является одним из крупнейших в мире факторов риска преждевременной смерти. Институт показателей и оценки здоровья (IHME) в своём глобальном исследовании влияния болезней предоставил оценки числа смертей, связанных с целым рядом факторов риска. Например, по данным IHME, в 2017-м году 2,84 миллиона человек преждевременно умерли в результате употребления алкоголя. Это в 7 раз превышает число убийств во всём мире (по оценкам IHME в 2017-м году их было 405 000).
Согласно статистике Росстата за 2020-й год в России зафиксировано 50 435 смертей из-за причин, так или иначе связанных с алкоголем. Кстати, в столице пьют меньше, чем в провинции. Поэтому домыслы, что русские и пьянство – синонимы – неверные. Многое зависит от экономических и социальных факторов.
