Известный телеведущий и главврач московской городской больницы №71 Александр Мясников в субботу, 15 января, предупредил российских мужчин об опасности чрезмерного употребления молочных продуктов. По его словам, это может привести к развитию рака простаты.
Как подчеркнул Мясников, связь между употреблением молочных продуктов и онкологией доказана многочисленными исследованиями, проведёнными учёными из разных стран.
Медик рекомендовал мужчинам пить в день не более 300 миллилитров молока, так как содержащийся в нём кальций приводит к понижению витамина D. Это, по словам Мясникова, может привести к запуску механизма развития рака предстательной железы.
Как писал «ГлагоL», главный нарколог Департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн назвал пиво самым опасным алкогольным напитком для мужчин. Как объяснил специалист, в пиве содержится фермент, схожий с женскими гормонами — эстрогенами.
Куркума нынче – большой тренд! Её можно найти в рецептах латте, молоке, «живительных» уколах для иммунитета, энергетических батончиках и, конечно, эту ярко окрашенную корневую специю добавляют в шоколад. Чай с куркумой – это вообще супер-вещь. Представитель семейства имбирных, куркума уже много лет используется в медицинских целях по всему миру: либо непосредственно, либо в концентрированных экстрактах.
Мы поговорили с Галиной Шелех, врачом-гигиенистом высшей категории, нутрициологом, экспертом по здоровью Coral Club об этой великолепной специи и о том, как воспользоваться её многочисленными преимуществами для здоровья.
на фото: Галина Шелех
Куркума действительно оправдывает свою здоровую репутацию, но с некоторыми оговорками – поэтому прежде, чем начать ложками сыпать куркуму во все блюда и себе на лицо (об этом ниже), проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Главная претензия куркумы на славу – её противовоспалительная сила! Неконтролируемое низкосортное метаболическое воспаление является известным триггером преждевременного старения, а также риска хронических заболеваний и усугубления воспалительных состояний. А употребление куркумы принесёт пользу если не всему вашему организму, то его львиной доле точно.
Пряность содержит ряд полезных витаминов и микроэлементов. В состав корневища растения входят витамины группы В, C, К и P, антиоксиданты, а также кальций, фосфор, железо, йод и эфирные масла, содержащие терпен, сабинен, борнеол, цинеол, тумерон, куркумин и многие другие компоненты.
Куркумин, активный компонент куркумы, – вот, кто «звезда»
Несколько исследований показали, что ключевое защитное соединение в куркуме, называемое куркумином, уменьшает воспаление, и его действие сравнимо с некоторыми противовоспалительными препаратами.
Куркумин также действует как антиоксидант, противодействуя повреждающим соединениям, называемым свободными радикалами, и борясь с так называемым окислительным стрессом. В двух словах: окислительный стресс возникает, когда существует дисбаланс между выработкой свободных радикалов, повреждающих клетки, и способностью организма противостоять их вредному воздействию.
Благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам куркумина, куркума полезна для здоровья кожи, предотвращая или помогая устранить видимые признаки старения. Витамин Р помогает в лечении псориаза, дерматита, астмы и склероза. Антиоксиданты способствуют омоложению организма и предотвращают развитие злокачественных образований, блокируя появление свободных радикалов.
Также было показано, что куркумин повышает уровень нейротрофического фактора в головном мозге. Это очень важно, потому что он действует как гормон роста, который защищает мозг от возрастного снижения активности или повреждения. Низкий уровень нейротрофического фактора связан с депрессией, а также с болезнью Альцгеймера.
Исследования также показывают, что куркумин проникает в клеточные мембраны, что может помочь повысить устойчивость клеток к повреждениям, инфекциям и воспалениям. Цинеол способствует улучшению работы желудка и избавлению от паразитов. Тумерон также оказывает антипаразитарное действие и убивает болезнетворные бактерии.
фото: freepik.com
Куркумин защищает сердце благодаря своим противовоспалительным эффектам и своей способности улучшать функцию эндотелия – функции клеток, которые составляют оболочку наших кровеносных сосудов.
Соединение помогает бороться с раком благодаря своей способности убивать опухолевые клетки (не повреждая здоровые), а также предотвращает рост и распространение клеток. Однако в исследованиях в этой области обычно используются более высокие дозы куркумина – гораздо больше, чем если бы вы добавили эту специю в блюдо.
Когда дело доходит до борьбы с депрессией, то тут снова «на сцену» выходит куркумин. В одном исследовании было установлено, что его добавка так же эффективна, как и употребление некоторых антидепрессантов среди людей с депрессией.
В обзоре исследований было показано, что куркумин улучшает уровень сахара в крови натощак, снижает уровень триглицеридов (жиров в крови), улучшает «хороший» холестерин ЛПВП и диастолическое артериальное давление.
Растение благоприятно воздействует на обмен веществ, устраняет раздражения, дерматиты и аллергии. Благодаря эфирным маслам, входящим в состав специи, улучшается работа печени. В народе распространено мнение, что куркума способна лечить лучше, чем антибиотики, но ещё и без вреда для ЖКТ. Растение эффективно помогает во время реабилитации после тяжёлых заболеваний, поддерживая организм и очищая кровь.
Многие женщины используют его в косметических целях, а также для похудения. Куркумин, как один из компонентов пряности, эффективно борется с образованием жировых тканей. Благодаря регулированию обмена веществ активно теряется лишний вес. Если систематически добавлять в пищу эту специю, то организм будет расходовать больше калорий и выводить лишнюю воду. Масло растения эффективно используют в ароматерапии как антибактериальное средство.
При лечении простудных заболеваний пряность добавляют в кипячёное молоко и принимают не менее четырёх раз в день. Ароматерапия на основе жжёной специи помогает избавиться от насморка.
Из куркумина изготавливают пищевую добавку Е100, широко используемую в пищевой промышленности. Благодаря добавлению этого вещества при изготовлении майонеза, маргарина, сыров и йогуртов продукты приобретают красивый желтовато-оранжевый оттенок.
Продукты питания и продукты с куркумой: что нужно знать
фото: freepik.com
Куркуму можно приобрести свежей или сушёной (как приправу). Её уже добавили в бесчисленное множество продуктов питания, но прежде, чем вы всех их побросаете в свою тележку, имейте в виду, что многие из них содержат в лучшем случае небольшое количество куркумы. А, если вы купите её в виде специи, то знайте, что она (специя) плохо усваивается без добавления чёрного перца. Исследования показывают, что куркумину необходим пиперин – вещество, содержащееся в чёрном перце, для всасывания из пищеварительной системы в кровоток.
Если продукт с куркумой не содержит перца, вы можете добавить его сами, если это возможно: например, размешать чёрный перец в чае с куркумой. Или сочетайте с блюдами, где содержится чёрный перец: например, сочетая тёмный шоколад с куркумой и фруктами, приправленными небольшим количеством специй (это может показаться странным, но это вкусное сочетание!).
Также важно отметить, что куркумин является жирорастворимым, а это означает, что он должен соединяться с жиром, чтобы транспортироваться из кишечника в организм. Для лучшего усвоения добавьте куркуму и чёрный перец к оливковому маслу первого отжима, уксусу, чесноку, лимону и итальянской приправы из трав – заправьте этим овощной салат. Или посыпьте нарезанный авокадо куркумой, чёрным перцем и морской солью. Добавьте этот дуэт (куркума и чёрный перец) в фруктовый коктейль вместе с ореховым маслом или тахини (густая паста из молотого семени кунжута). Или посыпьте ими омлет, приготовленный из овощей, трав и яиц.
Совместимость с другими пряностями
Куркума применяется в комбинации с некоторыми специями, в числе которых:
мускатный орех;
кориандр;
фенхель;
корица;
карри;
кардамон;
горчица;
имбирь;
чёрный перец;
тмин;
гвоздика;
кумин
С остальными, соответственно, нужно быть осторожным!
фото: freepik.com
Рецепты красоты
Эта пряность, например, отлично помогает восстановить силу повреждённых и ломких волос. Для этого необходимо приготовить бальзам с использованием следующих ингредиентов:
пол банана
куркума
сок двух апельсинов
яблочное пюре из половины яблока.
Ингредиенты измельчить в блендере и полученную кашицу нанести на вымытые влажные волосы на 30 минут, укутав голову полотенцем. После этой процедуры вымыть волосы в тёплой воде.
Уникальное средство от многих болезней получают при соединении этой пряности и мёда. Данная смесь применяется при лечении проблемной кожи лица.
А вот сочетание специи с молоком и мёдом помогает улучшить структуру волос и ногтей. Для этого ежедневно необходимо выпивать стакан молока с мёдом и куркумой.
Куркума для похудения
Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять её в блюда. Полифенол куркумин в её составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе – с добавлением этой пряности – можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в тёплой воде и выпивать каждый день по утрам; также для похудения её можно смешивать с кефиром.
фото: freepik.com
Не употребляйте слишком много куркумы
Наконец, помните, что вы можете переусердствовать: слишком большое количество куркумы связано с нежелательными побочными эффектами, включая рефлюкс, низкий уровень сахара в крови, повышенный риск кровотечения, снижение всасывания железа и обострение проблем с желчным пузырем. Не рекомендуется принимать добавки с куркумой, если вы не проконсультировались со своим лечащим врачом (и уж тем более, если вы беременны).
Группа исследователей под руководством профессора Гарвардского университета Эндрю Чана пришла к выводу о том, что вероятность рака прямой и толстой кишки зависит от особенностей химического состава пищи, а не только из-за мутаций в геноме и особенностей микрофлоры кишечника.
У пациентов, употреблявши продукты, в составе которых много соединений серы, рак прямой и толстой кишки развивается примерно на 27% чаще. Исследование опубликовано в медицинском журнале JAMA Network Open.
Эти продукты способствуют росту микробов, ускоряющих образование опухолей.
В исследовании, которое продолжалось 30 лет, приняли участие свыше 214 тыс. американских медработников. Рак прямой и толстой кишки был выявлен у примерно трёх тысяч из них.
При более подробном изучении особенностей их питания и микрофлоры было установлено, что рак прямой и толстой кишки чаще развивался у тех из них, в диете которых было много низкокалорийных напитков, картошки фри, красного мяса, полуфабрикатов и других продуктов, богатых серой.
«Это свидетельствует о важной роли серобактерий в развитии этих форм опухолей», — заключили исследователи.
Ранее «ГлагоL» писал том, что учёные выяснили: на развитие рака может указывать избыточная потливость.
Она может говорить о развитии лимфомы, лейкемии, саркомы, рака печени, а также о мезотелиоме. Эксперты обратили внимание, что в случае развитие онкологического заболевания потливость увеличивается именно в ночное время.
Врач и телеведущий Александр Мясников посоветовал людям с большим количеством родинок на теле регулярно их фотографировать.
Большое количество родинок может говорить о рисках развития меланомы, которая в последнее время вышла на четвертое место по смертности у мужчин и на пятое – у женщин.
«Переродиться может любая родинка. И чем их больше, тем больше «материала», из которого перерождаться», — добавил Мясников в эфире телеканала «Россия 1».
Если на теле есть хотя бы больше пяти родинок, их стоит регулярно фотографировать, чтобы не пропустить опасных внешних изменений. В связи с этим врач напомнил о специальной системе «АКОРД», где буква «А» означает асимметрия; «К» — неровность краев; «О» — окраска; «Р» — размер и «Д» — динамика.
Следить также следует за толщиной родинки. Если она возвышается на один миллиметр, лучше обратиться к специалисту.
Ранее, как передавал «ГлагоL», Мясников предупредил, что появление и стойкое присутствие металлического или горького привкуса во рту должно настораживать. Ведь это может быть следствием защемления нерва растущей опухолью.
Звезда российского сериала «Бригада» Дмитрий Дюжев попал в неловкую ситуацию во время модного показа дизайнера Валентина Юдашкина. Актёр решил высказать своё восхищение кутюрье, но зачем-то затронул тему борьбы Юдашкина с онкологией.
«Все живем одним днем. Тот день, когда перейдем в иной мир, никто не знает. Сегодня мы видели гения. Нашего современника. Увидим ли мы его когда-нибудь еще — неизвестно…» — сказал Дюжев.
Слова артиста расстроили модельера и его жену, поэтому Дюжева попросили покинуть мероприятие, сообщает портал StarHit.
При этом в его защиту высказалась стилист Лена Червова. Она назвала Дюжева хорошим человеком, но признала, что ему стоило тщательно подумать свою речь и избегать темы смерти.
«У Валентина сейчас невероятно трудная ситуация в жизни, он борется с болезнью, но продолжает работать несмотря ни на что. Его стоит поддержать, а не говорить о его возможной кончине», — сказала Червова.
Как писал «ГлагоL», в июле Юдашкин рассказал, что проходит лечение от тяжёлого заболевания. Кутюрье признался, что борется с онкологией с 2016 года. По его словам, в начале врачи диагностировали рак почки, а потом обнаружили метастазы в голове. Юдашкин отметил, что в какой-то момент он погрузился в депрессию, выбраться из которой ему помогли близкие друзья и семья.
Изменение вкусовых ощущений может быть связано с раком головного мозга. Об этом сообщил врач и телеведущий Александр Мясников.
В эфире телеканала «Россия 1» доктор Мясников предупредил, что появление и стойкое присутствие металлического или горького привкуса во рту должно настораживать. Ведь это может быть следствием защемления нерва растущей опухолью.
«С вкусовых рецепторов три нерва снимают информацию, и если у вас что-то меняется, возможно, что один нерв где-то пережат», — уточнил он.
Стоит помнить, что изменения во вкусе могут быть связаны и с приёмом некоторых лекарств, поэтому заранее переживать не стоит — главное, вовремя обратиться к врачу.
Ранее, как сообщал «ГлагоL», Мясников предупредил, что тонометр будет показывать неверное давление при слишком сильно затянутой манжете. Медик рекомендовал помещать манжету на два-три сантиметра выше локтевого сустава. Между манжетой и рукой должен помещаться палец. Во время измерения давления пациенту следует расположить руку на уровне сердца.
Руководитель Центра диагностики молочной железы Quick Help Clinic, врач онколог-маммолог Дарья Челышева в июле этого года внезапно для себя столкнулась со страшным диагнозом – острым миелоидным лейкозом.
После переохлаждения у Дарьи заболело горло, поднялась температура, однако проведённое симптоматическое лечение не дало положительного результата. В ходе обследования стало понятно, что в 34 года она столкнулась с раком крови.
Челышева уже перенесла три курса высокодозной химиотерапии, а также антимикробную и гормональную терапии, но не смогла победить болезнь.
В настоящее время девушка находится в стабильном состоянии, лечащий врач отмечает незначительные улучшения, но для продолжения борьбы ей требуется дорогостоящее лечение в Германии. Профильная клиника UKM International в Мюнстере, которая выразила готовность принять Дарью, выставила счёт в 350 тысяч евро.
«Даша прошла уже три курса химиотерапии, но спасет ее только операция по пересадке костного мозга, которую согласились провести в Германии. Стоимость лечения составляет 30 млн рублей, а сроки весьма ограничены — до 27 ноября», — пояснили родные медика.
Такой суммы у семьи Челышевых нет, поэтому родственники и коллеги Дарьи открыли срочный финансовый сбор, закрыть который необходимо в самое ближайшее время. Документы, подтверждающие подлинность диагноза и готовность немецкой клиники взять Дарью на лечение, опубликованы на странице медика в Instagram.
Телеведущий Дмитрий Казнин скончался после продолжительной борьбы с онкологическим заболеванием в возрасте 47 лет.
О смерти Казнина сообщил телеканал «Дождь» (СМИ, выполняющее функции иностранного агента), на котором он работал с момента основания канала в 2010 году.
Рак телеведущему диагностировали в 2015 году. Казнин прошел несколько курсов химиотерапии и операций.
«У него была очень тяжёлая ситуация. Когда поставили первый диагноз, говорили, что не очень много надежд. Но шесть лет Дима с этим боролся. Как-то морально, мне кажется, он его победил, не пускал в себя эту болезнь», — заявила гендиректор «Дождя» Наталья Синдеева.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что член комитета Совета Федерации по международным делам, сенатор от Адыгеи Олег Селезнёв скончался от коронавируса.
Известный телеведущий и главврач московской городской больницы №71 Александр Мясников ответил на вопрос о том, может ли коронавирусная инфекция провоцировать развитие онкологических заболеваний.
Он подчеркнул, что респираторные вирусы редко вызывают появление злокачественных клеток в организме человека, но теоретически такое исключить нельзя.
«Это не вирус папилломы человека, не вирус Эпштйна-барр, не вирус герпеса, которые могут провоцировать рак. Но вирус есть вирус», — сказал Мясников в беседе с Ura.ru.
За последние сутки в России зафиксировано 24522 новых случая заражения коронавирусной инфекцией. Общее количество заболевших увеличилось на 0,33% — до 7 535 548.
Как писал «ГлагоL», доктор Мясников рассказал, какие прививки нужно делать в обязательном порядке. Так, граждане старше 60 лет должны быть вакцинированы от COVID-19, гриппа и пневмококка. Кроме того, важно провериться на необходимость ревакцинации от гепатита B.
Учёные, выяснили, что вещества, содержащиеся в таких растениях, как розмарин, зеленый чай и рейнутрия японская, могут заменить канцерогенные нитриты, которые добавляются в продукты из красного мяса. При производстве они смогли бы играть роль консервантов.
Согласно информации, опубликованной в журнале Molecular Nutrition and Food Research, специалисты сделавшие это необычное открытие работают в проекте PHYTOME, который направлен на разработку инновационных мясных продуктов. В них нитрит пищевой добавки заменяют на натуральные соединения, которые улучшают здоровья кишечника и снижают риск возникновения онкологии.
В рамках исследования специалисты установили, что наиболее эффективными заменителями нитритов могут стать вещества, содержащиеся в розмарине и зеленом чае, а также ресвератрол — экстракт рейнутрии японской Reynoutria japonica, быстрорастущего сорного растения, происходящего с Дальнего Востока.
«Постоянные опасения по поводу сильно переработанного красного мяса часто сосредоточены на роли нитрита и его связи с раком. Проект PHYTOME решил эту проблему, создав продукты из переработанного красного мяса, которые заменяют добавки растительными альтернативами», — пояснили специалисты.
