В низовье Волги и на Каспии вводится запрет на вылов любимой рыбаками воблы

фото: vk.com

Запрет на вылов некоторых видов рыбы для рыбаков-любителей вводится в Астраханской области и в северной акватории Каспийского моря. Приказ Министерства сельского хозяйства об этом уже проходит обсуждение в правительстве Российской Федерации. И касается он, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, воблы, плотвы и сельди-черноспинки.

До недавнего времени без этих видов невозможно было даже представить себе рыбалку на великой русской реке. Однако, если опираться на текст проекта приказа «Об установлении запрета рыболовства в районах добычи (вылова) Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна в 2024 году», в Икрянинском, Камызякском. Володарском, Лиманском, Красноярском, Наримановском и Приволжском районах Астраханской области нельзя будет до конца года ловить плотву. А сельдь-черноспинка теперь под запретом на всех водных объектах Астраханской области.

До самого конца 2024 года будет действовать и запрет на лов воблы. Исключение составит лишь одна единственная декада – с 20 по 30 апреля. Как рассказали в институте молекулярной биологии имени В. А. Энгельгардта Российской академии наук, знаменитая астраханская вобла находится сейчас под угрозой исчезновения. Даже промысловый запас рыбы находится на критическом уровне в 20 тысяч тонн. Показатель ниже этого вообще чреват вымиранием вида.

Кстати, за килограмм сушеной воблы в торговых рядах Волгограда просят теперь 1100–1300 рублей. И это для города на Волге – невероятная цена. Которая говорит о состоянии популяции этой рыбы в регионе более чем красноречиво.

Нынешний запрет на вылов самых популярных у любителей рыбалки видов воспринимается, конечно же, болезненно. Причем, не только в Астраханской области, но и в соседней Волгоградской, например. Потому что разве могут остановить фанатов этого дела расстояния?

В прошлые весну-лето любительский лов сельди-черноспинки в Астраханской области был разрешен, а вот в Волгоградской – запрещен. И волгоградцы, не задумываясь, отправлялись на лов этой и другой вкусной рыбки к соседям. 

«Селедка-черноспинка мае-июне массово заходит в Волгу из Каспия и продвигается вверх по течению вплоть до Волгограда. Рыбаки всегда собирались группами, и неважно, куда было ехать – под Волгоград или аж в астраханские степи. А теперь и в Астраханской области запрет. Причем, не только на селедку».

Степан Колесников, рыбак со стажем из Волгограда

Вступили в силу и другие запреты, касающиеся рыбной ловли рыбаками-любителями. В Калачевском районе Волгоградской области инспекторы Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства не так давно оштрафовали рыбаков за превышение суточной нормы вылова судака.

По нынешним правилам рыболовства в регионе за сутки рыбак может выловить лишь два экземпляра этой рыбы. Причем, размером не менее 38 сантиметров. Можно, конечно, и продолжить рыбалку, но рыбу сверх лимита все-равно придется отпустить.  

На водоемах в Волгоградской области теперь нельзя даже просто находиться с сетями. Считается нарушением подходить с ними ближе 500 метров от берега. Так что отговорки браконьеров, что сети просто лежат, и они ими не ловят, больше не сработают.

Конечно, подобное регулирование непривычно для рыбаков, которых Волга не только кормила, но и дарила положительные эмоции от занятия любимым делом. Но без подобных мер, скорее всего, уже не обойтись.

Взять хотя бы резкое сокращение численности знаменитой волжской стерляди, которое наблюдалось с начала XXI века. Эта вкуснейшая рыба семейства осетровых попросту исчезла из волжских вод. Ее даже занесли в Красную книгу и запретили вылов. 

Но недавние исследования показали устойчивый рост численности стерляди в вершине дельты Волги. Так называемые исследовательские уловы выросли в среднем в 2,5 раза. И в числе основных причин тому — рост искусственного воспроизводства. Выпуск молоди этой особи рыбзаводами превышает 2 млн экземпляров. И это, к счастью, дает свои плоды. 

Под Волгоградом в Волгу снова выпустят подращенную молодь ценного осетра

фото: vk.com

Более двух миллионов мальков молоди осетра выпустят в водоемы под Волгоградом в 2024 году. Искусственным увеличением поголовья особо ценной рыбы, ставшей своеобразным брендом этих мест, но находящейся на грани исчезновения, занимается Волгоградский государственный осетровый рыбоводный завод. Всего же, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, 10 рыбоводческих предприятий ведут в регионе работу по воспроизводству водных биоресурсов.

Рыбохозяйственный комплекс Волгоградской области включает в себя 37 предприятий, добывающих рыбу в естественных водоемах. Поэтому выпуск подращенной в искусственных условиях молоди в природную среду обитания – целенаправленная работа. И идет она по нескольким направлениям — за счет государственного заказа и силами различных предприятий для компенсации ущерба, причиненного среде обитания рыбы. 

И касается это не только осетровых. В прошлом году в водоемы региона было выпущено больше 12 миллионов мальков не только особо ценных пород рыбы, но и сазана, толстолобика, белого амура. 

«В условиях прудов на нашем предприятии выращивается до 70 тонн рыбы ежегодно. И только 20 процентов мы доводим до товарных размеров – на продажу. Остальные 80 процентов идут в воспроизводство системы биоресурсов. Их забирают рыбаки-квотопользователи, которые обязаны восполнять нанесенный урон».

Елена Рева, главный рыбовод СПК «Ергенинский»

Кстати, и белый амур, и толстолобик, например, не из этих мест. Здесь не нерестятся, им подходят горные реки. Поэтому без помощи человека их воспроизводство в Волге невозможно. Зато названные сорта рыбы – своеобразные санитары водоемов. Они поедают донные заросли, чем очищают реки и озера. 

К тому же обладают отменными вкусовыми качествами. Поэтому разведение этих сортов популярно среди рыбоводов региона. Что же касается воспроизводства особо ценных осетра и стерляди, то на Волгоградском государственном осетровом рыбоводном заводе ФГБУ «Главрыбвод» используют для этого технологии искусственного оплодотворения. Применяется, учитывая ценность и редкость пород, и технология, похожая на кесарево сечение, когда на следующий год самка осетра или стерляди может принести икру опять.

Для изучения рыбных и водных ресурсов области несколько лет назад в распоряжение волгоградского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) передали современное научно-исследовательское судно «Виктор Климов». 

Кстати, в Дубовском зооветеринарном колледже под Волгоградом готовится получить дипломы первый выпуск по новой специальности «ихтиолог-рыбовод». Много лет назад по этой профессии в регионе готовили, но потом перестали. Сейчас такие специалисты очень востребованы. 

По государственной образовательной программе «Профессионалитет» в колледже под Волгоградом не только вернулись к их подготовке, но и делают это на базе современной специализированной лаборатории, полученной в рамках проекта. Тем более, что в этом комплексе можно выращивать осетров и стерлядку.

«В условиях, когда экосистема не может справляться сама, помощь человека в восполнении биоресурсов выходит на первый план. Икринки, оказавшиеся в природной среде, гораздо уязвимее, чем уже подращенные мальки. Тем более, когда речь идет о восполнении популяции ценной, редкой рыбы».

Оксана Терещенко, заведующая лабораторией и преподаватель Дубовского зооветеринарного колледжа

Конечно, все эти усилия специалистов радуют и внушают осторожный оптимизм. Но осетров, выловленных в естественной среде, нынче в продаже пока искать не стоит. Все, что на прилавках – аквакультура, рыба, выращенная в искусственных условиях. За нее стоит сказать спасибо стараниям рыбоводов. 

По мнению главного ихтиолога управления «Нижневолжрыбвод» Сергея Яковлева, полностью восстановить в Волге и Каспии запасы этой ценной породы осетровым рыбозаводам современных условиях было бы чудом. Пока общими усилиями специалистов удается сделать так, чтобы осетровые не исчезли совсем. И это очень важно, потому что речь — о биологических видах международного значения. Рыбах-реликтах, существующих миллионы лет.

Под Волгоградом особо ценные виды рыб выращивают студенты — будущие рыбоводы

скрин из видео ГТКР Волгоград-ТРВ

Особо ценные породы рыб — форель, осетра, стерлядь — теперь учатся выращивать студенты под Волгоградом. Три года назад Дубовский зооветеринарный колледж получил по государственной образовательной программе «Профессионалитет» специализированную лабораторию и установки замкнутого водообеспечения. И тогда же, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, здесь начали готовить по редкой и востребованной нынче специальности ихтиолог-рыбовод.

Комплекс рассчитан для выращивания до 2,5 тысяч килограммов живой рыбы. Сейчас в бассейнах обитает более 700 особей. Ориентир взяли на выращивание лососевых и осетровых не случайно. 

«Так совпало, что именно для этих пород максимально подходят бассейны замкнутого цикла, которые мы получили по гранту в 2021 году. Для разведения и выращивания карповых или сиговых пород, например, такое оборудование не подходит, это прудовая рыба. А мы же таким образом и студентов учим профессии не только по книжкам, и со временем сможем внести свой вклад в пополнение популяции редких волжских пород рыбы».

Оксана Терещенко, заведующая лабораторией выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы, преподаватель Дубовского зооветеринарного колледжа

На сегодняшний день только в этом среднем специальном учебном заведении региона готовят специалистов-рыбоводов. И секреты, и особенности профессии здесь постигают на базе специализированной лаборатории и настоящего рыбоводческого комплекса. Такая современная лаборатория есть только здесь, в ее составе имеется даже аппарат УЗИ, с помощью которого студенты проверяют степень созревания самцов и самок. 

Особо ценные породы рыб требуют от рыбоводов большого терпения. Из всех осетровых раньше достигает половой зрелости стерлядь. Но при этом самцы ее считаются половозрелыми лишь в 4-летнем возрасте. А самки начинают метать икру только на 7-8 году жизни. У осетров этот период наступает вообще через 12-14 лет. 

Ихтиологов-рыбоводов с дипломом Дубовского колледжа ждут на рыбоводческих предприятиях не только Волгоградской области. Потребность в таких специалистах есть по всей стране. Именно поэтому данное учебное заведение решило в рамках программы «Профессионалитет» возобновить подготовку по этой профессии. А оборудование, полученное по гранту, стало помощником в получении настоящих практических навыков. 

Кстати, современное оборудование образовательное учреждение получило и по специальностям «Агрономия», «Ветеринария», «Ландшафтный дизайн». И не раз уже становилось площадкой для проведения различных олимпиад, в том числе, и всероссийских. Оснащение позволяет. 

Здесь до сих пор осталось даже свое учебное хозяйство, на базе которого держат крупнорогатый скот, овец, лошадей, собак. А теперь вот есть и оснащенное по всем правилам место для ценных пород рыбы.

Как поймали рыбу из затерянного мира динозавров

фото: vk.com

Практически вся современная природа, включая и человека, далеко не первые жители Земли. До всех нас в этой «квартире» посреди космоса обитали существа, которых давно уже нет, и об их внешнем облике можно только догадываться. Но однажды случилось чудо и обнаружилось, что не все современники динозавров вымерли вместе с ними – 85 лет назад ученый мир впервые увидел кистеперую рыбу латимерию.

Случилось это 22 декабря (по другим данным 23 декабря) 1938 года в Южной Африке и стало абсолютной мировой сенсацией. Впрочем, мир узнает о существе из затерянного мира спустя несколько недель, уже после Нового года, когда об этом объявит профессор Дж. Л. Б. Смит. А в тот день никто никаких сюрпризов не ждал.

Особенно куратор маленького музея в городке Ист-Лондон недалеко от Кейптауна Марджори Куртене-Латимер. Она не была ученым, но страстно увлекалась естественной историей. Музей ей достался – одно название. Из всех экспонатов были только чучела шестиногого поросенка и нескольких облезлых птиц. Поэтому основным занятием был не прием посетителей, смотреть еще особо было не на что, а пополнение коллекции.

В принципе, было из чего. Местность такая, что периодически обнаруживались находки доисторических животных. Ну и этнографические экспонаты местных племен. Вот и в тот день она как раз монтировала скелет какой-то ископаемой рептилии. Как вдруг раздался звонок и из порта ей сообщили, что траулер «Нерина» вернулся с рыбалки и капитан Хендрик Гузен ждет ее, чтобы осмотреть улов.

Марджори Латимер рядом с латимерией. фото: wikipedia.org

Марджори давно уже подружилась с рыбаками, в их сети иногда попадали интересные экземпляры для музея. Декабрь в южном полушарии – это лето, и жара стояла невыносимая. Ехать никуда не хотелось, но как раз из-за зноя стоило поспешить. 

К тому же рыбаки были столь любезны и всегда не трогали улов, пока она не осмотрит. Да и с наступающим Рождеством надо поздравить. В общем, причин собраться и ехать в порт много, но все они скорее житейского, чем научного характера – что она скатов с акулами не видела, что ли?

Тем более, что тралили недалеко от берега, рядом с устьем реки Халумна. Поэтому, как и ожидалось, ничего необычного Куртене-Латимер не увидела. Но когда уже собралась покинуть судно, то среди разношерстных плавников заметила один необычный – какой-то синий и как на ножке. Отважно расшвыряв рыбу, она вытащила тускло-лиловый экземпляр с серебристыми точками.

Что это такое было не ясно. Обложившись книгами Марджори стала искать что-то похожее. И обнаружила в альбоме с рисунками доисторических рыб. Это была кистеперая рыба — целокант. 

Можно представить себе недоумение куратора музея, ведь считалось, что их давно уже нет. Они появились еще в девонском периоде 415 миллионов лет назад и полагали, что вымерли 50–80 миллионов лет назад вместе с динозаврами. Точнее даже определить сложно. До сих пор находили только окаменелости, да и то очень редко. А тут выходит, что все романы о затерянных мирах не такие уж и фантастические.

Надо было срочно с кем-то посоветоваться. Единственный человек, который мог дать ей квалифицированную консультацию, был Джон Смит – профессор химии Греймстаунского колледжа в ЮАР. Тоже, как видим, не биолог, но он настолько страстно увлекался ихтиологией, что считался одним из ведущих экспертов в этой области в мире.

3 января Смит получил письмо от Куртене-Латимер, где она скромно сообщает, что обнаружила необычную рыбу. По ее не самому удачному рисунку он тут же определил, что это – целакант. 

Смит срочно выезжает на место. При осмотре все сомнения окончательно отпадают. Целаканты — это надотряд кистеперых рыб, у которых есть целакант. Так на латыни звучит полый шип на спине. Такие шипы имеются и у современных рыб, но только у этого древнего вида он пустой внутри. Но главное – плавники похожие на ножки. «Старина четвороног» — так часто называл рыбу Смит. Увидеть кистепера было равнозначно воочию наблюдать динозавра.

Профессор дал полное научное описание рыбе и научное название – Латимерия Халумнае (Latimeriachalumnae). По имени Марджори Куртене-Латимер назван весь род рыбы, а видовое название получила по речке Халумне у берегов которой ее выловили. 

фото: wikipedia.org

Сильно позже выяснится, что это не единственный сохранившийся вид рода и у берегов Индонезии обнаружат еще один, который будет отличаться цветом и некоторыми особенностями. Всего, вместе с действительно вымершими, их насчитают 48 родов.

Куртене-Латимир и Смит в мгновение стали знаменитыми. Их открытие назвали самой важной биологической находкой XX века и это сохраняется по сию пору. Заведение мисс Латимер стало настоящим музеем – мечта сбылась, а усилия не были напрасными. Уже в первый день, как только выставили чучело латимерии, на нее приехало посмотреть более 20 тысяч человек. 

С того момента кистеперые рыбы стали попадаться чаще, поскольку рыбаки начали обращать на них внимание. Ведь за каждый экземпляр хорошо платили – ученые всего мира стояли в очереди. Как выяснилось, местные племена знали ее и раньше, но выкидывали как несъедобную. Только мощную чешую использовали в качестве наждачки.

Ловили в основном у Коморских островов – это между Африкой и Мадагаскаром. Каждый год попадалось по несколько экземпляров, как правило на… удочку. Одну латимерию, 68 по счету, 16 сентября 1971 года поймал Саид Мохаммед и он достался России. Длина ее 164 сантиметра, а вес 65 кг. Теперь хранится в Зоологическом музее МГУ.

До последнего времени считалось, что кистеперые рыбы были предками всех позвоночных на суше. Но современная наука полагает, что на землю выбрались другие рыбы из группы тетраподоморфных. Вот они и являются нашими прапрапрадедушками. А ламинаря лишь двоюродный дядя. Ну да тоже родня.

Открытие в Волгограде самого большого в РФ авто аттракциона началось с праздника ухи

фото: Иван Илюхин/ГлагоL

Самый крупный в России крытый парковый атракцион-автодром действует теперь в Волгограде в ЦПКиО. Его площадь — полторы тысячи квадратных метров, он снабжен несколькими десятками машинок. А предварить торжественную церемонию его открытия, как сообщает корреспондент ГлагоL в регионе Иван Илюхин, здесь решили праздником ухи.

Гастрономические праздники в этом южном многонациональном городе любят. Та же солдатская каша на многих торжествах, приуроченных к памятным датам в городе-герое, уже традиция. Представители национальных диаспор не раз угощали и пловом. А вот праздник ухи прошел впервые. 

Готовили традиционное волжское угощение в центральном городском парке культуры и отдыха на открытом воздухе в котле на 100 литров. В ход пошли традиционные у здешних рыбаков карп и сазан. Приправили ушицу кроме картошечки, моркови и зелени еще и пшеном. 

А подогревалось любимое рыбное блюдо рыбаков и не только дровами. Так что угощение получилось ароматным, наваристым, с дымком. Но самым колоритным стало, пожалуй, то, колдовал над котлом узбек Рашид Юсупов. Он руководитель узбекской диаспоры Волгоградской области и повар по призванию. Плов готовит сколько себя помнит. А опыт приготовления ухи, как сам признался, уже более 10 лет.

фото: Иван Илюхин/ГлагоL

Кашеварит на гастрономических праздниках уже не в первый раз. И не только в Волгограде.

«Наше угощение очень тепло принимали и жители Донбасса. Из Волгограда мы ездим туда с гуманитарной помощью и, конечно, всегда готовили для местных и плов, и другие угощения. Я — гражданин России, живу в Волгограде больше 30 лет, так что с удовольствием освоил приготовление и волжских блюд, в том числе».

Рашид Юсупов, повар

Повар считает, что вкусная еда дарит хорошее настроение как ничто иное. Впрочем, посетители парка ожидали угощение под самые разные «рыбные» конкурсы организаторов праздника и веселую музыку. 

Волгоград уже начал готовиться к Новому году. В ЦПКиО рядом с местом, где совсем скоро появится главная городская елка, открывается и резиденция Деда Мороза. Для нее под парковыми елями поставили настоящую деревянную избу. А накануне в парке прошел фестиваль Дедов Морозов.

Россиянам пообещали снижение цен на красную икру и горбушу

фото: pixabay.com/tortic84

Удачная лососевая путина в России в этом году может привести к снижению цен на горбушу и красную икру, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

«С точки зрения объёмов вылова и добычи в рамках лососевой путины, конечно, все предпосылки для того, чтобы как минимум горбуша снизилась в цене, они есть», — заявил он в беседе с РИА Новости, добавив, что у рыбаков горбуша уже подешевела почти в полтора раза.

Рыбы выловили очень много, поэтому ведомство надеется, что ритейлеры также отреагируют на ситуацию и снизят цены, в том числе, на горбушевую икру.

Ранее «ГлагоL» сообщал, что цены на путёвки из России в Египет с 11 по 17 октября снизились в среднем на 25-31%, что связано с падением спроса из-за военного конфликта в соседнем Израиле. Однако туроператоры уверены, что падение цен будет кратковременным.

Ученые Казанского университета назвали причины сокращения запасов воблы в Каспии

фото: unsplash.com

Ученые Казанского федерального университета (КФУ), участвующие в работе экспертной группы по восстановлению и сохранению запасов водных биологических ресурсов в Волго-Каспийском регионе, обозначили основные причины сокращения запасов воблы в Каспии. Они рассказали, что необходимо сделать, чтобы остановить этот процесс, передает корреспондент ГлагоL в Татарстане Ольга Сапожникова.

В преддверии III Конгресса молодых ученых, который пройдет 28-30 ноября на федеральной территории «Сириус», представители органов власти, бизнеса и ученые из разных регионов России встретились в Астрахани на третьем, заключительном мероприятии Конгресса, где предложили и разработали пути решения актуальных экологических проблем Астраханской области, 

Астраханская область — практически единственное место в мире, где могут заготовить сушеную, вяленую и прочие виды воблы, которая пользуется большим спросом, в том числе и за границей. О возможном исчезновении этого уникального регионального бренда ученые предупреждают уже на протяжении последних десятилетий.

«Вобла является основным промысловым видом этой территории. В последние годы идет существенное снижение её запасов. Каспийская вобла заходит по нижнему течению Волги для нереста, скатывается в Каспий, там нагуливается, поэтому отличается большой жирностью», — сказала профессор, заведующая кафедрой природообустройства и водопользования Института управления, экономики и финансов Казанского федерального университета Нафиса Мингазова.

В ходе работы группы был проведен всесторонний анализ снижения уловов ценных промысловых рыб, в том числе воблы на Нижней Волге и в Каспийском море. Были рассмотрены возможные пути решения этой проблемы в условиях резкого снижения уровня воды в Каспии. В настоящее время продолжается глобальное снижение уровня воды в Каспийском море — примерно на три метра.

Известно, что Каспий цикличен в своем гидрологическом режиме: раз в 40-70 лет бывают подъемы или спады. Последнее падение уровня воды наблюдалось в 70-х годах прошлого века. Сейчас, отметила Мингазова, Каспийское море опять находится в периоде спада, и вода, стекающая по Волге, не может восполнить уровень Каспия. Соответственно, многие обширные нерестилища, которые раньше заливались, обсыхают.

фото: unsplash.com

Учитывая, что циклический режим Каспия изменить невозможно, ученые КФУ предложили мероприятия по оптимизации гидрологического режима Нижней Волги, оптимизации и гидромелиорации нерестилищ, ремонта, создания новых нерестово-выростных хозяйств, разработки методики искусственного воспроизводства воблы.

«Эти мероприятия предложено реализовать в рамках федеральной программы по сохранению биоресурсов по нацпроекту «Экология», — уточнили ГлагоL в КФУ.

Ученые университета, считают, что необходимо запретить вылов воблы ориентировочно на пять лет. Этого срока может быть достаточно для восстановления популяции. 

«Предложение о запрете вылова встретило бурю непонимания. Один из аргументов: если в России запретят вылов воблы, то условно в Казахстане это будут продолжать делать», — сказала профессор КФУ.

Она подчеркнула, что необходима активизация международных соглашений по вылову рыбы.

Важную роль для нереста рыбы играют своевременные сбросы воды с гидроузлов на Волге. Для этого нужно отрегулировать работу РусГидро в данном направлении. Этот вопрос с участием представителей компании планируется обсудить на заседании Общественного совета при Росрыболовстве, которое пройдет в ноябре в Москве.

В Астраханской области с 23 мая по 31 декабря действует запрет на промышленный и любительский вылов воблы. Это действенная, но чрезвычайная мера, которая не самым лучшим образом может сказаться на экономических показателях рыбопромышленников, на занятости и на туристическом потоке региона.

Из заполонившего водоемы Волгограда сорняка ученые разработали комбикорма для рыб

фото: vk.com

Сорная трава, в избытке произрастающая в водоемах Волгограда, станет основой для создания экологичных и эффективных кормов для рыбы. Учёные Волгоградского сельскохозяйственного университета нашли способ пустить на пользу тростник южный, от которого в ходе комплексной программы очищения Волго-Ахтубинской поймы освобождают сейчас реки, озера и ерики. И этот продукт, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, будет на порядок дешевле комбикормов, предлагаемых на рынке сейчас.

Тростник южный действительно можно назвать грозой местных водоемов и сельскохозяйственных земель. Он относится к отходам 4-го класса опасности. Теперь же появилась возможность превратить обычный агрессивный сорняк в питательный комбикорм.

Ожидается, что новинка сможет стать эффективной кормовой базой для белого амура, толстолобика, карпа, сазана. Эти породы речной рыбы особенно популярны в регионе и выращиваются, в том числе, в промышленных прудах Волгоградской области. 

Без питательных добавок искусственное разведение рыбы обойтись не может. И то, что при изготовлении новых кормов в ход идет сорняк, особенно важно и полезно. Но продукт, к тому же, еще и в разы дешевле всего того, что есть на рынке кормов.

О том, что тростник южный может забить водоем, если его вовремя не убирать, главный рыбовод СПК «Ергенинский» под Волгоградом Елена Рева знает не понаслышке. Рассказала, что рыба белый амур поедает его на третьем году жизни, когда достигает возраста взрослой особи. Но чтобы из сорняка делать комбикорма – такая идея кажется ей невероятно привлекательной. 

«Без обязательной комплексной подкормки рыбу даже в зиму пустить нельзя. А нынешние корма существенно подскочили в цене. Если новая разработка станет им достойной заменой, да еще и ниже по стоимости, будем только рады. Если ученые пригласят местные предприятия поучаствовать в эксперименте, то будем только рады. Когда наука занимается не отвлеченными темами, а тем, что действительно актуально, это можно только приветствовать».

Елена Рева, главный рыбовод СПК «Ергенинский»

Руководитель научного проекта, доктор экономических наук, профессор Роман Скоков рассказал, что созданы четыре вида нового корма, три из которых — для рыбы в прудах, один – для рыбы в садках и установках замкнутого водоснабжения. В промышленных масштабах их производство планируют наладить уже к лету будущего года. Под это выделен специальный региональный грант. 

Врач назвала снижающие чувство голода продукты

фото: freepik.com

Утолить голод можно с помощью любой еды, однако употребление в пищу рыбы и яиц позволит надолго быть сытым. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Наумова.

Как объяснила медик, чувством голода и насыщения управляет головной мозг. Они возникают из-за процесса обмена веществ в организме, который требует немалой энергии. Утолить голод можно любой пищей, однако после употребления источников сложных углеводов, полезных жиров и белка чувство сытости сохраняется дольше, уточнила Наумова.

«Сложные углеводы, прежде всего клетчатка, то есть крупы, овощи, фрукты, ягоды и зелень, длительно проходят по пищеварительному тракту, способствуют замедлению всасывания быстрых углеводов и тем самым в сочетании с белком позволяют долго чувствовать себя сытыми, — сказала Наумова в беседе с «Вечерней Москвой».

Как отметила врач, простые углеводы организм «сжигает» очень быстро.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, чем отличаются куриные яйца белого и коричневого цветов. По её словам, оттенок зависит от оперения курицы и никак не влияет на питательные свойства продукта. При этом специалист отметила, что скорлупа коричневых яиц более прочная, поэтому для варки лучше выбирать продукт тёмного окраса, писал «ГлагоL».

Под Волгоградом выпуск мальков осетра доверили всем желающим

фото: vk.com

Под Волгоградом специалисты-рыбоводы выпустили в Волгу мальков особо ценного в этих местах русского осетра. Раньше здесь такая порода рыбы водилась в естественной среде в больших количествах. Теперь же – на грани исчезновения. Поэтому популяцию пополняют молодью, выращенной в искусственных условиях. А с нынешнего года, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, к этому полезному делу пригласили приобщиться и простых жителей региона.

В рамках регионального экологического проекта «Сохранить! Сберечь! Пополнить!» более 100 волгоградцев приобрели на Волгоградском осетровом рыборазводном заводе мальков породы «русский осётр», чтобы потом собственными руками выпустить их в Волгу. 

Сотрудников завода особенно тронуло то, что активно откликнулись на участие в акции не только местные промышленные предприятия, предприниматели, но и рядовые волгоградцы. 

«Для участия в выпуске мальков приезжали целыми семьями. Детскими руками отдана Волге тысяча маленьких особей русского осетра. Численность осетровых стремительно падает, а такая акция позволяет сохранить популяцию рыб. Кроме того, что это действительно очень увлекательно особенно для детей, люди чувствуют свою причастность к восполнению водного биоразнообразия родных мест», — рассказали корреспонденту ГлагоL в пресс-службе Нижневолжского филиала ФГБУ «Главрыбвод».

Вес молоди для выпуска всего 2-3 грамма. Но именно такая наиболее приспособлена к приживаемости в волжских водах. Конечно, таких экологических проектов должно быть больше. Но названная акция – лишь часть большой работы профессионалов по восстановлению биоразнообразия Волги. 

С начала сезона специалистами предприятием, в общей сложности, выпущено 1,5 тыс. выращенных здесь мальков русского осетра. В год планируется довести эту цифру до 3 млн. особей. Несколькими неделями раньше также были выпущены в водоемы Волго-Ахтубинской поймы около 10 тысяч экземпляров специально выращенной молоди ценной стерляди. 

Работа по восполнению рыбного многообразия Волги в последние годы касается выпуска не только особо ценных пород. Искусственно выпускают в водоемы Волго-Ахтубинской поймы молодь толстолобика, сазана и белого амура. Нынешней весной 148 тысяч мальков этих популярных здесь пород, выращенных в прудах рыбзавода «Ергенинский», попали в естественную природную среду Волги, Дона, Ахтубы и Волгоградского водохранилища. 

«Выращивание мальков для пополнения рек и поддержания естественной природной среды – благое дело. Государственный заказ в рамках программы по компенсации ущерба поступает от Волго-Каспийского территориального управления водных ресурсов».

Виктор Дорофеев, руководитель сельхозкооператива

Специалистами этого ведомства перед выпуском в природу все выращенное и проверяется. Ведь от попавших в природу мальков-сеголеток ждут, чтобы они дали потомство. А перед этим им предстоит непростая работа по адаптации в естественных условиях.