5 февраля 2026 · 08:49

Почему греческий йогурт полезнее сметаны и обычного йогурта

glass jars with homemade yogurt 1 — glass jars with homemade yogurt on a white wooden board, top view

Молочный жир, особенно в жирной сметане, действительно содержит много насыщенных жиров, которые в избытке вредны для сердца. Диетологи советуют снижать его количество в рационе. Но что делать, если любишь нежный вкус? Отличный выход — греческий йогурт.

Его часто путают с обычным, но разница принципиальная. Главный секрет — в процессе изготовления: из него удаляют лишнюю сыворотку. Благодаря этому в нем больше белка и меньше сахара. Он лучше насыщает, и чувство сытости сохраняется дольше, уточняет Сергей Малозёмов в своем блоге.

Многие часто используют его вместо сметаны: добавляют в соусы, заправляют салаты, подают к рыбе и горячим блюдам. Это делает еду легче по калориям и жиру. Лучше выбирать несладкие варианты с жирностью 1,5-2% — они универсальны и малокалорийны.

А можно приготовить простой йогуртовый соус. Смешайте 200 г греческого йогурта с чайной ложкой лимонного сока, мелко нарубленной зеленью, тертым зубчиком чеснока и ложкой оливкового масла. Посолите, поперчите и дайте настояться 5–10 минут. Этот легкий соус отлично подойдет к рыбе, овощам или запеченному мясу.

Ранее «ГлагоL» рассказал, как приготовить лучшие соусы к мясу, которые готовятся всего за несколько минут. Например, для приготовления домашнего соуса барбекю нужны томатная паста, мед, яблочный уксус и копченая паприка.

Читайте дальше

Общество

4 октября 2026 · 14:22

Приставы арестовывают счета организатора концертов Канье Уэста

Судебные приставы наложили арест на 115,5 тыс. рублей в отношении компании Say Agency, выступавшей организатором сорвавшихся концертов рэпера Канье Уэста в России.

Как сообщает ТАСС со ссылкой на данные сервиса «Контур.Фокус», арест наложен на основании исполнительного листа, выданного Октябрьским районным судом Самары по гражданскому иску.

По данным на 4 октября это первый факт ареста средств, связанный с отменой концертов рэпера в России. Третьими лицами в иске значатся ООО «Зенит-Арена», где должно было состояться выступление, ООО «Интикетс» (компания, которая реализовывала билеты) и Роспотребнадзор.

О выступлении Канье Уэста в Петербурге официально объявили 17 августа. Цены на билеты составляли от 9 тыс. до 160 тыс. рублей, причем самые дешевые раскупили всего за час. Глава Say Agency Анна Субчева тогда заявляла: «У нас точно приедет Канье Уэст» и обещала, что концерт пройдет «в рамках законодательства Российской Федерации». В конце августа площадка «Газпром Арена» заявила, что не является организатором шоу и не заключала договор аренды. В Say Agency тогда утверждали обратное: по словам представителей компании, договор с Уэстом был подписан, а с ареной оставалось только оформить аренду.

Организаторы долгое время пытались добиться возможности провести выступление. 3 октября покупателям начали возвращать деньги за билеты. Но не сервисный сбор.

Происшествия

4 октября 2026 · 13:48

Оленевод на Чукотке смог отбиться от медведя

121223.10.54 — фото: unsplash.com/@sawyto

Медведь напал на оленевода на Чукотке, мужчина получил травмы, но смог выжить.

Как сообщает ТАСС со ссылкой на представителя администрации Эгвекинота, инцидент произошел примерно в 250 км от села Конергино муниципального округа Эгвекинот. Бурый медведь накинулся на 45-летнего работника оленеводческой бригады.

Мужчина выжил. С укушенными ранами бедра его госпитализировали. Врачи оценивают состояние пострадавшего как средней степени тяжести.

Как сообщал «ГлагоL», в сентябре шесть регионов в Сибири ввели режим готовности из-за медведей. Случаи нападения хищников на людей фиксируются в различных частях страны.

Глава комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Тимур Каноков подчеркнул, что для решения проблемы выхода медведей к людям нужен системный подход. В частности, это могли бы быть медведезащитные контейнеры в местах массового отдыха.

Армия

4 октября 2026 · 13:35

ВС РФ усилят удары после угроз Зеленского в адрес России

Удары российских войск по военным объектам и ВПК на Украине будут усилены после заявления Владимира Зеленского. Об этом 4 октября сообщает Минобороны РФ.

Накануне глава киевского режима пригрозил усилить удары по российским НПЗ.

В оборонном ведомстве напомнили Зеленскому, что армия России наносит удары по объектам на Украине «именно в ответ на действия главаря киевского режима». Речь идет о террористических атаках перед выборами и теракте минувшей ночи, когда ВСУ атаковали жилые кварталы Белгорода.

«После сегодняшнего заявления Зеленского удары ВС РФ по военным и военно-промышленным объектам, а также связанной с ними инфраструктуры в Киеве и в других областях Украины будут усилены», — говорится в сообщении.

Как сообщал накануне «ГлагоL», МИД России повторно предупредил иностранцев, включая персонал дипломатических миссий, от пребывания на Украине и поездок на ее территорию. В ведомстве напомнили, что в ответ на террористические атаки ВСУ по мирному населению России, ВС РФ «продолжают системно наносить последовательные удары по объектам военного назначения в Киеве и других украинских городах».

Общество

4 октября 2026 · 13:24

Роспотребнадзор назвал стабильной эпидобстановку в Иркутской области

Санитарно-эпидемиологическая обстановка в Иркутской области, городах Иркутск и Шелехов стабильная. Об этом 4 октября сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

По данным ведомства, после заболевания сотрудницы Иркутского противочумного института Сибири и Дальнего Востока была проведена проверка. Согласно последним данным — диагноз звучит как «пневмония неустановленной этиологии».

Расширенные исследования не выявили в материале от больной микроорганизмы, связанные с ее профессиональной деятельностью.

Специалисты ведомства определили всех, кто контактировал с заболевшей девушкой. Исследования выявили у них два случая COVID-19 и два случая риновирусной инфекции. Возбудители других инфекционных болезней не обнаружены. Ни у кого из контактировавших не было каких-либо опасных симптомов.

«Санитарно-эпидемиологическая обстановка в Иркутской области, городах Иркутск и Шелехов стабильная», — говорится в сообщении.

Как сообщал «ГлагоL», ранее на этой неделе в Шелеховской районной больнице в Иркутской области был введен карантин после смерти девушки-лаборанта от особо опасной инфекции. Звучали предположения, что погибшая девушка-медик заразилась чумой.

По данным канала «Кровавая барыня», сейчас несколько больниц Иркутска закрыты на карантин: клинические больницы №1, 3, 10, а также городская Ивано-Матренинская детская клиническая больница.

Политика

4 октября 2026 · 12:54

В Кремле рассказали о подготовке к прямой линии с Путиным

Подготовка к прямой линии президента Владимира Путина уже началась, заявил 4 октября пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков.

«Кстати, в этом году мы уже тоже приступили к подготовке прямой линии», — сообщил он в беседе с журналистом «Вестей» Павлом Зарубиным.

В этом году обрабатывать сообщения россиян поможет нейросеть Сбербанка, которая, как отметил Песков, «за это время существенно повзрослела».

Как сообщал «ГлагоL», в 2025 году прямая линия с президентом РФ состоялась 19 декабря и была совмещена с большой пресс-конференцией. Мероприятие, получившее название «Итоги года с Владимиром Путиным», продолжалось четыре с половиной часа, глава государства ответил более чем на 80 вопросов.