В холодное время года россиянам порекомендовали свой рацион составлять из высококалорийной пищи и овощей, причём не обязательно покупать экзотические и несезонные овощи. Об этом 5 ноября заявил главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян.
«Не надо гоняться за какими-то экзотическими или далеко не сезонными (овощами)», — отметил он на пресс-конференции, пишет ТАСС. Тутельян уверен, что капуста, свёкла, морковь и картофель позволяют в разных сочетаниях создавать разнообразный вкусный рацион. Он также добавил, что эти овощи являются источником полезных веществ.
Академик отметил, что предпочтительна в холодное время года высококалорийная пища.
«Естественно, в холодное время года в регионах, где климат очень холодный, там высококалорийная жирная пища предпочтительнее», — сказал он, приведя в пример сало и свиные продукты, которые дают калории и позволяют восстановить энергию, потраченную на сохранение тепла и выполнение работы.
Накануне учёные из Гарвардской школы общественных наук имени Т. Х. Чана выяснили, какие продукты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить возникновение опасных болезней, а следовательно продлить жизнь.
фото: freepik.com
