Крамбл — один из тех десертов, которые готовятся быстро, а результат неизменно радует. Для начинки подойдут практически любые ягоды или фрукты, поэтому рецепт легко подстроить под то, что есть под рукой, уверяет Наталья Калнина.
Ингредиенты для крошки:
— мука — 100 г;
— сахар — 100 г;
— холодное сливочное масло — 100 г;
— овсяные хлопья — 100 г;
— грецкие орехи — 100 г (по желанию).
Для начинки:
— ягоды (свежие или замороженные) — 500 г;
— кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
— сахарная пудра — 1 ст. л.
Смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло, перетрите руками в крошку. Добавьте овсяные хлопья и, при желании, рубленые орехи.
Ягоды выложите в форму для запекания диаметром около 26 см, смешайте с крахмалом и сахарной пудрой. Сверху равномерно распределите крошку.
Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут, пока верх не станет золотистым. Перед подачей дайте десерту немного остыть.
Если ягод нет, их легко заменить яблоками, грушами или сливами. Подавать крамбл можно со сметаной, натуральным йогуртом или шариком мороженого.
Вкусный домашний десерт не всегда требует сложных ингредиентов. Как отмечал «ГлагоL», необычный кекс можно приготовить с обычным мармеладом, а нежный кремовый десерт — всего из двух продуктов.