Больше всего пользы в варёных яйцах, заявили эксперты британской Национальной службы здравоохранения.
Помимо варки специалисты также рекомендуют готовить омлет. Однако есть ряд нюансов: при варке рекомендуется не добавлять в воду соль, а делать омлет лучше всего с нежирным молоком, пишет Express.
Эксперты предупредили, что при жарке яиц почти в два раза повышается содержание в нём жира, поэтому такой способ приготовления является максимально вредным.
В состав яиц входит более 40 витаминов, а также множество микро- и макроэлементов, в том числе калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец и железо.
Однако несмотря на всю пользу, желток одного яйца содержит большое количество холестерина (180-190 мг), что составляет больше половины от суточной нормы в 300 мг.
Ранее доцент кафедры диетологии и нутрициологии РНИМУ им. Н. И. Пирогова Альфред Богданов заявлял, что на ужин лучше всего есть овощные и белковые блюда, поскольку это поможет избежать проблем, связанных с избыточным весом. По его словам, вечером допустимо есть молочные и творожные продукты, яйца, сыр, которые являются основными источниками белка.
фото: pixabay.com
