Американские диетологи в субботу, 15 января, назвали тяжёлые последствия злоупотребления алкоголем, сладкой газировкой и кофе. Проведённые исследования показали, что любовь к этим напиткам может завершиться повреждением мозга и нарушением когнитивных функций.
Специалисты подчеркнули, что самое тяжёлые последствия вызывает алкоголь, так как он быстро убивает нейроны головного мозга, но серьёзную опасность также представляет и кофе, так как чрезмерное употребление кофеина негативно сказывается на умственных способностях.
В частности, употребление более шести чашек кофе в день способно вызвать уменьшение мозга и развитие деменции.
Кроме того, напитки с высоким содержанием сахара также негативно влияют на функционирование головного мозга, сообщает портал Eat This, Not That!.
Деменция — приобретенное слабоумие, стойкое снижение познавательной деятельности с утратой в той или иной степени ранее усвоенных знаний и практических навыков.
Когнитивными функциями называют наиболее сложные функции головного мозга, с помощью которых осуществляется процесс рационального познания мира и обеспечивается целенаправленное взаимодействие с ним: восприятие информации, её обработка и анализ, запоминание и хранение полученных данных.
Как писал «ГлагоL», врач-диетолог Елена Соломатина предупредила об опасности употребления кофе и энергетических напитков при заражении коронавирусом нового типа. По её словам, это не поможет взбодрить организм, а только усугубит состояние. Как пояснила врач, кофеин, содержащийся в кофе и энергетиках, стимулирует нервную систему, а во время болезни нужен покой и сон. Кроме того, тонизирующие напитки обезвоживают организм, которому необходима жидкость для борьбы с вирусом.
Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила об опасности употребления кофе и энергетических напитков при заражении коронавирусом нового типа. По её словам, это не поможет взбодрить организм, а только усугубит состояние.
Как пояснила врач, кофеин, содержащийся в кофе и энергетиках, стимулирует нервную систему, а во время болезни нужен покой и сон. Кроме того, тонизирующие напитки обезвоживают организм, которому необходима жидкость для борьбы с вирусом.
«Не нужно пытаться искусственно прервать просьбу организма об отдыхе, потому что отдых при коронавирусе очень важен. Поэтому кофе и энергетики здесь могут сыграть злую шутку», — сказала Соломатина порталу «Москва 24».
Медик также рекомендовала заболевшим россиянам временно отказаться от сахара, соли и любой газировки, отдав предпочтение фруктам, рыбе и молочным продуктам.
Как писал «ГлагоL», алкоголь, шоколад, кофе и цитрусовые могут вызывать приступы мигрени. Об этом рассказала заведующая консультативно-диагностическим центром, врач-невролог Татьяна Вон. Она пояснила, что мигрень передается по наследству, при этом женщины болеют гораздо чаще мужчин.
Определённое количество чашек кофе в день может положительно сказаться на здоровье, заявил доктор медицинских наук, врач-диетолог Фрэнки Филлипс.
«Учёные всё ещё проводят дополнительные исследования, но известно, что умеренное употребление кофе (три-пять чашек в день) снижает риск некоторых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и диабета 2 типа», — цитирует слова учёного портал «Суть Событий».
Одно из исследований, в частности, выявило, что те, кто каждый день выпивает три-пять чашек кофе, имеет на 15% меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто кофе вообще не пьёт. Гарвардская школа общественного здравоохранения в результате исследования пришла к выводу, что риск развития диабета 2 типа значительно ниже у тех, любит начать день с чашки бодрящего напитка.
«И хотя окончательные выводы пока не сделаны, учёные обнаружили связь между употреблением кофе и улучшением нейродегенеративных состояний, включая деменцию и болезнь Альцгеймера», — резюмировал Филлипс.
Как сообщал ранее «ГлагоL», слова Филлипса подтверждают и учёные из Венгрии. Так, профессор Центра сердца и сосудов Университета Земмельвейс Юдита Симона заявила, что среди людей, выпивающих по три чашки кофе в день, риск смерти от инфаркта ниже на 21%, от других сердечно-сосудистых заболеваний — на 17%, по остальным причинам – на 12%.
Сотрудники полиции в Будапеште арестовали владелицу паба, в котором официанты пытались заставить туриста заплатить около 580 евро за одну чашку кофе.
Как пишет издание Berliner Zeitung, инцидент произошёл в одном из пабов в центре венгерской столицы.
Сотрудники заведения требовали с посетителя 210 тысяч форинтов (около 580 евро) за одну чашку кофе, а когда турист отказался платить, то они пригрозили вызвать полицию, а также потребовали с него оплату услуг переводчика.
Прибывшим на место полицейским посетитель сообщил, что официанты продолжали подавать ему напитки, которые он не заказывал. В итоге стражи порядка задержали владелицу ресторана и её сына.
Как уточнили в полиции, на туристических форумах неоднократно появлялись жалобы на это заведение. Полиция давно расследовало дело против этого паба, однако сейчас хозяев заведения удалось взять с поличным.
Ранее «ГлагоL» писал, что генеральная прокуратура Египта задержала нескольких сотрудников отеля AMC Royal, где отравились десятки российских туристов.
Когда мы с вами говорим о жировом гепатозе печени (про нежировой гепатоз читайте здесь), то необходимо обратить пристальное внимание на тот провокатор заболевания, который долгое время считался полезным и предлагался как «полезная» альтернатива сахару!
фото: freepik.com
Анна Шутова, международный нутрициолог, иммунодиетолог, специалист по метаболическим расстройствам в частной клинике Испании (Малага), Член Ассоциации специалистов образовательной и функциональной медицины, Член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью рассказала нам о том, что ещё за яд для печени существует.
ФРУКТОЗА! В США фруктоза категорически запрещена пациентам с ожирением, диабетом и при проблемах с печенью. В России же её используют повсеместно в «здоровых» продуктах для диабетиков, в батончиках, йогуртах, сухих завтраках, выпечке, газированной воде, что не добавляет здоровья, а крадёт его!
15 грамм фруктозы в день – ровно столько съедал обычный человек в начале 20 века. Сегодня это число выше в пять-шесть раз.
По неведомым причинам многие до сих пор считают, что фруктоза прекрасно заменит сахар и поможет похудеть. Это неправда.
1. Фруктоза так же калорийна, как и сахар. В высоких температурах степень сладости фруктозы снижается. И её требуется в 2 раза больше, чтобы достичь привычной сладости продукта. То есть, человек съедает в 2 раза больше калорий.
2. Фруктоза усваивается без выработки инсулина. Если инсулина нет, мозг не понимает, что он сыт. Это значит, что вы снова хотите есть.
3. Из всех тканей организма только ткани печени «распознают» фруктозу. В результате сложных химических реакций фруктоза превращается в жир, который может заполнить всю печень.
Если фруктозы слишком много, развивается неалкогольный стеатогепатит («стеато» – жир, «гепатит» – воспаление печени). Переполненные жиром ткани печени воспаляются, а затем её клетки начинают отмирать. На месте умерших клеток образуются рубцы. Так что заканчивают любители фруктозы так же, как и любители алкоголя: циррозом. Это как раз относится к любителям смузи, соков, фруктов круглый год и побольше, а также тех, кто полноценному питанию предпочитает промышленную выпечку, газированные напитки и батончики!
фото: freepik.com
Неалкогольный стеатогепатит не был описан до 1980. Теперь же в одной только Америке этот диагноз ставят почти трети всего взрослого населения страны. В первую очередь, это касается больных диабетом и ожирением.
Чем опасен неалкогольный стеатогепатит?
Ответ короткий: циррозом. Воспалённые клетки отмирают, ткани рубцуются, и печень в итоге может просто отказать.
Вот, что ещё умеет коварная фруктоза:
– повышает уровень триглицеридов (жиров)
– повышает опасный уровень холестерина
– провоцирует появление висцерального жира, то есть жира вокруг внутренних органов
– повышает давление
– делает ткани невосприимчивыми к инсулину, а, значит, создаёт благоприятные условия для развития диабета
– увеличивает рост свободных радикалов, которые разрушают ДНК и клетки организма.
Всё это незамедлительно сказывается на состоянии сердца и сосудов. Исследования, проведённые в 2010 году, показали, что у людей с неалкогольным стеатогепатитом больше отложений «плохого» холестерина на стенках сосудов, а, значит, выше шансы умереть от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Что делать:
1. В первую очередь перестать делать то, что разрушает печень! Магической таблетки не существует!
2. Полноценный рацион;
3. Соблюдение питьевого режима – от 2 литров чистой негазированной воды в день;
9. Включение горячей пищи в каждый приём пищи для стимуляции желчеоттока;
10. Профилактика запоров и поддержание микрофлоры кишечника:
– клетчатка (овощи, зелень, ягоды);
– холин (яичный желток);
– витамины группы В (цельнозерновые крупы, овощи);
– метионин (мясные продукты, сыры);
– липоевая кислота (зеленые овощи)
11. Предпочтительные способы приготовления пищи: отваривание, тушение, запекание. Отварные овощи стимулируют моторику кишечника, предупреждают запоры, метеоризм и интоксикацию организма. Для заправки блюд используются растительные масла холодного отжима.
При жировом гепатозе рекомендуют соблюдать протокол питания LCHF. Это низкоуглеводная диета с достаточным потреблением жиров.
Такое питание побуждает организм сжигать жир в качестве основного источника топлива (не только тот жир, который человек потребляет в своем рационе, но и отложенный в его теле).
И помните: ПРЕДУПРЕДИТЬ всегда лучше, чем ЛЕЧИТЬ!
Не забывайте о профилактическом чекапе, куда в обязательном порядке должны быть включены показатели печени!
Слушайте знаки своего тела! Не игнорируйте их!
И чисто не там, где иногда проводят чистку, а там, где не мусорят!
Ежедневное употребление кофе снижает вероятность развития заболеваний сердца, заявила профессор Центра сердца и сосудов Университета Земмельвейс в Венгрии Юдита Симона.
По словам эксперта, среди людей, выпивающих по три чашки кофе в день, риск смерти от инфаркта ниже на 21%, от других сердечно-сосудистых заболеваний — на 17%, по остальным причинам – на 12%.
В эксперименте учёных приняли участие 468 тысяч жителей Великобритании без признаков сердечных заболеваний в возрасте около 56 лет, которых разделили на три группы. В первой оказались те, кто не пьёт кофе регулярно (22,1%), во вторую вошли люди, выпивающие от половины до трёх чашек в день (58,4%), в третью — те, кто выпивает больше трёх чашек (19,5%).
Как сообщается на портале Medical News, специалисты изучали анализы добровольцев с учётом таких факторов, как возраст, пол, вес, рост, вредные привычки, физическая активность, социально-экономический статус, а также частота и количество потребляемого мяса, овощей, фруктов и так далее.
Как писал «ГлагоL», главврач Городской клинической больницы № 71 города Москвы и известный телеведущий Александр Мясников призвал россиян выпивать в день от трёх до пяти чашек натурального кофе, чтобы предотвратить появление цирроза печени.
Российские торговые сети начали получать уведомления от поставщиков о повышении цен на кофе в августе на 10–12%, объяснив его резким подорожанием сырья.
Как сообщает «Коммерсант», рост цен вызван проблемами с урожаем зерен в Бразилии. В «Ленте» рассказали, что поставщики говорят о подорожании кофе до 10%, пока уведомления находятся на рассмотрении. По словам источника издания, кроме роста стоимости сырья поставщики также говорят о подорожании упаковки и логистики.
В июле в Бразилии, которая считается крупнейшим производителем и экспортёром кофейных зёрен, произошли аномальные заморозки после года сильнейшей почти за сто лет засухи. Как заявил глава ГК Uvenco Арвидас Алутис, ситуация грозит падением сбора урожая примерно на 30%. Помимо этого пандемия коронавируса привела к нехватке обслуживающего персонала, а логистические сложности создали задержки в разгрузке, отметил он.
В итоге, по словам Алутиса, в течение июля цены на кофейные зёрна на мировом рынке выросли почти вдвое. Так, фьючерс на сорт арабика на Нью-Йоркской товарной бирже 24 июля торговался выше $2 за фунт впервые с октября 2014 года. Месяцем ранее, 25 июня, цена составляла $1,57 за фунт.
В One Group, «Шоколаднице» и Cofix заверили заверили, что будут сохранять стоимость напитков для конечного потребителя. По словам Алутиса, для этого участникам рынка придётся снижать качество закупаемого кофе, что может привести к падению спроса.
Как писал «ГлагоL», ранее хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении на 7–12% цен на свою продукцию с августа. Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин отметил, что все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя стоимость самого продукта растёт всего на один рубль год к году.
Есть продукты, которые обладают бодрящим действием, другие, наоборот, успокаивают и усыпляют, рассказала врач-диетолог, нутрициолог, член национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова.
Она отметила, что взбодриться можно, не прибегая к помощи кофе.
«Любой цитрусовый сок — грейпфрутовый, мандариновый, апельсиновый, как и сами цитрусовые, обладает бодрящим действием. В принципе, это свойство имеет большинство фруктов и ягод«, — сказала специалист в интервью радио Sputnik.
Медик отметила, что бодрящими свойствами обладают, например, кислые, кисло-сладкие ягоды, такие как черешня, вишня. К ним относятся также все красные и тёмно-синие ягоды: клубника, черника, чёрная смородина. Из фруктов можно выбрать кислые сорта яблок. А вот груши и сливы, наоборот, успокаивают.
По словам диетолога, стимулировать нервную систему можно также с помощью овощей, таких, например, как баклажаны, свежие лук и чеснок. Некоторые овощи бодрят только в сыром виде, а после термической обработки меняют свои свойства.
«Если грызть сырую морковку, будет бодрящее действие, если термически её обработать — успокаивающее. То же самое и со свёклой: сырая свёкла обладает стимулирующим действием, а термически обработанная — успокаивающим«, — пояснила Белоусова.
Также успокаивающие свойства приобретают после обработки нейтральные обычно кабачки и тыквы. А вот картофель и помидоры всегда практически нейтральны, добавила она.
Что касается рыбы и мяса, то они могут и возбуждать, и успокаивать. Если готовить их с большим количеством острых специй и соли, они будут оказывать стимулирующее действие, а чем диетичней будут блюда из этих продуктов, тем больше они будут «выравнивать» нервную систему.
Как писал «ГлагоL», главврач Городской клинической больницы № 71 города Москвы и известный телеведущий Александр Мясников призвал россиян выпивать в день от трёх до пяти чашек натурального кофе, чтобы предотвратить появление цирроза печени.
