Один мудрец когда-то говорил, что кофе («хороший собеседник») раскрывается по-разному, в зависимости от того, что к нему добавить. Предлагаем вам несколько идей, которые помогут сделать ваш напиток не только вкуснее, но и ароматнее, насыщеннее. Никогда не подводит молоко. Оно смягчает вкус и делает его нежнее. Если же вы хотите чего-то особенного, попробуйте растительные аналоги. Так, […]
Утренние часы очень важны, поскольку в это время тело перестраивается после сна. За ночь оно теряет влагу, а обменные процессы замедляются. Выбор первого напитка задает тон всему дню, влияя на количество энергии, концентрацию и пищеварение. Кофе не зря считается чемпионом по скорости пробуждения. Кофеин блокирует сигналы усталости в мозге, обостряя внимание. Напиток также ускоряет метаболизм […]
Приготовление кофе в турке — целое искусство, где каждая деталь влияет на вкус. Ошибки могут испортить даже самый качественный и дорогой сорт. Итак, как приготовить идеальный кофе в турке Вода из-под крана или с высокой минерализацией искажает вкус напитка. Лучше всего возьмите чистую воду с низким содержанием минералов. Нельзя также заливать турку слишком горячей водой. […]
Часто кофе — это не просто напиток, а особый ритуал и драгоценные минуты уединения. Все может быть как ядом, так и лекарством: вопрос только в дозировке. Чтобы нейтрализовать потенциальный вред бодрящего напитка, есть несколько простых, но эффективных правил. Часто заядлые кофеманы после чашки кофе выпивает один-два стакана чистой воды. Это помогает компенсировать обезвоживающий эффект кофеина […]
Большинство кофеманов презрительно фыркают в сторону тех, кто пьет растворимый кофе. Прежде, чем разобраться в этом вопросе, стоит сразу подчеркнуть, что растворимый — это настоящий кофе, но заранее заваренный в промышленных масштабах. Его также производят из обжаренных и перемолотых зерен. Полученный концентрат затем высушивают. Порошкообразный считается самый простым и дешевым вариантом растворимого кофе. Гранулированный — […]
Даже качественные кофейные зерна могут разочаровать, если допустить несколько довольно распространенных ошибок при приготовлении. Чаще всего вкус можно испортить неправильным помолом. Слишком крупный непременно сделает напиток водянистым, а мелкий придаст горечь. Степень помола должна быть разная для каждого способа заваривания. Например, мелкий подходит для турки, средний нужен для фильтр-кофе, крупный — для френч-пресса. Попробуйте жерновую […]
Не всегда есть время молоть зерно и варить «настоящий» кофе. Ритмы современной жизни диктуют свои правила: ты на бегу пьешь кофе из близлежащей кофейни или растворяешь в кружке «три в одном». О его вреде известно давно, давайте разберемся, что на самом деле представляет собой этот пакетик. Состав, указанный в нем довольно прост: растворимый кофе, сахар […]
Полки магазинов буквально завалены кофе, но далеко не каждая пачка или банка стоит покупки. Некоторые варианты лучше обходить стороной, если вы цените настоящий вкус напитка. Например, нельзя покупать ароматизированный кофе с запахом ореха или ванили. Химические добавки в его составе маскируют низкое качество самого зерна. Всегда проверяйте упаковку на наличие специального клапана. Без него углекислый […]
Не так давно американские исследователи доказали, что какао способно защищать сердце и сосуды. Их исследование было опубликовано Age and Aging.