Новогодние праздники являются отличным поводом собрать всех близких за одним столом. Мы советуем удивить гостей простой, но эффектной закуской в виде шариков. Она выглядит ярко, готовится легко и понравится всем. Вот два варианта: крабовые и творожные с оливками. Крабовые шарики с кунжутом готовятся легко: сначала мелко порубите крабовые палочки или натрите на терке. Затем натрите […]
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала самые опасные для здоровья блюда и напитки праздничного стола. В их числе салаты, мясные и сырные нарезки, а также алкоголь. По словам медика, заправленные салаты и нарезки, которые много часов находятся в тепле, могут стать источником вредных бактерий и привести к пищевому отравлению, отмечает «РИАМО». Особую осторожность стоит проявить аллергикам. Экзотические […]
Хотите добавить на праздничный стол что-то новое, но проверенное? Обратите внимание на салат «Вальдорф». Он выглядит очень красиво и готовится всего за 15 минут. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите одно яблоко от кожицы, нарежьте кубиками и на пару минут опустите в холодную воду с сахара: так оно не потемнеет. Мелкие шампиньоны разрежьте пополам и обжарьте […]
Накрыть новогодний стол можно быстро, даже если у вас в запасе всего один час. При этом вам не понадобятся дорогие продукты. С таким подходом у вас получится полноценное меню: горячее блюдо, гарнир, салат, закуска, овощи и даже десерт. Начните с самого долгого: запекания. Разогрейте духовку до 200°C. Очистите килограмм картофеля, нарежьте его кусочками, посолите, добавьте […]
Сахарный диабет второго типа сегодня встречается все чаще. Однако об этой болезни знают до обидного мало. Как же быть, если на новогодний праздник к вам пришел гость с таким диагнозом? Советами делятся человек с диабетом Дмитрий Копылов и диетолог Антон Романов. Опасность для диабетика представляет не сам сахар, а его неусвоение. Гормон инсулин, который помогает […]
Без «Сельди под шубой» невозможно представить новогодний стол. Его обожают миллионы, без него не проходит ни одно застолье. Расскажем, как приготовить идеальный салат, чтобы он получился вкусным, красивым и не водянистым. Картошку, морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите прямо в мундире до мягкости. Но не переваривайте овощи, иначе они станут водянистыми. Сразу после варки […]
Новый 2026 год пройдет под знаком Огненной Лошади: животного активного и свободолюбивого. Чтобы настроиться на ее энергию и привлечь удачу, стоит пересмотреть традиционное праздничное меню. Некоторые привычные блюда могут не понравится символу года. В первую очередь лучше не перегружать стол выпечкой. Сытные пироги, пышные оладьи и жирные беляши оставьте на потом. Они дают чувство тяжести, […]
Без оливье невозможно представить новогодний стол. Для тех, кому уже наскучил классический рецепт шеф-повар Сергей Клюшников предлагает изысканную версию салата, куда добавил авокадо и креветки. Майонез он советует заменить соусом айоли. Подобная заправка придает привычному блюду современный и пикантный вкус. Предварительно отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Затем полностью остудите и очистите. Овощи и […]
Кальмары часто обходят стороной при планировании праздничного стола, а зря. При правильном подходе они получаются невероятно нежными, становясь настоящей звездой застолья. Хотим поделиться простым рецептом, блюдо получится ароматным, с приятной легкой остринкой. Нам понадобится около 700 г кальмаров. Их нужно разморозить, очистить от внутренностей и прозрачного хордового хряща, тщательно промыть. Чтобы легко снять кожицу, обдайте […]
Пускай они далеко от Родины, но нашим традициям не изменяют.
