Всё в мире когда-нибудь приедается — даже окрошка. Особенно в затяжную жару, когда она становится практически основным супом. Но в жизни всегда есть место празднику, поэтому мы раздобыли рецепт на просекко. Неважно, на чём вы готовили окрошку до этого: на квасе, кефире или даже на пиве с колой. Возможно, вы даже пробовали залить все шампанским, но тут ещё огромное значение имеют ингредиенты и их сочетание с ним. Колбаска, картошечка, зелень и яйца на сей раз вам не понадобятся. Шеф-повар ресторана Sybarite Марк Шах Акбари подобрал совсем непривычное наполнение для окрошки, но поверьте, что это вкусно. И путь к сердцу женщины летом может пролегать как раз через этот рецепт!
Ингредиенты:
Манго пюре-30 гр
Манго кусочки -30 гр
Клубника -30 гр
Огурцы -20 гр
Авокадо-20 гр
Цветы съедобные-пару штук (если найдете)
Мелисса-1 гр
Креветки тигровые-35 гр
Технология приготовления:
Манго нужно очистить от кожи, часть нарезать кубиками, а вторую часть пробить в блендере до состояния пюре. Авокадо, огурцы и клубнику очистить и нарезать одинаковыми кубиками. Креветки тигровые очистить и нарезать на небольшие кусочки, а затем на сливочном масле слегка разогреть до полуготовности. Налить пюре манго на основу глубокой суповой тарелки. Выложить все ингредиенты на тарелку, украсить цветами и мелиссой. Просекко подать отдельно в бутылке или в бокале. Налить просекко в тарелку с ингредиентами при госте. Приятного аппетита!
Новый пик пандемии вызвал новый пик удалёнки. Не всем нравится работать из дома, но и в этом есть позитивные стороны. Вот они.
1. Вы снова вернулись к домашней еде, которая всяко полезнее и лучше столовской. И есть вы теперь можете тогда, когда вам захочется, а не в строго обозначенный обеденный перерыв. К тому же, у многих этот перерыв с 13 до 14, а работать приходится допоздна. А значит, заказывать в офис разный фаст-фуд, который способствует ожирению. Дома вы в любой момент можете пополнить запасы калорий из холодильника. И кстати, за время удалёнки многие научились готовить и освоили целую кучу вкусных рецептов, добавив в семейное меню приятное разнообразие. Кроме того, переход к домашней еде отлично отражается на семейном бюджете: покупать продукты намного дешевле, чем заказывать блюда. А ещё вы здорово экономите, проводя деловые встречи в зуме, а не в ресторане.
2. Вы теперь можете позволить себе бокальчик вина за обедом. Не призываем это делать ежедневно и круглосуточно, но в малых дозах и для поднятия настроения иногда можно.
фото: freepik.com
3. Необходимость ездить на работу и обратно отнимает время, деньги и нервы. Но на удаленке вы не стоите в пробках и не толкаетесь в набитом автобусе или вагоне метро. Не платите грабительские цены за парковки и не занимаете драгоценные места, которых остается всё меньше. Затраты на бензин и обслуживание автомобиля тоже заметно падают, особенно, если вы освоили интернет-магазины и службы доставки. И штрафы с камер не приходят. Не забывайте только иногда совершать поездки за город, чтобы подзарядился аккумулятор. В прошлом году у многих аккумуляторы впервые разрядились летом из-за удалёнки и самоизоляции.
4. Еще одно преимущество: вы теперь не обязаны ездить на автомобиле или общественном транспорте в часы пик. И посещать в эти же часы магазины. Если начальство не требует постоянного присутствия в видеоконференциях и требует от вас только результат, вы можете основную трудовую нагрузку перенести как раз на часы пик. А перемещаться по городу в те часы, когда трафик поменьше и пробок нет. Это способствует повышению настроения и снижению стресса.
5. Общение с детьми! Есть люди, которые не видят собственных детей годами. Ну или почти не видят. Например, когда ребенка отводят в сад, папа ещё спит. А когда папа приходит с работы, ребёнка уже уложили. Если у папы еще бывают авралы по выходным, ребёнок может вообще забыть, что у него есть папа. А вот на удалёнке спрятаться некуда. Конечно, от внезапного обилия общения с любимым чадом папа может и загрустить. И даже начать орать, что ему мешают работать. Но потом ситуация стабилизируется и гармонизируется, а общение с родителями детям крайне важно и нужно.
фото: freepik.com
Есть и другие приятные мелочи. Например:
6. Вы в любой момент можете открыть окно или даже балкон. И никто не заорёт, что ему дует и он простужен.
7. Никто не будет рядом чихать, грызть громко орехи или мазать руки вонючим кремом.
8. Можно работать под музыку и не обязательно это делать в наушниках.
9. Можно ходить в трусах, потому что это никого не смутит. Правда, если нужно общаться с коллегами в зуме, приходится надевать ещё рубашку и галстук.
10. А ещё больше не нужно ломать голову над вопросом, как отловить ту сволочь, которая постоянно мочится на сидение и мимо него в туалете, ибо дома никто так не делает. Тоже хороший повод возрадоваться удалёнке.
Исполнительный директор компании Sibling Михаил Шкляр рассказал, как можно охладить квартиру в жару без использования кондиционера.
По словам специалиста, необходимо правильно проветривать помещения. Наиболее прохладно на улице между четырьмя и семью часами утра, поэтому следует открывать окна в девять-десять вечера и закрывать утром перед уходом на работу.
Шкляр также советует поставить несколько бутылок с холодной водой или ёмкостей со льдом перед вентилятором. Такой способ обеспечит приток холодного воздуха.
Для повышения уровня влажности в помещении перед открытым окном можно повесить мокрое полотенце, сказал Шкляр беседе с «Российской газетой».
Помимо этого, в жаркую погоду, можно охладить постельное бельё в холодильнике.
Шкляр также советует отказаться от использования ковров в доме, так как оно не позволяет помещению остыть.
По словам эксперта, если на полу плитка или камень, то можно просто намочить полы — это даст ощущение влажности и также другое теплоощущение.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что в жару лучше отказаться от мороженого, так как при его чрезмерном употреблении можно переохладить полость рта и глотку. Как указал медик, летом люди едят это лакомство не из-за вкусовых пристрастий, а чтобы почувствовать прохладу.
В Санкт-Петербурге суд вынес приговор мужчине, дачные участки которого заросли сорняками, деревьями и разнотравьем.
Кроме того, в суде было установлено, что петербуржец завёз на участки грунт неизвестного происхождения, который сделал почву токсичной.
Земельные участки находятся в «Янино-2» Всеволожского района. Инспекторы заметили, что там растёт борщевик высотой до двух метров. Также на земле сильно превышен уровень бензапирена — вещество первого класса опасности. Токсин накапливается в растениях и организме. У человека он может вызвать онкологические заболевания. Кроме того, на территории угодий повышен уровень фтора и меди.
Суд оштрафовал землевладельца на 35,6 млн рублей в пользу Всеволжского района. Мужчину также обязали обеспечить разработку проекта рекультивации почвы в течение полугода и провести работы по восстановлению грунта, уточняет РЕН ТВ.
Как ранее писал «ГлагоL», пьяный житель Новосибирской области случайно уничтожил 63 дачи. Общая сумма ущерба составила 31 млн рублей. Утром 23 апреля прошлого года мужчина находился на своём приусадебном участке в посёлке Порос Мошковского района. Он выжигал траву на территории своего участка и, не потушив огонь, зашёл в дом и стал распивать спиртное.
Если бы вы могли сами за собой со стороны проследить, что вы делаете каждый час на своём участке, вы, вероятно, обнаружили бы, что чрезмерно часто пропалываете что-то: огород, цветы, клумбы и т. д. И хотя первые несколько недель «выдирания» этих незваных гостей под названием «сорняки» могут даже нравиться, такая ежедневная «битва» вскоре осточертеет.
Вообще, сорняки, как бы страшно это не звучало, — это природное целебное средство для участков, которые находятся в «раненом», лишённом растений состоянии, но у сорняков и садоводов — то есть, нас с вами — разные представления о том, что способствует хорошему восстановлению. Вооружившись лучшим пониманием сорняков и стратегий, описанных ниже, вы сможете выиграть каждую свою будущую «стычку» с этой «заразой», что даст вам в результате больше времени, чтобы насладиться своим ухоженным садом.
1. Не буди лихо: пусть «спящие» сорняки лежат в недрах почвы
фото: freepik.com
Каждый квадратный сантиметр вашего сада содержит семена сорняков, но только те, которые находятся буквально в верхнем (1 см) слое почвы, получают достаточно света, поэтому так неистово растут. Чем глубже вы копаете или же культивируете почву, тем больше семян сорняков выходит на поверхность. Поэтому копайте только тогда, когда вам это нужно, и немедленно засадите «потревоженное» место красивыми цветами или же засыпьте мульчёй.
На газонах сведите к минимуму нарушение почвы, используя острый нож с узким лезвием, чтобы разрезать корни одуванчиков и других газонных сорняков, чтобы отрезать их «источник питания», а не выкапывать их. Имейте в виду, что семена сорняков могут оставаться в состоянии покоя — то есть, не расти — в течение длительного времени.
2. Повторяйте мантру: мульча, мульча, мульча…
фото: freepik.com
Мульча приносит пользу растениям, сохраняя почву прохладной и влажной и лишая сорняки света. Органическая мульча, кстати, может содержать сверчков и жужелиц (которые ещё и личинки колорадского жука сожрут), которые ищут и пожирают тысячи семян сорняков.
Так как мульча всё-таки пропускает немного света, то иногда вы можете обнаружить — слишком поздно — что она насквозь пронизана семенами сорняков. Важно пополнять мульчу по мере необходимости, чтобы она покрывала почву чуть менее 1 см (более 1 см лишит вашу почву кислорода). В любом случае, вы можете избавиться от сорняков, укрыв поверхность почвы блокирующим свет листом картона, газеты или биоразлагаемым куском ткани, а затем распределив по ней более красивую мульчу.
Если вы решите воспользоваться этим методом на таких участках, как корневые зоны кустарников и деревьев, то выберите ландшафтную ткань для подстила под мульчу. Однако есть одна загвоздка: как только на этой ткани накопится достаточно органического вещества, семена сорняков, сброшенные птицами или принесённые ветром, начнут прорастать. Чтобы нижний слой — из ткани — был эффективным, её нужно периодически очищать, прежде чем семена сорняков погрузят свои корни в землю.
3. Всему своё время — когда полоть
фото: freepik.com
После проливного дождя проведите полезный сеанс прополки, снабдив себя перчатками, небольшой скамейкой или ковриком и брезентом для сбора «трупов». Когда вы отправляетесь за сорняками, возьмите с собой ненужную вилку — ей очень удобно выдирать небольшие сорняки. Когда вы идёте за более крупной «добычей», тут вам на помощь придут масса современных средств: корнеудалители, щелевые очистители (особенно удобны для удаления сорняков между плитками на дорожках), ручные кустодёры, комбайн-культиватор-рыхлитель — в общем, всего не счесть!
Мало что может сравниться с радостью наблюдать, как сорняки высыхают на солнце после утренней прополки, но что потом с ними делать? Лучшее место «отдыха» в таком случае, конечно, — это компостная яма или самое обыкновенное мусорное ведро.
На самом деле, однако, у доброй половины сорняков, которые вы выдёргиваете, вероятно, есть семена. Отделение семян от сорняков нецелесообразно, поэтому семена сорняков в компосте обычно погибают при повышенной температуре. Но это не когда на улице +30, а так называемая «пропарка» отработанного компоста (72 С) в течение 12 часов!
4. Рубить с плеча
фото: freepik.com
Когда вы не можете избавиться от сорняков, ещё одна классная штука, которую вы точно можете сделать — это отрубить им «головы». С однолетними сорняками всё просто — они просто тогда перестанут расти. А вот срезание верхушек многолетних сорняков, таких как, например, вьюнок, уменьшает количество повторных посевов семян и заставляет растение расходовать и истощать запас корневой системы, тем самым ограничивая их распространение.
Вам могут помочь секаторы или триммер, но будьте крайне аккуратны с такими инструментами! И уж тем более не давайте их детям.
5. Соблюдайте дистанцию: обратите внимание на промежутки между растениями
фото: freepik.com
Близкое расстояние между растениями подавляет рост сорняков, затеняя почву между друг другом. Однако большинство рекомендаций по дистанцированию основаны на том, что соседние растения едва соприкасаются, когда достигают зрелого размера, поэтому придерживайтесь рекомендаций при работе с растениями, склонными к листовым болезням.
6. Пить в удовольствие: поливайте растения, которые вы хотите, а не сорняки, которые у вас есть
фото: freepik.com
Капельное орошение — это способ быстро поливать ваши растения, а не сорняки. Полив вручную тоже, конечно, имеет место быть, но это часто утомительно (тем более, если у вас большой участок).
Размещение шлангов с «капельницей» под мульчёй эффективно орошает растения, оставляя близлежащие сорняки в «страшной» жажде. В большинстве климатических условий лишение сорняков воды снижает всхожесть семян сорняков на 50-70 процентов. Однако следите за появлением глубоко укоренившихся многолетних сорняков, таких как всё тот же вьюнок, в местах, которые остаются влажными. Они могут «взлететь» (то есть, пойти в рост) в мгновение ока, если учесть преимущества капельного орошения.
Помимо этих стратегий, обогащение почвы органическими специальными веществами при каждом удобном случае может продвинуть ваш сад на шаг вперёд к безсорняковой жизни. В почве, содержащей свежие настои хорошего компоста или органического вещества, прорастает меньше семян сорняков. Одна из теорий этого чудо-метода имеет элегантный простой смысл: когда почва здорова и хорошо питается, семена сорняков чувствуют, что делать им тут нечего, и поэтому с меньшей вероятностью там появятся.
Россияне стали чаще приезжать в загородные дома и покупать товары для дачи, сада и огорода после введения коронавирусных ограничений, выяснили аналитики платёжного сервиса для интернет-магазинов CloudPayments.
Как уточняет «РИА Новости», такие выводы были сделаны на основе анализа данных онлайн-продаж товаров из этой категории в период с января 2020 по май 2021 года.
«Люди стали проводить больше времени на загородных участках и активно вкладываться в их благоустройство. Стоит отметить, что резко возрос интерес к самостоятельному выращиванию овощей и зелени», — отметил сооснователь и генеральный директор CloudPayments Дмитрий Спиридонов.
Так, в марте, апреле и мае 2021 года оборот товаров для сада и дачи вырос по сравнению с прошлым годом на 159%, 58% и 37% соответственно. При этом средний чек в этой категории вырос на четверть — до 2580 рублей, в то время как весной 2020 года он составлял 2056 рублей.
Кроме того, сервис фиксирует подъём интереса россиян к выращиванию овощей, фруктов и ягод на загородных участках. Самыми популярными товарами стали семена, саженцы, теплицы, удобрения и садовый инвентарь.
О выращивании зелени, овощей и ягод на балконе в многоквартирном доме читайте в материале «ГлагоL»:
Некоторые шторы в летний период могут выделять токсичные газы, рассказал доцент кафедры экологии и природопользования МГРИ Вадим Рукавицын.
По его словам, занавески из полиэстера и шторы блэкаут, сделанные из специальной ткани, которая не пропускает свет, при сильном нагревании могут выделять токсичные вещества. Рукавицын объяснил, что при изготовлении некоторых штор покрывают пластиком ПВХ.
«Сильно нагреваясь, он может выделять ряд соединений типа винилхлорида и формальдегида, которые могут распространяться в воздухе внутри квартиры. То же самое относится к шторам из полиэстера. Они тоже при нагреве выделяют формальдегид», — сказал Рукавицын в интервью радио Sputnik.
Эколог посоветовал летом, особенно в период с 11 до 12 часов дня, когда солнце наиболее активно, держать такие занавеси раздвинутыми, чтобы ткани не раскалялись. Или воспользоваться рулонными шторами с эффектом блэкаут, которые крепятся на окно, и их можно свернуть.
Ранее главный внештатный специалист психиатр-нарколог Минздрава Московской области Виталий Холдин рассказал, что электронные сигареты представляют собой ингаляторы, в которых нагревается и испаряется жидкость. Врач отметил, что за пар в электронных устройствах отвечают гликоль, глицерин и пропиленгликоль, а за приятные вкусы — ароматизаторы. Кроме того, в них есть опасные токсичные вещества: фенолы, формальдегид и свинец.
Наш редактор Игорь Черский уже много лет успешно выращивает кинзу, петрушку, лучок, укроп, огурцы, помидоры, землянику и прочее в обычной городской квартире. Мы решили узнать, как снять с подоконника урожай и зачем вообще это нужно. Слово Игорю!
Вы, должно быть, заметили, что каждый день я пишу для вас статьи на ГлагоLe и вообще большую часть жизни провожу за экраном компьютера. Поводов отрываться от него всё меньше и меньше, поэтому приходится создавать эти поводы искусственно. Огород на балконе — шикарный повод. Во-первых, его надо каждый день поливать. Во-вторых, раза четыре в день будет тянуть посмотреть, как оно там растёт. В-третьих, выход на балкон — это уже какая-никакая прогулка. Воздух там все же свежее, чем в квартире. Ну и дальше сплошные плюсы. Понятно, что тягаться с рынками и супермаркетами без большого садового опыта проблематично. Но возможность нарвать для салатика свежей зелени прямо с грядки — это уже праздник. Запах же у неё фантастический, да и вкус. А потом вам не надо переживать, что пучок, купленный вчера, уже вялый сегодня и засох послезавтра. На балконе оно всегда свежее. Особенно, если научиться сажать семена в разное время, чтобы взошли не все сразу.
Да, многие годами выращивают на подоконниках все эти фиалки, стрелолисты и прочие кактусы. Но они же не приносят плодов! Да и растут комнатные растения значительно медленнее, чем овощные культуры. Вы можете прямо сейчас закопать в цветочном ящике семена помидоров или огурцов — и уже через месяца полтора получить кусты высотою в метр! Помидорные заросли ещё и отлично пахнут. А огуречные создают летом в солнечной комнате отличную тень.
Ещё один плюс: огород на балконе всегда рядом. Не нужно проводить выходные в пробках, чтобы добраться до дачи, уродоваться там два дня, а потом снова стоять в пробке обратно. А в случае непогоды, которая всегда сопровождает сельское хозяйство, огород на балконе можно просто занести в комнату. Осенью это тоже отлично работает. Например, за окном уже валит снег, а базилик или сельдерей продолжают зеленеть на вашем теплом подоконнике.
Домашнее огородничество всегда полно сюрпризов. Особенно, если до этого вы вообще никогда ничего не выращивали. И особенно, если выращивать не из рассады, а из семян, купленных в магазине. Несколько раз вместо эстрагона у меня вырастала обычная газонная трава или ещё что-то непонятное. Надёжнее все же купить рассаду. И опять же, не в торговых сетях, а, например, в Москве в Тимирязевской академии на Пасечной улице, 5. Там всегда продают только качественное, но лучше успеть до майских праздников — тогда там будет, из чего выбрать.
Для огорода можно использовать обычные цветочные ящики, которые крепятся на перила балконов. Правда, большая часть тех, что продаются в торговых сетях, сделаны из очень плохого пластика, который уже через год-два трескается. Приходится ставить один ящик в другой, но и это спасает ненадолго. Многие растят помидоры в обычных цветочных горшках, но иногда бывают очень удобны прямоугольные тазы из толстой пластмассы. Они и прочнее, и глубже, и имеют удобные ручки, позволяющие их носить.
Идеально выращивать не на открытом балконе, а на застеклённой лоджии. Так вы надёжно защитите ваш огород от дождя и ветра, а ветер на этажах выше пятого бывает очень и очень сильный. У меня он не раз ломал помидоры и опрокидывал ящики и горшки. Можно выращивать и в комнатах на подоконниках. Не забывайте внимательно читать инструкции на пакетиках с семенами или таблички на полках с рассадой. Там обычно написано, на какую глубину сажать и на каком расстоянии друг от друга. Указаны сроки созревания и размер плодов.
Если вдруг задумаете вырастить землянику, имейте в виду: земляникой в большинстве случаев почему-то оказывается клубника, так что внимательно читайте про размер ягод на обратной стороне пакетика с семенами. Или спрашивайте у продавца. Рассаду земляники обычно быстрее расхватывают, но найти можно. Из многочисленных семян этой ягоды у меня именно земляникой оказывался только сорт «Барон Солемахер». И ещё убедитесь, что берете ремонтантный сорт. Он будет плодоносить несколько раз и аж до ноября. Особенно, если осенью занести ящик в комнату.
Эксперт по стиральным машинкам Эшли Айредейл назвал четыре главные ошибки при стирке одежды.
Он рекомендовал отказаться от использования кондиционера для белья, так как он приводит к накоплению мыла внутри машины и делает одежду легковоспламеняемой.
Второй ошибкой при стирке Айредейл назвал недостаточную или чрезмерную загрузку стиральной машинки. Как пояснил эксперт, если положить слишком мало вещей, то неэффективно тратятся моющее средство, вода и энергия, слишком много — одежда может не очиститься.
Кроме того, он призвал в обязательном порядке использовать специальный мешок во время стирки нижнего белья, чтобы не повредить деликатные вещи.
Специалист также предупредил, что после завершения стирки дверцу стиральной машины следует оставить открытой, чтобы она полностью высохла, сообщает портал Sun.
Как писал «ГлагоL», 20-летняя жительница Москвы получила смертельный удар током, прикоснувшись к стиральной машине. Она приобрела бытовую технику с помощью сайта объявлений. При этом продавец заверил, что стиральная машина исправна. Позже выяснилось, что прибор иногда бьёт током, поэтому девушка вызвала мастера, который осмотрел аппарат, снял всю проводку, затем установил обратно и обещал, что больше проблем не будет.
При взрыве в жилом доме в Екатеринбурге пострадал один человек, взорвались пары горючей жидкости, сообщает 28 марта «Интерфакс» со ссылкой на МВД.
Взрыв произошёл по адресу улица Орловская, дом 52. «По предварительным данным, на 3-м этаже трёхэтажного многоквартирного газифицированного жилого дома произошёл хлопок газовоздушной смеси без последующего горения, в результате чего был повреждён оконный проём», — рассказали ранее в МЧС.
Руководитель пресс-службы регионального ГУ МВД Валерий Горелых уточнил, что в квартире произошёл хлопок паров легковоспламеняющейся жидкости. В однокомнатной квартире, по его данным, находилась канистра с топливом.
«Молодой человек 1990 года рождения, возможно, решил закурить, в результате чего произошёл хлопок паров лекговоспламеняющейся жидкости, разрушений в доме нет», — опроверг он информацию о взрыве газа.
У пострадавшего мужчины ожоги 40-45% тела, он доставлен в местную больницу N40. Площадь возгорания составила 1 кв. метр.
