Учёные из Университета Стоуни-Брук в США выяснили, что изменений, связанных со старением, можно избежать, снизив количество употребляемых углеводов.
В исследовании профессора Лилианну Мухика-Паро участвовали около тысячи человек в возрасте от 18 до 88 лет. Им отсканировали мозг с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ). Выяснилось, что с возрастом связь между областями мозга ухудшается, это связано со снижением когнитивных функций и увеличением чувствительности к инсулину.
Учёные оценили стабильность работы мозга при обычном и низкоуглеводном рационах. Последний включает мясо или рыбу с салатом, но исключает сахар, зерновые, рис и крахмалистые овощи. В стандартной диете основным «топливом» для организма является глюкоза, а в диете с низким содержанием углеводов её заменяют кетоны.
Результаты показали, что признаки старения мозга проявились уже в 47 лет, но наиболее быстрое ухудшение произошло в возрасте 60 лет. Даже у людей в возрасте до 50 лет кетонная диета увеличила общую активность мозга и стабилизировала функциональные сети, пишет MedicalXpress.
фото: freepik.com
