Посевная в Татарстане началась раньше срока из-за теплой весны

фото: vk.com

В этом году посевные работы в Татарстане начались раньше срока из-за теплой весны. Наступление тепла было зафиксировано почти на три недели раньше многолетних сроков, поэтому сейчас некоторые районы уже начали сев ячменя. Площадь посевов в республике в этом году составит 2,7 миллиона гектаров — на уровне прошлых лет, в том числе яровыми будет засеяно 1,8 миллиона гектаров, передает корреспондент ГлагоL в Татарстане Ольга Сапожникова.

На проведение весенне-полевых работ будет потрачено 37,3 миллиарда рублей.

«Средства пойдут на удобрения, семена, защиту растений, топливо, запчасти и прочие затраты — зарплату и налоги».

Марат Зяббаров, министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана

Он сообщил журналистам, что состояние озимых культур оценивается как хорошее и в целом, погода для полевых работ складывается благоприятная.

«Синоптики прогнозируют повышение дневных температур и ясную погоду. Мы ставим задачу в сжатые сроки провести боронование, так как за сутки с гектара испаряется до 40 тонн воды, или 3-4 миллиметра ежедневно».

Марат Зяббаров

Он проинформировал, что продолжается завоз семян для посевной кампании.

«Законтрактован 100-процентный объем семян. Проблем с поставкой не видим. Все семена должны поступить в установленные сроки».

Марат Зяббаров

Сегодня особое внимание уделяется подбору семян отечественной селекции. Для этого на пяти площадках республики будут посеяны демонстрационные сельскохозяйственные культуры. Что касается минеральных удобрений, то они накоплены в объеме 71 килограмм на гектар. Это выше прошлогоднего уровня на 14 килограммов.

«Вывозка продолжается. Планируется внести на гектар более 80 килограммов действующего вещества минерального питания», — уточнили ГлагоL в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Татарстана.

В планах татарстанских аграриев — собрать в этом году, минимум, 4,5 миллиона тонн зерна, 1,7 миллиона тонн сахарной свеклы, 800 тысяч тонн картофеля и 250 тысяч тонн овощей. В прошлом году урожай зерна составил свыше 5,2 миллиона тонн. И это был рекордный показатель для агропромышленного комплекса республики за последние годы.

Между тем, до получения нового урожая республике необходимо реализовать остаток зерна прошлого года в объеме один миллион тонн. По состоянию на 1 апреля в республике хранится 2,1 миллиона тонн зерна, в том числе один миллион тонн — в элеваторах.

«До начала уборки нового урожая 1,3 миллиона тонн зерна будет израсходовано на собственные нужды. Остается переходящий запас в пределах одного миллиона тонн».

Марат Зяббаров, министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана

В настоящее время минсельхозпрод решает вопросы по реализации остатков зерна и увеличению элеваторных мощностей в республике.

«Чтобы сохранить зерно, в регионе второй год подряд используют технологию хранения в пластиковых рукавах. На элеваторах проводят реконструкции для наращивания мощностей хранения».

Наиль Залаков, замминистра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана

Помимо этого, в Свияжском мультимодальном логистическом центре строится элеваторный комплекс компании «Август», рассчитанный на единовременное хранение 112 тысяч тонн зерна. Первую очередь на 56 тысяч тонн планируется запустить к концу текущего года.

Элеватор в Свияжске сможет оперативно загружать в вагоны до 700 тонн зерна в час. Сейчас в Татарстане пока нет возможности быстро отгрузить необходимое количество вагонов. Это сильно ухудшает логистику, оборачиваемость вагонов, поэтому крупные зерновые трейдеры не хотят ехать в республику за зерном. Надо сказать, что элеваторный комплекс в Свияжске будет использовать для транспортировки зерна и водный, и железнодорожный транспорт.

В текущем году планируется также начать строительство такого же элеватора в Бугльминском районе Татарстана. При единовременной мощности хранения зерна на двух элеваторных комплексах более 200 тысяч тонн они смогут переваливать через себя до одного миллиона тонн урожая в год. И это станет хорошим подспорьем для республики.

В Волгограде приступили к отбору рыбы для искусственного восполнения Волги

фото предоставлено Еленой Рева

В рыбохозяйствах Волгоградской области началась бонитировка ремонтно-маточного стада. Говоря проще, после зимы специалисты приступили к отбору особей, пригодных для воспроизведения. Как узнал корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, в будущем их используют для выведения потомства.

На Волгоградском осетровом рыбоводном заводе обязательна в этом случае даже процедура УЗИ, которая позволяет ихтиологам определить самец перед ними или самка. А на рыбзаводе по производству рыбы частиковых пород «Ергенинский» рассказали, что отбираемых для воспроизводства годовичков, которые пережили зиму, приходится носить в специальных «рукавах», чтобы особи не повреждались.

Работа хлопотная, секретов много. От отобранной в начале весны рыбы новая инкубация карпа и сазана, например, происходит в мае, когда температура воды в прудах достигает 18 градусов. Для выклева толстолобика и белого амура, нужно еще теплее. Чем условия комфортнее, тем быстрее происходит процесс превращения икринок в мальков.

фото предоставлено Еленой Рева

Воспроизводство маточного стада как элитных, так и частиковых пород рыбы нужно в современных условиях не только для нужд самих рыбохозяйств, но и для пополнения природной среды. Воспроизводиться самостоятельно в необходимом объеме тем же осетровым мешает и экологическая ситуация, и нарушение естественных нерестилищ на Волге. Поэтому пополнению водных биоресурсов и выпуску молоди в Волгу помогают люди. И это касается не только элитных осетра и стерляди. 

«Сейчас предприятия, занятые строительством мостов, например, и другой технологической деятельностью на водных артериях, обязывают принимать участие в восполнении биоресурсов. А специалисты рыбохозяйств помогают в этом важном деле. Мы, например, подрощенную молодь сазана, карпа, белого амура и толстолобика выпускаем в Волгу к концу лета, осенью. А сейчас самое время отобрать особи, пригодные для полноценного воспроизведения».

Елена Рева, главный рыбовод СПК «Ергенинский»

Производство рыбы и искусственное воспроизведение биоресурсов — это сложный технологический процесс. Для такой объемной работы нужны пруды не только для разведения рыбы. Водоемы подразделяются на нагульные, маточные и ремонтные. И в условиях нарушенной экологии такая работа становится не только необходимостью, но и благородным делом, которое берут на себя специалисты рыбозаводов.

Как изменится жизнь россиян с марта 2023 года

фото: vk.com

Каких-то глобальных изменений в законодательстве с марта 2023 года не ожидается, но вступают в силу целый ряд, казалось бы, некрупных, но важных документов, которые призваны скорректировать жизнь россиян в лучшую сторону. Среди них внесение электросамокатов в ПДД, перерасчет платы за вывоз мусора, аренда сельхозземли. Из запретительных законов ГлагоL увидел только два, с них и начнём.

Повышение акцизов на табак и жидкости для вейпов

С 1 марта акцизы на табак повышаются на два процента – до 2603 рублей за 1000 штук. Вроде немного, но одновременно взымается сбор за продажу, и он теперь составит 16 процентов от максимальной цены. Таким образом реальный акциз составит уже 3536 рублей за 1000 штук, а за килограмм табака надо будет отдать государству 8669 рублей.

При этом существенно повышается акциз на жидкости для вейпов – до 20 рублей за миллилитр. Если учесть, что средний объем флакончика для жидкости составляет 30 мл, то акциз на него теперь окажется не менее 600 рублей. Плюс надо будет заплатить за сам товар.

При этом акцизы на нагревательные приборы вообще отменены. Оно и понятно – покупают их гораздо реже, чем «расходные материалы», особо много не соберешь. Да и в целом граждане понимают, что акцизы повышают исключительно с целью наполнения бюджета. Борьбе с курением это помогает не особо, что видно по субъективным ощущениям – курильщиков меньше не становится. А вот каких-то стимулирующих или медицинских программ для желающих бросить курить так и не появилось. 

Лишение недвижимости 

фото: vk.com

С начала весны граждан могут лишить их недвижимости, включая квартиры и машино-места по дополнительным основаниям. Таковых появилось два – если помещение, скажем квартира, используется не по назначению и при этом доставляет неудобство соседям и нерадивое содержание, которое приводит к разрушению. 

То есть открыть парикмахерскую или магазин в ней уже будет проблематично. Даже если соблюдать строжайшую тишину и кристальную чистоту, то все равно обязательно появится старушка, которой это все не понравится. Ну или найдут таковую заинтересованные лица. Так что лучше уже не рисковать и переводить такую квартиру в разряд нежилого помещения.

Аренда сельхозземли и сельский туризм

Зато теперь можно получить в аренду участок земли сельскохозяйственного назначения, находящийся в государственной или муниципальной собственности и выращивать на нем что угодно. Размер таких участков составит 1 гектар и раздаваться они будут безо всяких торгов.

А вот требования к объектам сельского туризма несколько ужесточаются. Теперь они обязательно должны быть оборудованы аварийным освещением, горячим и холодным водоснабжением и отоплением. 

Как это будет выглядеть на практике не очень понятно – ведь «фишка» и привлекательность сельского туризма во многом состоит как раз в отсутствии всего этого. Люди бегут из мегаполисов, чтобы увидеть, как предки жили без всех этих урбанистических удобств – натаскать воду из колодца, нарубить дров для печки, посидеть вечерком при свечах, а то и лучине. Остается надеяться, что применение новых правил не станут доводить до абсурда и сельский туризм не будет уничтожен на взлете.

Электросамокаты, ПДД и водительские права

фото: vk.com

Электросамокатчики долихачились до того, что этот вид индивидуального транспорта внесли в правила дорожного движения. Максимальная скорость, которая установлена для них в ПДД – 25 км/ч. Это относится также к гироскутерам, сигвеям, моноколесам и прочей новомодной технике передвижения. При этом всех их обязали учитывать поток пешеходов, и максимальная скорость дозволяется только на свободных от людей участках. Также появятся и специальные дорожные знаки.

С 1 марта согласно приказу МВД РФ от 9 ноября 2022 года изменится внешний вид водительских удостоверений. Там с оборотной стороны исчезнет штрих-код. Когда-то мечтали, что инспекторы ГИБДД с его помощью смогут проверять права на подлинность, но снабдить всех сотрудников специальными терминалами так и не смогли. Теперь штрих-код убирают за ненадобностью.

Плата за вывоз мусора

фото: vk.com

Услуги ЖКХ дорожают с каждым месяцем, даже когда вроде никто этого не декларировал. Происходит это из-за повышения стоимости услуг по отдельным позициям. Одна из самых быстрорастущих – вывоз мусора.

Теперь можно получить перерасчет за то время, что вас не было дома. Для этого надо за пять дней до предполагаемого отъезда предупредить об этом компанию, обслуживающую помойки. А потом, не позднее, чем через 30 дней после возвращения предъявить ей подтверждающие документы – билеты, турпутевки и так далее.

Как видим процедура такова, что воспользуются ей единицы – беготни и мороки гораздо больше, чем уплаченная сумма. Смысл появляется только если гражданин уезжает надолго. Хотя, конечно, кто обладает достаточным свободным временем, может таким правом и воспользоваться, особенно если есть желание досадить алчным коммунальщикам.

Кроме того, начиная с марта 2023 года станет невозможным получить информацию из ЕГРН о собственниках недвижимости без их согласия, строители обязаны согласовывать внешний облик зданий с муниципалитетами, что справедливо. А вот сами региональные и муниципальные депутаты теперь не обязаны декларировать свои доходы, как это раньше отменили у депутатов Госдумы и сенаторов. 

Начинается эксперимент по онлайн-продаже рецептурных лекарств в Москве, Московской и Белгородской областях. Водителям, которые имеют судимость за тяжкие преступления, запрещено работать таксистами, а сервисы объявлений с аудиторией в 100 тысяч пользователей обязаны следить, чтобы не было экстремистских объявлений и никто не матерился. 

Ну и наконец всеми российскими законами, включая социальную защиту и все выплаты, смогут воспользоваться жители вновь присоединенных регионов – ЛНР, ДНР, Херсонской и Запорожской областей.

Почему с волгоградских прилавков исчезли огурцы и виноваты ли в этом санкции

фото: Иван Илюхин/ГлагоL

С полок торговых сетей Волгограда начали исчезать огурцы. А те, что есть — продаются по завышенным ценам. Даже по сравнению с декабрём, и связанным с ним предновогодним ажиотажем, когда цена априори взлетает, сейчас зелёные корнишоны торгуются на 100–200 рублей дороже. Как сообщил корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, даже желтый ценник в магазинах низких цен равняется сегодня 230 рублям за килограмм, в то время как в декабре-январе цена была 180 без всяких скидок. 

В ларьках одного из тепличных хозяйств цены вообще подскочили до 400–500 рублей. Что немыслимо для южного региона. А там торгует непосредственно производитель.

Конечно, основная масса покупателей грешит на сезонный фактор. Но в прошлые года зимой конкуренцию местным огурцам составляли и заметно сдерживали цены те, что завозились из Турции, Ирана, марокканские. А теперь их нет. Народ, выискивая зеленые пупырчатые не только в магазинах, но и на рынках, выступил с предположением – а не санкции ли виноваты? 

фото: Иван Илюхин/ГлагоL

Как объяснили корреспонденту ГлагоL в одной из популярных торговых сетей Волгограда, перебои с турецкими огурцами у магазинов действительно появились, но связаны они не с санкциями, а с усложнением логистических цепочек. Также из-за возможных рисков с банковскими операциями ряд зарубежных производителей начал отпускать продукцию по прелоплате, что не совсем выгодно и удобно торговым сетям. К тому же иранские огурцы, например, хорошо хранятся в условиях холодильника, а вот на полках быстро теряют товарный вид. 

К концу февраля торговые сети прогнозируют возможное повторение подобной ситуации и с помидорами. У турецких производителей срезка отдавших свой урожай томатов происходит в конце декабря. В Марокко (еще один зарубежный поставщик) в феврале. У наших же производителей еще не пойдет массовый сбор. А значит произойдет неизбежное наслоение культурооборотов. 

К проблемам с логистикой импортных огурцов и помидор добавились, судя по всему, и вопросы местного рынка. В 2022 году овощеводы Волгоградской области собрали рекордный урожай овощей. Только производство огурцов к осени выросло на 15–25 процентов по сравнению с 2021-м. Но в августе цены на огурцы были рекордно низкие — торговым сетям их продавали по 4 рубля за килограмм. И в какой-то мере из-за перенасыщения рынка в теплицах произошла массовая срезка плетей. Производство временно сократилось. А сейчас добавился перерыв, связанный с нарастанием нового урожая.

Раньше, как оказалось, из-за поступлений зарубежной продукции местные к зиме всегда сокращали производство. Теперь же из-за сокращения поставок иранской и турецкой продукции наметился дефицит. А в условиях рынка, если товара мало, цена на него неизбежно растет. 

Но люди знающие прогнозируют стабилизацию с ценами на зеленый овощ уже к середине февраля. Выращенные в местных теплицах овощи восполнят образовавшийся пробел.

фото: Иван Илюхин/ГлагоL

Как рассказали корреспонденту ГлагоL в отделе продаж одного из самых крупных тепличных овощеводческих хозяйств Волгоградской области «Ботаника», проблема не столько в количестве урожая и его качестве. Страдали и подходы к теме ценообразования. 

«Сейчас договорились с сетями и уже заключаем долгосрочные контракты, в которых постарались учесть и максимально нивелировать особенности ценообразования в разные сезоны и связанные с ними риски как для товаропроизводителей, так и для торговых сетей. К тому же долгосрочные договоры помогут планировать нужное количество овощей в зависимости от сезона», — считают в «Ботанике».

В Волгоградской области несколько тепличных производств, и они за 2022 год действительно существенно подрастили свои показатели. Так что без огурцов-помидоров точно не оставят. 

Кстати, самые памятливые волгоградцы припомнили ситуацию с гречкой, которую год назад на волне такого же ажиотажа наиболее впечатлительные скупили с запасом. А теперь, когда ажиотаж спал, эта крупа лежит на всех полках. И к тому же упала в цене.

Свежими огурцами и помидорами запастись впрок нельзя. Но, судя по прогнозам местных производителей зеленой продукции, и не стоит. Придется просто подождать. 

В Волгоградской области запустят завод по производству диетических продуктов из кукурузы

фото: freepik.com

Под занавес уходящего года более 1,4 миллиарда рублей выделено правительством Российской Федерации на проекты в сельском хозяйстве. Львиная доля (1,1 млрд) этой суммы — на завершение строительства завода по глубокой переработке кукурузы в Волгоградской области. Как узнал корреспондент ГлагоL в регионе Иван Илюхин, это современный комплекс мирового уровня, продукты которого будут использоваться в детском, лечебном питании, в медицине и фармацевтике, в организации дополнительных производств по кормам для сельскохозяйственных животных, рыб и многого другого. 

Предприятие будет выпускать кукурузные крахмал, патоку, крайне востребованный сейчас в диетологии глютен и другую продукцию. Его возведение началось в Заволжье Волгоградской области еще в 2016 году, причем, с участием иностранных специалистов.

Создавались не только производственные корпуса и мощности, но и объекты инфраструктуры. Завод расположен в сельской местности, поэтому и автодорога в обход хутора Шарашенского, и два жилых корпуса на 106 квартир, и энергоснабжение промышленного предприятия за счет строительства и ввода в эксплуатацию современной электрической подстанции создавались практически с нуля. 

«Отторжение кукурузы как в растениеводстве, так и в пищевой промышленности началось после известных перекосов Хрущева, когда ее пытались, не всегда успешно, выращивать в Советском Союзе повсеместно. Но в наших волгоградских полях, особенно с применением орошения, она дает очень хорошие урожаи. А уж о том, что сегодня кукурузная крупа очень востребована в той же диетологии и фармацевтике, даже говорить не приходится. Переработанное твердое кукурузное зерно в отличие от других круп дает долгие углеводы, что делает ее просто незаменимой в диетологии».

Галина Егорова, профессор, завкафедрой почвоведения и общей биологии Волгоградского аграрного университета

А использование кукурузы при производстве глютена, применяемого для питания больных непереносимостью животного белка, выводит эту культуру, по мнению специалиста, в разряд крайне актуальных на сегодняшний день. Если получится придать этой современной высокотехнологичной площадке еще и межрайонное, межрегиональное значение, то завод будет загружен на все сто процентов.

Комплектация инженерных систем и технологического оборудования промышленного объекта действительно не имеет аналогов в мире. Проект изначально был адаптирован к России, к Волгоградской области. В предложения проектного бюро, состоявшего из большого числа иностранных компаний, на этапе строительства вносились существенные корректировки специалистами из России. 

В Сибири появится крупный генетический и селекционно-семеноводческий центр

фото: vk.com/ekoniva.company

В Новосибирской области построят крупный генетический и селекционно-семеноводческий центр. Проект в Черепановском районе реализует компания «ЭкоНива» совместно с Институтом цитологии и генетики СО РАН благодаря национальному проекту «Международная кооперация и экспорт».

Селекционно-семеноводческий центр будет производить до 40 тыс. тонн семян в год. Площадь полей на первом этапе составит 100 га, затем ее увеличат втрое. Новое предприятие будет заниматься выращиванием зерновых и зернобобовых культур, кормовых трав и кукурузы, а также сконцентрируется на улучшении потенциала крупного рогатого скота молочных пород.

Реализация проекта обеспечит племенным скотом и качественными семенами регионы Сибири, Дальнего Востока и Урала. Помимо этого, планируется наладить поставки продукции в ближнее зарубежье – Киргизию, Казахстан, Таджикистан и Узбекистан.

«ЭкоНива» развивает экспортное направление с 2020 года. Благодаря мерам поддержки нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» компания представляет свою продукцию в дегустационно-демонстрационном павильоне российских продуктов в КНР. В июне 2022 года были налажены поставки в Казахстан.

Государство при реализации инициативы «Покупай российское» стимулирует экспортеров к поиску новых рынков сбыта и зарубежных партнеров. Для этого действует механизм финансирования их участия в международных выставках, а также возмещения транспортных расходов. Кроме того, компаниям помогают сертифицировать и лицензировать свою продукцию. Также для экспортеров работает цифровая платформа «Мой экспорт», она позволяет онлайн получать услуги в сфере внешнеэкономической деятельности в режиме «одного окна».

Волгоградская область бьет рекорды по выращенным в теплицах овощам

фото: vk.com

Волгоградская область всё увереннее заявляет о себе, как овощной край. С наступлением холодов за дело взялись тепличные хозяйства региона и уже смогли вырастить 57 тысяч тонн свежей зеленой продукции. Самые большие показатели по огурцам — более 35 тысяч тонн, а также томатам обычным и черри — 21 тысяча тонн. Но, как сообщает корреспондент ГлагоL в Волгограде Иван Илюхин, в ассортименте к новогоднему столу будут и баклажаны, и даже руккола.

Ведущими производителями овощей закрытого грунта в Волгоградской области являются Агрокомплекс «Волжский», ООО «Овощевод», СПК «Тепличный», сельхозпредприятие «Заря». В «Заре», кстати, уже 40 лет не изменяют своей изюминке – выращивают в теплицах только пчелоопыляемые сорта. Для этого здесь даже имеется своя пасека. 

На 29-й международной выставке «Продэкспо-2022» тепличное хозяйство «Заря» было признано лучшим предприятием года, а огурцы как раз пчелопыляемого сорта «Атлет» — лучшим продуктом. А годом ранее именно «Заря» представляла на национальном конкурсе «Вкусы России» и волгоградские помидоры и завоевала второе место в номинации «Вкус природы». Обошла волгоградские помидоры тогда лишь ямальская оленина, обосновавшись на первом месте.

«Конечно, если в наших теплицах работают пчелы, то мы можем использовать только биологические методы защиты. Есть тут и определенные сложности, но от своей фишки отступать не хотим. Хотя в связи с санкциями возникли сложности, например, с поставкой энтомофагов – важнейших агентов биологического метода и интегрированной защиты растений. Это особые организмы, опасные для насекомых и влияющие на естественное регулирование их численности. И их в новых условиях вынужденной изоляции мы научились выращивать сами. К нам даже стали обращаться за этим с других предприятий». 

Ольга Шеленина, заместитель гендиректора сельхозпредприятия «Заря»

Говорят производители сельходпродукции и о проблеме нехватки семян, которая может остро встать уже в ближайшее время. Но пока Волгоградская область практически обеспечила себя внесезонными огурцами и помидорами. 

Минсельхоз России включил регион в пятерку лидеров по производству тепличных овощей и реализует здесь масштабные инвестиционные проекты. С 2014 года площадь теплиц волгоградского региона увеличилась в 2,5 раза – до 119,6 га. А нынешние объемы производства в 85 тысяч тонн к концу сезона больше чем в два раза превышают потребность местного населения в тепличных овощах и уходят в другие регионы.

В живую природу Волго-Ахтубинской поймы выпустили молодь рыбы

фото: Елена Рева, специально для ГлагоL

В водоемах Волго-Ахтубинской поймы специалисты позаботились о пополнении биоресурсов. Под Волгоградом выпустили 148 тысяч мальков самых популярных в этих местах толстолобика, сазана и белого амура. Перед этим малышей заботливо выращивали в прудах рыбзавода «Ергенинский».

10 тонн рыбной молоди восполнили биоресурсы Волги, Дона, Ахтубы и Волгоградского водохранилища. Перед выпуском все выращенное проверено специалистами Волго-Каспийского территориального управления водных ресурсов. Собственно, от них, как сообщает корреспондент «ГлагоL» в Волгограде Иван Илюхин, в «Ергенинский» полгода назад и поступил государственный заказ в рамках программы по компенсации ущерба.

«Нас знают и в Волго-Каспийском и в Азово-Черноморском территориальных управлениях, такую работу нам поручают уже не первый раз. Наше предприятие действует уже больше 10 лет, сумели сохранить свое производство, кормим свежей рыбкой жителей Волгограда и области. Но еще одно направление вот это благое дело – выращивание мальков для пополнения наших рек, поддержания живой природы, — рассказал «ГлагоL» руководитель сельхозкооператива Виктор Дорофеев.

В «Ергенинском» выращивают рыбу методом прудования. Как рассказала главный рыбовод СПК Елена Рева, именно сейчас здесь идет и вылов рыбы, достигшей товарной кондиции. Иные красавцы могут достигать и семи килограммов, но чаще всего – это 2–3-килограммовые особи.

А выпущенным в Волгу, Ахтубу и Волгоградское водохранилище малькам, которых здесь называют сеголетками, предстоит непростая работа уже в естественных природных условиях – найти места для зимовки, научиться искать корм и выживать. Чтобы впоследствии дать потомство.

Рекордный урожай зерна спровоцировал падение цен

фото: vk.com/minselhoz

Рекордный урожай зерновых собран аграриями Волгоградской области. Даже в прошлом году, когда в регионе фиксировали цифру в 3,1 млн тонн зерновых, урожай считался удачным. Так что нынешняя в 6,6 млн тонн выглядит очень выразительно. Однако, как сообщает корреспондент «ГлагоL» в Волгограде Иван Илюхин, в победные реляции фермеров тут же вкралось пресловутое «но» с резким падением цен.

Волгоградстат, сравнив декабрьские 2021 года и июльские 2022-го цены на зерно, выяснил, что, в среднем, они снизились на 10 процентов. А данные по некоторым конкретным культурам еще выше — подсолнечник подешевел на 28,5 процентов, рожь – на 24,5 процентов, пшеница – на 12 процентов, а если брать четвёртый и пятый классы, то на 34,5 процентов и 18,7 процентов соответственно. 

Фермеры могли бы и подождать повышения цены, но не хватает места для хранения. Вслед за убранной уже пшеницей подходят кукуруза и подсолнечник. При этом цены на зерно упали, а на технику, запчасти, удобрения, ГСМ выросли. 

Многие фермеры с горечью говорят, что в прежние, более худые по урожаю годы ситуация была куда перспективнее. Теперь же у многих и себестоимость может не окупиться.

К сожалению, влияет на снижение цены и общемировая ситуация. По данным российского зернового союза число экспортеров зерна на 1 сентября 2022 года сократилось по сравнению с аналогичной датой 2019 года со 144 компаний до девяти, география сузилась с 68 стран до 16. При ожидаемых Минсельхозом отгрузках в 5 млн тонн они снизились до 1,5 млн тонн. 

Зато экспортная пошлина в нынешнем году в 2,6 раза выше, чем была в 2021 году. А если добавить сюда фрахт судов и страхование груза и много чего еще, то картина вырисовывается не из радужных.

Конечно, всё ещё может измениться. И в мире в том числе. Да и правительство вряд ли не в курсе происходящего. Что будет предпринято в сложившихся условиях, покажет время. Но странно было бы согласиться с тем, что высокий урожай – это плохо. 

К тому же за наличие зерновых на внутреннем рынке можно не переживать. А с учетом общей непростой ситуации это уже немало.

Кстати, многие увидели выход в развитии животноводства. Так глава фермерского хозяйства из Новониколаевского района Волгоградской области Андрей Губин, который специализируется, в том числе, и на выращивании мраморного мяса, напомнил, что основной объём нынешнего урожая – это фуражное зерно:

«Для животноводства падение цен на него можно считать плюсом. Уход за поголовьем — сфера круглогодично хлопотная и требует инвестиций. Но ситуация, когда недорогое зерно осталось внутри рынка, может дать толчок к развитию животноводства».

Андрей Губин, глава фермерского хозяйства из Новониколаевского района Волгоградской области

По итогам прошлого года, если говорить об объеме производства зерновых, Волгоградская область названа в десятке лучших в России объёму производства. А вот по животноводству она лишь в третьем десятке. И в комитете по сельскому хозяйству считают, что потенциал для роста есть и он нужен.

Кстати, 6,6 млн тонн, собранные в волгоградском регионе нынешней осенью, это рекорд не только этого года. Такого не видывали с далекого 1913 года, когда официально стал вестись статистический учёт по данному направлению. 

Невиданный урожай собран и по всей России. Так у соседей Волгоградской области по житнице страны Южному федеральному округу дела с намолотом зерна обстоят не хуже — цифра ростовских аграриев — более 14 млн тонн, краснодарских – 10,7 млн тонн, крымчан – 2,1 млн.

Будем с хлебом и даже с маслом. Во всяком случае, с растительным. И это, что бы там не говорить, уже хорошо.  

Для «молодильного» масла в Волгограде собрали рекордный урожай горчицы

Волгоградская область снова в лидерах по выращиванию горчицы в России. Нынешний урожай — почти 50 тысяч тонн маслосемян. Из них здесь делают продукт, который считается изюминкой этого региона – горчичное масло. Оно с особым неповторимым ароматом, содержит в своем составе «молодильные» Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Причем, рецептам его приготовления, как сообщает корреспондент «ГлагоL» в Волгограде Иван Илюхин, уже больше двух сотен лет. 

Волгоград действительно можно назвать горчичной столицей России. Еще в 1810 году в немецкой слободе Сарепта на юге тогдашнего Царицына появился первый в стране горчично-маслобойный завод. И выращенная именно здесь горчица стала известна во всем мире как русская.

В этом году под горчицу были отведены такие же площади, как и в прошлом – 58,7 тысяч га, средняя урожайность достигла 8,8 ц/га, хотя еще несколько лет назад она составляла не больше 3–4 ц/га.

Крупнейшие переработчики реализуют горчичное масло, а также соусы и специи на основе горчицы не только на территории региона, но и в 65 субъектах РФ и за рубежом.

Отметить отменный нынешний урожай специфической культуры аграрии намерены традиционным горчичным фестивалем. В седьмой раз он состоится в музее-заповеднике «Старая Сарепта» в Красноармейском районе Волгограда.

Среди «фишек» праздника – предложение для гостей отжать горчичное масло на прессе XVIII века, концерт органа в лютеранской кирхе, а на открытом воздухе волгоградцев ждут горчичные угощения.

Как рассказала корреспонденту «ГлагоL» профессор Волгоградского аграрного университета Галина Егорова, горчица – не только продукт, из которого делают уникальное по своим вкусовым качествам масло. Это растение еще и бережет почву.

«Конечно, подсолнечное масло более распространено в России. И у волгоградских фермеров подсолнечник по распространенности – вторая после пшеницы культура. Но подсолнух – растение мощное, выносит из почвы много полезных веществ. А вот горчица — более щадящая для земли культура. Она даже оказывает на нее лечебное воздействие», — рассказала профессор, завкафедрой почвоведения и общей биологии Волгоградского аграрного университета Галина Егорова.

Кстати, только в волгоградском регионе производят и другую российскую «экзотику» в ряду растительных масел – рыжиковое масло. Рыжик – это не гриб, а масличная культура. Из нее тоже, как и из горчицы получается масло особого неповторимого вкуса, но и с большим содержанием незаменимых Омега-3 и Омега-6 жирных кислот.