6 декабря | 17:28
18+

Кулинария

1

Китайский блогер назвал «невыносимое» русское блюдо

Пользователь китайской платформы Sohu рассказал о закусках россиян к алкоголю и назвал блюдо с «невыносимым» вкусом. «Любимое блюдо русских к алкоголю — это солёная рыба, или как её называют — вяленая, формально сырая, рыба. Вкус у неё действительно невыносимый, но русским очень нравится», — написал автор в своём блоге. Также автора удивило то, что россияне «могут засолить или замариновать что угодно», в частности, огурцы, помидоры, грибы капусту и даже […]

1

Эксперт поделился советами по выбору качественной икры

Директор «Рыборазводного предприятия № 1» Александр Ходос рекомендовал россиянам покупать икру в специализированных магазинах из-за большого количества имитированной икры. «Это вообще не икра, а продукт из рыбьего жира и красителей. К сожалению, его так хорошо делают, что распознать на глаз подделку почти невозможно», — сообщил он телеканалу «Звезда». Эксперт обратил внимание, что качество икры практически […]

1

Астролог дала советы по выбору меню новогоднего стола

Бык, хозяин наступающего 2021 года, любит застолья, но многие угощения, которые обычно готовятся к Новому году, ему не подходят. Из новогоднего меню придётся исключить традиционные блюда из мяса, в первую очередь говядины, рассказала астролог Лилия Любимова. «Сами понимаете, хозяину года не очень приятно, что его едят. Многие традиционные новогодние блюда, такие как как оливье, холодец, говяжий язык под запретом. Постарайтесь заменить мясо […]

1

Названы продукты, которые лучше убрать из холодильника

Капуста, шпинат, салат, зелёный лук и другие листовые овощи теряют вкус при длительном хранении в холодильнике. Кроме того, от них начнёт исходить неприятный запах, который к тому же повлияет на лежащие рядом продукты, рассказал пользователь WeChat. По словам автора, такие овощи лучше съедать сразу после покупки. Он рекомендует убрать овощи в полиэтиленовый пакет и выставить его за окно. Ещё один способ продлить срок хранения — срезать корни, […]

1

Эксперты назвали лучшие продукты для новогоднего стола

Экспертный совет Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проверил самые популярные продукты новогоднего стола и назвал лучшие. Специалисты провели инспекцию ингредиентов для салата «Оливье». По итогам исследований качественными признаны колбасы брендов «Велком», «Окраина» и «Мираторг». Среди лучших майонезов назвали продукцию марок «Подворье», «Московский провансаль», «Скит» и «Ряба». В списке лучших яиц оказались «Окское», «Каждый день», «Волжское утро», «Лето», «Вараксино», […]

1

Эксперт дал советы по выбору шампанского на Новый год

В новогоднюю ночь лучше выбрать шампанское брют. В этом сухом игристом вине содержится меньше сахара и калорий, рассказала научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат фармацевтических наук Анна Кошечкина. Она пояснила, что по содержанию сахара игристые вина классифицируются следующим образом: экстра брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. По словам Кошечкиной, изначально все классические игристые вина получаются экстра брют. Однако в процессе […]

1

Нестандартные рецепты главного новогоднего салата

Встречу нового года сложно представить без семейного или дружеского застолья и, конечно же, без традиционных салатов. Об одном из них сегодня мы вам расскажем — речь пойдёт о знаменитом оливье. Впервые это новогоднее блюдо было представлено в знаменитом московском ресторане «Эрмитаж», которым руководил повар Люсьен Оливье. От его фамилии и пошло название салата. По своей рецептуре он был далёк от блюда, которое готовили в советский период. Сейчас вариаций […]

1

Рецепты ризотто и тирамису

ГлагоL продолжает делиться секретами вкусных блюд из лучших ресторанов Москвы! Сегодня их любезно предоставил Игорь Шурупов, шеф-повар ресторана Accenti. Разумеется, в меню ресторана вкусностей намного больше, но мы не стали просить Игоря расписать приготовление всех. Будет желание и возможность — отведайте их в Accenti. А пока попробуйте сделать эти. Ризотто с крабом in Crosta Ингредиенты на 1 порцию: Рис Виалоне […]

1

Оссобуко по-восточному

Для тех, кто работает на удаленке и готовит дома вкусную еду себе и домашним. Котлеты вы уже освоили? Пора переходить к более сложным, но очень вкусным блюдам! Ингредиенты: Говядина на кости «оссобуко» — 1 кг  Консервированные помидоры без кожи — 300 г Чернослив без косточек — 100 г Куриный или говяжий бульон — 250 мл Лук репчатый — 1 шт (большой) Лук-порей — 1 стебель (большой) Чеснок — 5 зубчиков […]

1

Вкусный согревающий чай! 4 рецепта

Семейная мини-сеть итальянских тратторий IL Letterato не просто успешно пережила пандемию, но открыла в Москве уже третье заведение. К сожалению, не у всех всё так хорошо, и среди наших читателей немало людей, кто вынужден оставаться дома и кому сейчас не до ресторанов вообще. Специально для них команда барменов подготовила 4 вкусных рецепта. Все они просто обязаны поднять вам настроение и помочь пережить суровую зиму. Во всех используются сезонные […]