Частная организация «Росконтроль» проверила качество популярной у россиян докторской колбасы. На экспертизу отправили как новые образцы, так и ранее участвовавшие в тестах колбасы.
Фото: Pixabay.com
Проверки прошла продукция «Велком», «Мираторг» «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский».
В составе докторской колбасы по ГОСТу должна быть свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности. Также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия.
По итогам проверки к употреблению специалисты посоветовали докторскую колбасу производителей «Велком», «Окраина» и «Мираторг».
«В «Заповедных продуктах» были выявлены мясо птицы, крахмалосодержащий компонент (пшеничная мука), каррагинан, шкурка птицы», — говорится на сайте «Росконтроля» в понедельник, 18 ноября.
В образце «БахрушинЪ» обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок. В образцах «Малаховский» и «Микоян» обнаружили ДНК птицы.
Ранее в ноябре «ГлагоL» сообщил, что перечислены основные продукты, которые не следует употреблять, чтобы не испортить себе настроение.
Поклонники Анастасии Волочковой отметили, что она сильно похудела. Балерина утверждает, что такой формы ей удалось добиться благодаря правильному питанию.
На своей странице в Instagram 43-летняя балерина рассказала о своём рационе питания. Так, утром Волочкова съедает пол чашки острого овощного супа, а вечером два вареных яйца всмятку. Ужин она может заменить салатными листьями с острым перцем.
На следующий день она может съесть на завтрак отварную курицу без соли, а вечером снова листья салата. Волочкова подчеркнула, что убрала соль из рациона, так как она задерживает воду.
«В общем, в моём рационе только: салатные листья, отварные или сырые домашние яйца, курица отварная и овощные супы. Главное, я ем очень мало или почти ничего. Иногда просто два вареных яйца в день», — призналась Волочкова.
Она также рассказала, что поддерживать стройную фигуру ей помогает напиток из имбиря, лимона и мёда. При этом она отметила, что никакая диета не поможет при отсутствии физических нагрузок.
Большинство жителей России не замечают особых отличий в качестве отечественных продуктов и их зарубежных аналогов, запрещённых ко ввозу на территорию страны в рамках продовольственного эмбарго.
Специалисты Роскачества провели исследование, согласно которому 76% россиян считают, что отечественные продукты питания ничем не уступают импортным. При этом 26% респондентов заявили, что российские товары лучше и вкуснее.
Ещё 12% россиян считают, что местные продукты безопасны, но их качество оставляет желать лучшего. И только 12% опрошенных заявили, что западные продукты лучше, чем отечественные, сообщает РИА Новости.
Кроме того, эксперты выяснили, что главные опасения у россиян вызывает качество молочной продукции. Такой ответ дали 30% респондентов. На втором месте расположились мясо и птица (23%), на третьем месте – рыба (19%). Менее всего претензий к качеству у россиян оказалось к крупам – всего 1% опрошенных сообщил о недовольстве этим видом продукции.
Новый техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», который вступает в силу в 2021 году, ставит под запрет производство водки с золотыми хлопьями и нерастительными ароматическими добавками.
Кроме того, добавление в ликеро-водочные изделия элементов декора также будет запрещено.
Против использования только растительного сырья и других пищевых компонентов уже выступили производители алкогольной продукции. Они предложили Минфину скорректировать документ, сняв эти ограничения.
Дело в том, что добавление элементов декора даёт изготовителям возможность создавать оригинальные напитки. Согласно действующему в России ГОСТу, допустимо добавлять в напитки золотые и серебряные хлопья, монеты и марки массой не более 3 г. Обычно такая продукция выпускается в честь памятных дат.
При этом эксперты, опрошенные «Известиями», пришли к выводу, что отказ от водки с декором не повлияет на рынок, а вот запрет на использование ароматических добавок существенно сократит ассортимент алкогольных напитков, пользующихся спросом у населения.
Ранее заведующая отделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Минздрава РФ Дарья Халтурина предупредила россиян о том, что литр водки, выпитый за короткое время, является смертельно опасной дозой для человека.
Именно так Аркадий Новиков назвал новый ресторан греческой кухни Александра Раппопорта.
Театр начинается с вешалки, а ресторан Пифагор — с богинь. Столы здесь лучше бронировать заранее, и тогда одна из них вас проводит.
«Пифагор» открылся всего месяц назад, но уже стал любимым и популярным местом у ценителей вкусной еды и хороших вин. И вообще на моей памяти это первый случай, когда один известный ресторатор хвалит заведение другого известного ресторатора:
Разумеется, это делает честь обоим и это уж точно искренне. Такие люди такими оценками не бросаются. Здесь успел побывать не только Аркадий Новиков и Ксения Собчак, но и многие другие известные люди. А сегодня, когда зашли мы, имели честь наблюдать с детства любимого Александра Кутикова из легендарной «Машины Времени», а также ещё трех известных бизнесменов. Такие люди в плохие места не ходят.
При этом, как и во многих заведениях Раппопорта, здесь есть блюда по вполне демократичным ценам, так что порадовать любимую девушку отличной кухней и атмосферой может не только успешный человек, но и обычный студент. В самом начале меню есть отличный список мезе по цене от 120 до 280 рублей за вполне объемную плошку. Если добавить к ним огромную миску греческого салата, можно замечательно перекусить вдвоем.
Греческий салат здесь прекрасен. Ведь он не только визитная карточка Греции, но и отличный показатель уровня ресторана. Здесь все как нужно. И сыр, и свежайшие грунтовые помидоры, и лук, и оливки и перец:
Девиз меню «В Греции всё есть!». Этим объясняется изобилие всевозможного мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и зелени. Каракатиц слегка припускают с изумрудным шпинатом и подают затем на жаренной поленте. Креветок погружают в огненный сырно-помидоровый соус. Сверкающую перламутром барабульку могут зажарить тремя способами: во фритюре, на сковороде или в печке. А осьминога томят в белом вине с пряными средиземноморскими травами или запекают в дровяной печи.
В печи, растопленной дровами или в хоспере, работающем на углях, запекают и томят баранину и козлятину. Обратите особенное внимание на ароматно тающего во рту ягненка со специями «Клефтико» и на бесподобное плечо козлёнка в медово-горчичном соусе.
Знаменитую мусаку, которую обычно делают только с бараниной, здесь начиняют томлёной грудинкой или рубленной уткой и рыжим кремом из сладкого батата. Горячий, только что испеченный хлеб или питта без глютена, десятки салатов, утопающих в зеленых листьях, устрицы, свежая рыба или мясо сухого вызревания — это веский повод провести грядущую зиму без вечной тоски по отпуску, морю и солнцу. Все это теперь есть в Москве и готово оказаться в ваших тарелках. И не забываем про бокалы. В Пифагоре отличный выбор греческих вин.
Подобрать самое лучшее вам поможет опытный сомелье Владислав Никуличев. А изучить всё меню целиком можно на сайте ресторана.
Самой популярной едой российских путешественников, которую они берут с собой в самолет, оказались фрукты, бутерброды и шоколадки. Эти продукты захватывает половина туристов из России.
Фото: Pixabay.com
Как показал опрос проведенный поисковиком билетов Aviasales, подобные запасы берутся для того, чтобы сэкономить в полете.
«52% авиапассажиров проносят на борт самолета шоколадки, фрукты и бутерброды, остальные — только воду, которую купили в магазинах Duty Free», —объяснил рассказал PR-директор сервиса Янис Дзенис.
Также предпочтения россияне отдают в полете мандаринам, шоколадным батончикам, любят печенье, орехи, сухофрукты, пирожки, сырники, круассаны, бутерброды и конфеты, пишет в воскресенье, 10 ноября, «Финам».
Путешествующие с детьми пассажиры питаются детскими пюре и питьевыми молочными кашами.
Как 2 ноября писал «ГлагоL», чаще всего отечественных водителей раздражает неправильная парковка других автомобилистов.
Эксперты Роскачества проверили на безопасность ванильный зефир популярных торговых марок. Всего в исследовании приняли участие изделия 26 производителей.
В результате лабораторного исследования выяснилось, что лучшим зефиром, представленным на полках российских магазинов, оказалась продукция марки «Нева». Этот ванильный зефир соответствует всем обязательным требованиям законодательства и даже опережает стандарт Роскачества.
На втором месте в рейтинге оказался зефир торговой марки «Первый Бобруйский». Занять первую строчку рейтинга этот продукт не смог из-за наличия консерванта в составе, а также повышенного содержания редуцирующих сахаров, из-за которых зефир становится влажным.
Замыкают тройку лидеров изделия марки «Сладкие истории». Главным недостатком этого зефира эксперты назвали заниженную массовую долю фруктового сырья.
Худшей продукцией, продающейся в российских магазинах, оказался зефир торговых марок Aro, «365 дней» и «Красная цена». В составе этих сладостей были обнаружены незаявленные консерванты, низкая массовая доля фруктового сырья, а также недостоверная информация о содержании углеводов. При этом эксперты подчеркнули, что для здоровья зефир этих марок безопасен, сообщает РИА Новости.
Ранее «ГлагоL» писал о том, что врач-диетолог Елена Соломатина не рекомендует употреблять в пищу продукты, которые сочетают в себе одновременно сахар и трансжиры, используемые при приготовлении кондитерских изделий. По словам специалиста, особую опасность представляют пончики.
Подозреваемый в убийстве ребёнка в детском саду в Нарьян-Маре признал вину и заявил о раскаянии в содеянном. Он был допрошен в качестве обвиняемого.
«Он пояснил следователю, что накануне указанных событий употреблял спиртные напитки», — говорится в сообщении Следственного комитета (СК).
Кроме того, охраннику, беспрепятственно пропустившему убийцу в детский сад, предъявлено обвинение, вину он признал частично.
Следователи восстановили хронологию трагических событий, произошедших 31 октября, когда во время тихого часа в детский сад «Сказка» проник неизвестный мужчина.
Выяснилось, что убийца позвонил в звонок, и его без вопросов пустил дежуривший охранник предприятия ООО ОП «Святогоръ». Мужчина, находящийся в неадекватном состоянии, поднялся на второй этаж и на глазах воспитателей и детей зарезал шестилетнего мальчика.
Помешать преступнику попыталась одна из воспитателей, но обвиняемый её оттолкнул. В это время вторая воспитатель побежала звать на помощь. К моменту нажатия «тревожной кнопки» 36-летний местный житель уже перерезал горло малышу.
В отношении обвиняемого назначена стационарная комплексная психолого-психиатрическая экспертиза.
2 ноября на городском кладбище Нарьян-Мара состоялись похороны убитого мальчика. О церемонии прощания журналистам рассказала уполномоченная по правам ребёнка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют выбирать кондитерские изделия, изготовленные на местных фабриках, поскольку в импортную продукцию добавляют консерванты. Советы были опубликованы на сайте ведомства.
Эксперты отмечают, что покупать кондитерские изделия следует в стационарных предприятиях торговли, где созданы необходимые условия для хранения. В то же время стоит отдавать предпочтение местной продукции, так как импортные торты и пирожные долго транспортируются и для сохранения свежести в них добавляют консерванты.
Кроме того, в Роспотребнадзоре советуют внимательно читать состав и избегать продуктов, содержащих меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы. Эти вещества могут негативно сказаться на здоровье.
Помимо этого, в ведомстве подчёркивают, что мучные изделия не должны быть слишком хрупкими и рассыпчатыми. Тревожным знаком может стать наличие большого числа ломаных пряников или печений в упаковке.
Покупателям также советуют проверять срок годности кондитерских изделий и обращать внимание на соблюдение условий хранения продукции в магазинах. В ведомстве напоминают, что торты и пирожные необходимо хранить при температуре от +2 до +6 градусов не более 72 часов, а если при их оформлении используется сливочный крем или фрукты, то срок хранения уменьшается до 36 часов.
Ранее МТ «ГлагоL» писал, какие продукты могут спровоцировать ухудшение настроения.
Международная группа ученых признала мясо самым вредным для здоровья и окружающей среды продуктом. Об этом говорится в статье, опубликованной PNAS.
Фото: Pixabay.com
Исследование проводили специалисты из университетов Оксфорда (Великобритания) и Миннесоты (США). В ходе научной работы продукты поделили на 15 групп, после чего изучили их влияние на организм человека и экологию.
Принималось во внимание то, что некоторые продукты провоцируют развитие диабета, болезней сердца, онкологии и повышают риск кровоизлияния в мозг. Используя данные, что около трети парниковых газов в атмосфере составляют выбросы сельского хозяйства, 40% территории суши отведены под пашни, а 70% воды потребляет именно аграрный сектор, ученые вывели специальный индекс AREI.
Он дал возможность подсчитать наносимый экологии вред от одной порции еды и назвать самые «вредные» для природы продукты».
Менее четырех индексов набрали цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, орехи и оливковое масло. Рыба, курица и молочные продукты получили от 14 пунктов. Красное мясо продемонстрировало рекорд в 73 пункта, речь идет о необработанном продукте. У обработанного мяса индекс составил 37.
