Невролог отметил влияние употребления кофе на мигрень
Напиток может провоцировать приступы головной боли.
#кофе
СМИ: проливные дожди в Бразилии ударили по урожаю арабики и ее качеству
В среднем дожди смыли с деревьев около 20% урожая.
Поддельный кофе на миллионы рублей изъяли в Москве
Трое мужчин продавали поддельный растворимый кофе, выдавая его за популярные в России марки.
Кофе лучше пить утром? Что говорят об этом ученые
Утренний кофе для многих давно стал почти ритуалом: чашка на кухне, несколько минут тишины — и день вроде бы уже не кажется таким тяжелым. А теперь ученые нашли еще одну интересную деталь.
Растворимый кофе — это настоящий кофе или нет? Разбираемся без мифов
Вокруг растворимого кофе давно ходит немало слухов. Кто-то уверен, что это сплошная химия, другие считают его почти таким же полезным, как свежесваренный. На самом деле правда, как обычно, находится где-то посередине.
Диетолог объяснила, почему не стоит пить кофе сразу после пробуждения
Для многих утро без кофе просто не начинается. Пока варится первая чашка, кажется, что проснуться окончательно невозможно. Но, как поясняет диетолог Елена Соломатина, даже у этой привычки есть свои правила.
Не спешите отказываться от кофе после 50: исследования удивили даже врачей
С возрастом тело начинает вести себя по-другому. Раньше выпил эспрессо на голодный желудок — и полетел. А теперь оно может ответить тяжестью, скачком давления или бессонницей в три часа ночи. Сон стал чутким, реакции — непредсказуемыми. Знакомо? И в голову сразу закрадывается предательская мысль: «Все, пора завязывать».
Ученые назвали напиток, который связали со снижением риска цирроза и рака печени
Выяснилось, что у людей, выпивавших пять и более чашек кофе в день, риск цирроза был ниже на 32%.
Климатологи спрогнозировали снижение урожаев кофе и какао в 2026 году
Риски для урожая кофе и какао возникнут во всем мире.
Сколько кофе нужно на чашку: простое правило для идеального вкуса
Даже хороший кофе может разочаровать: то он получается водянистым, то вдруг уходит в глухую горечь. Чаще всего дело вообще не в зерне и не в дорогой технике. Причина банальнее — пропорции кофе и воды, уверяет автор канала «Русский бариста | Russian Barista».
Эксперт раскрыла способы, как восстановиться после недосыпа
Может помочь краткий дневной сон.
Молотый или зерновой? Вот что на самом деле меняет вкус кофе
На полке магазина зерновой и молотый кофе часто стоят почти по одной цене. И тут возникает логичный вопрос: зачем возиться с кофемолкой, если можно взять уже готовый вариант…
Чай, кофе и шоколад против старения: где правда, а где миф
Идея о том, что несколько продуктов могут снизить риск рака и «отключить» определенные процессы в организме, звучит привлекательно, но тут важно не упрощать. Речь идет о системах ИФР…
Светлая, средняя, темная: как обжарка меняет вкус кофе
Замечали, как один кофе взрывается во рту сочными ягодами, а другой обволакивает вкусом горького шоколада с дымком? Весь секрет в огне, а точнее — в обжарке. Зеленое зерно само по себе почти ничем не пахнет, и весь этот сумасшедший аромат рождается только в ростере. Внутри испаряется влага, сахар карамелизуется, а белки превращаются в новые соединения. Именно в этот момент решается, что окажется в вашей чашке: нежная сладость или брутальная горечь, пишет автор канала «Русский бариста | Russian Barista».
Бодрость в чашке: как кофеин влияет на печень, мозг и физическую форму
Кофе любят миллионы — кто‑то начинает с него день, кто‑то пьете для бодрости посреди рабочего дня. Другие, напротив, считают кофе вредным и стараются избегать. Разберемся, что на самом…
Кофе с молоком: вред или польза? Разбираем главные мифы
Для многих из нас утро начинается именно с латте или капучино, но вокруг этой привычки постоянно крутятся мифы: то это вредно, то опасно, то чуть ли не «яд». На самом деле все гораздо проще, и паниковать не стоит, пишут авторы канала «Рецепты здоровья мира».
Китайцы влюбились в новый напиток: кофе с яйцами, сваренными в детской моче
Местные жители верят, что детская моча, или моча мальчиков младше 10 лет, может помочь избежать сонливости весной и теплового удара летом.
Кофе дома: от турки до кофемашины — разбираем способы, плюсы и цены
Решили отказаться от покупного кофе и варить самим? Отличная идея. Но глаза разбегаются: турка, гейзерка, френч-пресс, воронки, аэропресс, рожковые и автоматические машины. Давайте быстро пробежимся по основным способам,…
Лукашенко предложил переименовать кофе «американо»
Об этом он заявил в ходе посещения минского ресторана «Мак.бай».
Кофе vs зеленый чай: кто кого? Новые исследования переворачивают представления о пользе
Зеленый чай давно записали в главные напитки для здоровья. Его ставили выше кофе и черного чая, а кофе вообще долго считали почти врагом сердца. Но последние исследования заметно изменили картину. Оказалось, что и кофе, и черный чай в ряде случаев могут быть даже полезнее, уверяют авторы канала «Фитнес по-русски».
Врач рассказал, сколько чашек кофе можно пить без вреда
Врач-гастроэнтеролог Сергей Лопатин назвал безопасную для здоровья суточную дозу кофе. По его словам, максимальная норма для взрослого человека составляет 400 мг кофеина. Это равно примерно шести чашкам эспрессо…
Польза и вред какао: кому напиток друг, а кому — враг
Какао — напиток с огромной историей, который многие помнят со школьных столовых. О пользе и вреде рассказывает Игорь Боготовский.
Как выбрать вкусный кофе, если вы не разбираетесь в сортах
Огромный выбор кофе в магазине может сбить с толку. К тому же на упаковках много громких слов вроде «спешелти», «органик» или «итальянская обжарка». На самом деле, чтобы купить…
Простой гид по молочному кофе: от капучино до флэт уайта
Разобраться в разнообразии кофейного меню проще, чем кажется. В основе всех молочных напитков лежит эспрессо, а их главное различие в балансе вкуса. Вопрос в том, что вы хотите…
Кофе с молоком: вкусная привычка, от которой лучше отказаться
Сочетание кофе с молоком по праву считается классическим: с молоком напиток мягче, ароматнее и вкуснее. Но польза такого «симбиоза» для здоровья спорна. Есть несколько нюансов, о которых рассказывает автор канала SPORTS.KZ.
История изобретательности: как в СССР делали кофе без кофе
В СССР настоящий кофе был полумифическим продуктом, доступным лишь немногим. Но тем не менее миллионы советских людей каждое свое утро начинали с темного ароматного напитка, который отдаленно напоминал…
Как хранить кофе, чтобы он не терял вкус: правила для зерен и молотого
Свежесть кофе очень важна — это залог вкусного напитка. Даже дорогие сорта быстро теряют аромат и вкус, если за ними не ухаживать. Враги кофе — это кислород, свет, тепло, влага и чужие запахи, как пишут авторы канала Russian Barista.
Четыре чашки в день: как кофе может влиять на биологический возраст
Новое исследование, опубликованное в журнале BMJ Mental Health, показало любопытную связь между ежедневным потреблением кофе и темпами клеточного старения. Ученые обнаружили, что у людей с тяжелыми психическими расстройствами,…
Производство растворимого кофе: от зерна до порошка
Растворимый кофе претерпевает долгий технологический путь, прежде чем попасть к нам в чашку. Обо всем процессе подробном рассказывают авторы канала Russian Barista.